Morada Cia Etílica e suas novidades ácidas de verão

A Morada Cia Etílica é uma cervejaria cigana de Curitiba (PR) e que está revolucionando o mercado artesanal de cervejas brasileiras, prova disso é sua nova linha que se chama "Delícias Ácidas de Verão".

A Cupuaçu Sour (5,5% ABV) é uma Oatmeal Berliner Saison com aveia, Cupuaçu e levedura de Saison.
A CDB (aka cu-de-burro), é uma Oatmeal Gose Saison, com 4,8% de teor alcoólico, cascas de limão Taiti e dry hopping do lúpulo Sorachi Ace.
A última da série se chama Abera Base, uma Rye Strong Golden Sour, com 9,5% de teor alcoólico e que foi dividida em duas cervejas, a base que foi lançada agora em long neck e uma outra que vai passar pelo processo de champenoise e que deve ser lançada daqui dois anos.

Veja o vídeo abaixo, com André Junqueira, o revolucionário cervejeiro da Morada Cia Etílica explicando cada um dos rótulos.

Degustação: Morada Etílica Double Vienna Brut

Degustação da Double Vienna Brut, edição da Double Vienna da Morada Etílica que passou pelo método de Champenoise com levedura Saccharomyces Bayanus e adição de açúcares. Foram 18 meses para completar todo o processo. Com 11,5% de teor alcoólico e 36 IBU (Unidade de Amargor), a cerveja é indicada para as comemorações de final de ano.

Dourada no visual, translúcida, creme claro de ótima formação e duração. Linda na taça! Cremosa e bem carbonatada! 
No aroma, adocicada e maça verde, No paladar, corpo leve, durante o gole você percebe o adocicado no início e um amargor no final. Uma salivação presente na boca vai buscando o próximo gole. Frutas frescas na boca como maça e uvas. 
Devido ao processo de Champenoise, você realmente tem a sensação de estar tomando uma champagne! Incrível como não se percebe o álcool durante a degustação! 
Muito boa e uma ótima opção para o final de ano!

Morada Etílica lança a "Double Vienna Brut" para o final de ano

A Morada Etílica, de Curitiba (PR) está sempre inovando e criando produtos de alta qualidade. Quem tomou a Double Vienna e a Hop Arábica sabe exatamente do que estou falando! Veja o quadro abaixo da minha degustação no Festival Brasileiro da Cerveja 2014:

Para fechar o ano com chave de ouro, eles lançaram a Double Vienna Brut, uma cerveja que nasceu da Double Vienna, passou pelo método de Champenoise com levedura Saccharomyces Bayanus e adição de açúcares. Foram 18 meses para completar todo o processo.
Com 11,5% de teor alcoólico e 36 IBU (Unidade de Amargor) a cerveja é indicada para as comemorações de final de ano. 
Ela já pode ser encontrada em pontos de venda por todo país.

Foi também criada uma taça específica para a Double Vienna Brut, feita artesanalmente em cristal e com ponto de nucleação no fundo, para formação constante da espuma.
Veja o vídeo abaixo:

Cervejas de Curitiba invadem São Paulo

As cervejas de Curitiba vão invadir São Paulo na próxima segunda-feira (25/11)! Que Curitiba é um dos principais centros cervejeiros do Brasil, isso não temos dúvida, mas agora vários rótulos que até então só podiam ser degustados lá, já estão com registro e chegam oficialmente em São Paulo.

Morada e DUM já chegaram no Empório Alto dos Pinheiros.

O evento acontece no Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo e algumas atrações da festa já chegaram no começo da semana, como mostra a foto acima, DUM e Morada.
Para segunda-feira, além delas teremos o lançamento da F#%*ing Beer (American IPA), Tormenta (apenas chope da Hoppy Day com 6,5%, bem dourada, amarga, cheia de lupulos cítricos e com dry hopping) e mais algumas novidades.

O que você vai encontrar?
DUM Jan Kubis
DUM Petroleum
F#%*ing American Beer (lançamento nacional)
Morada Double Vienna
Morada Gasoline Soul
Morada Kolsch
Tormenta Hoppy Day (lançamento nacional)
Pagan Barley Wine
Sem falar em outras curitibanas que já estão em São Paulo como BodeBrown, Way, Gauden, Diabólica, De Bora Bier, Pagan, Klein...
O All Beers também torce para que em breve tenhamos Ogre Beer, Fortuna, Zombier, Brauns, Chernobeer, entre muitos outros, nos bares de todo país.

INFO
Liga das Cervejas Extraordinárias no EAP
19h
Local: Empório Alto dos Pinheiros - Pinheiros/São Paulo

Vídeo: All Beers conversa com Junka (Morada)

O All Beers conversou com o Junka da Morada/Junka Beer sobre o seu início no mundo cervejeiro e novidades.


All Beers conversa com Junka (Junka Beer/Morada) from All Beers on Vimeo.

1° Festival Paranaense de Cerveja

No próximo dia 08 de dezembro (sábado), acontece o 1° Festival Paranaense de Cerveja, com o lançamento da PROCERVA.

O evento será na Asgard, com cervejas e chopes da Bier Hoff, Gauden, Bodebrown, Klein, Diabólica, Way, Pagan, De Bora Bier, Wensky, DUM, Fucking Beer, Morada, entre outros.

Info:
Festa de Lançamento da PROCERVA
Data: 08/12/2012 (sábado)
Horário: 14h às 22h
Local: Asgard |Rua Brigadeiro Franco, 3388 Rebouças
Ingressos: R$ 30,00 (1o lote) e R$ 40,00 (2o lote)
Pontos de Venda: Barba Negra, Barbarium, Bierhoff, Bodebrown, Cervejaria da Vila, Don Kebab, Clube do Malte, Hop’N Roll, Mestre Cervejeiro, Templo da Cerveja e Empório Weiss.
Link do evento

Fotos do Festival Brasileiro da Cerveja 2012 - Parte 03

medalha do South Beer Cup para Cervejaria DUM

Cervejaria Morada

duas cervejas premiadas no South Beer Cup 2012 da Cervejaria Bierbaum

cervejaria Lake Side Beer

cervejaria Captain Hook

Rafael David - cervejaria BodeBrown

stand da cervejaria Ogre Beer

Cerveja Brasilis

cervejaria DUM

Clubeer

no stand da cervejaria Stannis

CervejaCast 19 sobre o BodeBrown Way Fest

Ótimo vídeo feito pelo jornalista Luís Celso Jr (Gazeta do Povo) no BodeBrown Way Fest que aconteceu em Curitiba - PR.
Entrevistas com Samuel Cavalcanti (BodeBrown), André Junqueira (Cervejaria Morada) e Alessandro Oliveira (Way).

Para ver o vídeo na íntegra, entre aqui.

Fotos do Festival Brasileiro da Cerveja 2011 - Parte 03

Novas fotos do Festival Brasileiro da Cerveja 2011:

novo BeerCards versão cervejas brasileiras. Para quem gostou da versão belga, o BeerCards Brasil vai agradar muito

Tarantino

Vila Germânica

com os amigos Rubens e Diogo, e claro, com a cerveja deles, Blitzkrieg Hop, inspirada na banda Ramones

ensaio aberto dos Cervejeiros - Sady Homrich e Leonardo Sewald

Gottin Bier

Cervejaria Morada

com Pete Slosberg

ótimas cervejas degustadas da Drei Adler