Degustação: Morada Cia Etílica CDB

Degustação do rótulo CDB (aka cu-de-burro), da cervejaria curitibana Morada Cia Etílica. Uma Oatmeal Gose Saison, com 4,8% de teor alcoólico, cascas de limão Taiti e dry hopping do lúpulo Sorachi Ace.

Amarela turva no visual, boa carbonatação, creme claro de boa formação e duração! No aroma, o cítrico está bem forte e evidente! No paladar, o primeiro gole é intenso, mesmo para quem está acostumado com cervejas ácidas. No segundo gole você já começa a entender o que está acontecendo e no terceiro já se sente em casa! Sim, a CDB assusta no princípio, mas depois pode virar a sua cerveja preferida do verão e do resto do ano!

Ácida, corpo leve, refrescante, cítrica, salgada, azeda e por fim o limão que fica na boca, inclusive no aftertaste! Com um leve aquecimento, o limão fica ainda mais intenso!
Cerveja linda e muito bem elaborada da Morada Cia Etílica! Parabéns André Junqueira e Fernanda Lazzari!

Morada Cia Etílica e suas novidades ácidas de verão

A Morada Cia Etílica é uma cervejaria cigana de Curitiba (PR) e que está revolucionando o mercado artesanal de cervejas brasileiras, prova disso é sua nova linha que se chama "Delícias Ácidas de Verão".

A Cupuaçu Sour (5,5% ABV) é uma Oatmeal Berliner Saison com aveia, Cupuaçu e levedura de Saison.
A CDB (aka cu-de-burro), é uma Oatmeal Gose Saison, com 4,8% de teor alcoólico, cascas de limão Taiti e dry hopping do lúpulo Sorachi Ace.
A última da série se chama Abera Base, uma Rye Strong Golden Sour, com 9,5% de teor alcoólico e que foi dividida em duas cervejas, a base que foi lançada agora em long neck e uma outra que vai passar pelo processo de champenoise e que deve ser lançada daqui dois anos.

Veja o vídeo abaixo, com André Junqueira, o revolucionário cervejeiro da Morada Cia Etílica explicando cada um dos rótulos.