A cervejaria Hoffen (Votorantim/SP), abriu suas portas no final de setembro para uma brassagem coletiva com a Confraria de Sorocaba.
O estilo escolhido foi uma IPA (India Pale Ale), e a ideia é que essa nova cerveja venha a fazer parte do mix da cervejaria, com um rótulo comemorativo e alusivo ao encontro.
“Fazer com que o cervejeiro caseiro fique mais próximo de nós, que nos ajude além de difundir a cultura cervejeira nos ajude também com novas ideias e novas experiências é o principal objetivo. Escolhemos o estilo India Pale Ale, pois todo homebrew é apaixonado por lúpulo, como nós também somos, portanto vamos fazer essa ponte de prazeres e troca de conhecimento”, afirma Tiago Cavalcante, cervejeiro da Hoffen.
A previsão para que essa nova cerveja fique pronta é após a segunda quinzena de Outubro, mês de aniversário da Hoffen.
