24 outubro, 2013

Degustação: Blaugies (Bélgica)


Degustação de três rótulos da cervejaria belga Blaugies, que foram enviadas pela importadora Hors Concours para o All Beers.
Foram três rótulos degustados: Saison d´Epeautre, Darbyste e La Moneuse.

A Blaugies é uma pequena cervejaria familiar da província de Hainaut, na fronteira com a França. Suas obras primas nascem da garagem do casal Pierre-Alex e sua esposa, Marie-Noëlle.

A Hors Concours é importadora oficial e exclusiva da Blaugies no Brasil.




Blaugies Saison d´Epeautre
Uma saison com 6% de teor alcoólico. Dourada, com ótima formação e duração de espuma clara, bem carbonatada.
Aroma salgado e de especiarias, bem aromática. Na boca, leve acidez, salgada, refrescante, notas citricas e final seco. Fácil de beber.



Blaugies Darbyste
Com 5,8% de teor alcoólico, leva suco de figo em sua receita.
No visual, turva, cobre de coloração e creme claro cremoso de ótima formação e duração.
No aroma, levedura, frutada (provavelmente do figo) e algo campestre.
Na boca, corpo médio, leve acidez, frutado, diversos condimentos e final seco. Muito boa.




Blaugies La Moneuse
Saison com 8% de teor alcoólico. Coloração alaranjada e espuma clara de ótima formação e duração.
No aroma, frutado, algo que me lembrou damasco e malte.
Na boca, corpo médio, leve acidez, amargor na medida. Muito boa.


Resumo...
Não conhecia a cervejaria Blaugies, mas agora que conheci, já virei admirador e consumidor. Ótimas cervejas, fáceis de beber e extremamente agradáveis.*****

Veja algumas fotos enviadas por Diego Cartier (um dos sócios da importadora Hors Concours), quando esteve na cervejaria.



Pierre-Alex - proprietário da cervejaria Blaugies
 



Diego Cartier, Marie-Noëlle e Pierre-Alex

Veja um vídeo sobre as cervejas da Blaugies:

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