Cervejaria Invicta inaugura loja/taproom em São Paulo com 10 torneiras de chope

A Cervejaria Invicta completou oito anos de história com a implantação de um projeto de ampliação da marca. Além de aumentar a capacidade da fábrica de 70 para 150 mil litros e mudar a natureza jurídica para S/A, onde os fãs poderão ser donos da marca, o estabelecimento também irá inaugurar no dia 7 de setembro uma loja própria na capital paulista.

“Esse já era um pedido antigo dos nossos clientes. Acreditamos que a abertura de um novo ponto irá facilitar a distribuição de chopes nos bares da cidade e da região”, revela Rodrigo Silveira, diretor e mestre-cervejeiro da Invicta.

A loja contará com disque chope para pessoa física e jurídica, comercialização de insumos para homebrew e centro de distribuição de cervejas para a região metropolitana. Também terá taproom com dez torneiras para quem quiser degustar a bebida no local, encher o growler e também venda de cervejas e souvenirs.

De acordo com Rodrigo, o espaço tem o mesmo estilo do novo bar de Ribeirão Preto e proporcionará uma experiência cervejeira completa. “O local foi planejado pelo escritório Nelson Neves e Arquitetos Associados e está ficando com a identidade Invicta que tanto prezamos”, afirma.O endereço em São Paulo será na Rua Aimberê, 236, no bairro Perdizes, em São Paulo. A Cervejaria irá inaugurar mais quatro lojas próprias em cidades que ainda estão sendo estudadas.

Invicta S/A
O projeto de expansão da Cervejaria Invicta inclui também a mudança da natureza jurídica. A marca deixará de ser uma Empresa de Responsabilidade Limitada (LTDA) para ser uma Sociedade Anônima com o objetivo de fazer com que os consumidores da marca e apaixonados por cerveja possam ser sócios do negócio.

“Não é uma ação de marketing para colocar nome no tanque e oferecer brindes. É uma mudança para que todos sejam donos da Cervejaria Invicta. Quem comprar uma quota terá benefícios de sócio por fazer parte do negócio”, revela. Ainda de acordo com Rodrigo, os clientes receberão sua porcentagem dos dividendos, quando houverem e o investimento será totalmente revertido para melhorias e novas ampliações.

Rodrigo Silveira - diretor e mestre-cervejeiro da Invicta

O processo é regulamentado pela Comissão de Valores Monetários (CVM), através de uma plataforma de crownfuding, com cotas a partir de R$500,00.
“É uma nova fase da Cervejaria onde milhares de pessoas terão a oportunidade de serem donas e defensoras da marca. Chegou o momento, porque estamos consolidados no mercado”, afirma. Mais informações como prazo sobre o projeto podem ser enviadas para socio@cervejariainvicta.com.br

Cervejaria Invicta lança pilsener em long neck

A Cervejaria Invicta acaba de lançar a sua mais nova cerveja, a Invicta Pilsener Puro Malte. A novidade chega para agradar os apreciadores de cervejas leves e poderá ser encontrada na loja e bar da Invicta, nos principais empórios e lojas especializadas dos Estados de São Paulo e Rio de Janeiro e em breve em grandes redes de supermercados, como o Pão de Açúcar.

A Invicta Pilsener será vendida no formato long neck e, de acordo com Rodrigo Silveira, mestre cervejeiro e diretor da Invicta, chegará nas gôndolas a um preço acessível.
“É uma cerveja leve, fácil de tomar, em uma embalagem com ótimo custo benefício, que chega com características bem próximas de outras pilseners, muito bem feita, mantendo a tradição de qualidade dos produtos Invicta. É uma forma de introduzir e aproximar mais o público das cervejas artesanais. Estamos negociando com grandes redes e por ser vendida em grande escala, ela chegará a um preço bacana para os consumidores”, afirma Rodrigo.

Invicta lança nova cerveja durante a segunda edição do Knock Down

A Invicta Conan é o primeiro rótulo produzido na nova planta da cervejaria. Uma New England IPA, com 6% de teor alcoólico, 35 de IBU (unidade de amargor) e os lúpulos Columbus, Mosaic e Citra no dry hopping. A cerveja leva cereais como o malte de trigo e flocos de aveia, que a deixam mais encorpada, aveludada e turva, características do estilo. Outra propriedade é ser muito frutada, lembrando frutas amarelas e tropicais, como pêssego, melão, abacaxi, cítricos, tanto pelos tipos de lúpulo quanto pela levedura.

“Basicamente é uma IPA menos amarga, mas com muito aroma de lúpulo, suculenta, o que a diferencia da maioria das IPAs e faz com que ela desça mais fácil. O nome Conan faz referência ao fermento utilizado na produção, e que irá lhe conferir um caráter frutado. Durante o evento, vamos lançar a cerveja na versão chope, mas em breve as garrafas também estarão disponíveis”, explica o mestre cervejeiro e diretor da Invicta, Rodrigo Silveira.

A segunda edição do Invicta Knock Down acontece no espaço de eventos da cervejaria, que é amplo, estruturado e climatizado e contará com duas atrações musicais ao vivo, Thiago Neves Acústico e a Banda Canaviera.

Além dos chopes da casa, o evento contará com os food trucks Gula Biagi, Botica da Roça e Sorvetes Rochinha. “Nosso objetivo é oferecer um evento para toda a família, com muita música, diversão e cerveja de qualidade. A expectativa para esta edição é ainda maior por causa do lançamento da Conan”, comenta Silveira.

O 2º Invicta Knock Down acontece dia 22 de abril, a partir das 14 horas no espaço de eventos da Cervejaria Invicta, na Avenida do Café 1881. A entrada é gratuita e a pessoa só paga o que consumir. Mais informações pelo telefone: (16) 3878-1020 ou pela página facebook/cervejariainvicta.

Cervejaria Invicta embarca para o Festival Brasileiro da Cerveja 2017

Um dos eventos mais tradicionais do segmento cervejeiro começa amanhã e parte da equipe da Cervejaria Invicta, de Ribeirão Preto-SP, se prepara para seguir para as terras catarinenses para participar do Festival Brasileiro da Cerveja 2017. O evento acontece entre os dias 8 e 11 de março, no Parque Vila Germânica, em Blumenau – SC, e deve receber apaixonados do Brasil todo que buscam sempre novas e boas experiências gastronômicas com cervejas artesanais.

Para a ocasião a Invicta promete surpreender o público levando cerca de mil litros de chopes distribuídos em nove torneiras que irão compor o estande. Ao todo ela levará oito rótulos para apreciação, são eles: Invicta 108 (Imperial Stout aveludada), Invicta 1000 IBU (Imperial IPA), Black Cat (India Black Ale). Boss (Imperial IPA), Iniciação (Weiss), Hellbeirão Pils (German Pilsener), Saison Trois (Belgian and French Ale) e a Six O’ Clock (India Pale Ale).

Ainda durante o Festival a Invicta promete surpreender os “fãs” com os souvenirs que serão comercializados no evento, como camisetas, bonés, chaveiros, calderetas, entre outros, e ainda com a quantidade de garrafas das cervejas especiais da linha e das cervejarias parceiras da Invicta, como a Charlie Brown Junior e todos os rótulos da Treze e Japas que estarão disponíveis para venda.

Para o diretor da Invicta, Rodrigo Silveira (foto abaixo), é importante participar do festival de Blumenau pelo carinho e respeito que tem com o público. “É gratificante quando estamos em um evento e vimos que nosso espaço é procurado por pessoas de vários lugares do país, por isso levamos nove torneiras, assim conseguimos oferecer mais opções para as pessoas e agradar os participantes que já conhecem nossa marca e os que passam a conhecer”, finaliza o empresário.

Rodrigo Silveira

Invicta Jingle Beer acontece neste sábado

Para encerrar o ano de 2016 com chave de ouro, a Cervejaria Invicta realizará no dia 17 de dezembro o Invicta Jingle Beer, uma festa especial com muita cerveja, música e boa comida. O evento, que terá entrada gratuita, acontece na Invicta Store, integrada a nova fábrica, e promete surpreender os convidados com várias atrações. Outra novidade é que a cervejaria acaba de lançar o novo site com uma loja virtual que passa a atender todo o país.

No evento, a cervejaria fará uma produção na panelinha que será aberta ao público com os cervejeiros da Invicta, uma ótima oportunidade para quem tem interesse e curiosidade em saber os passos da produção da bebida. Outra atração muito esperada é a exposição de carros antigos com a participação do Auto Mogiana Clube. Quem tiver um carro antigo e quiser levar para expor, o evento terá também uma área especial de estacionamento reservada para este fim.

“São muitas atrações bacanas além de muito chope Invicta fresquinho nas torneiras. Um novo modelo de growler estará à venda por um preço promocional de R$ 55,00 já cheio com nosso chope Pilsener. Quem já tiver growler de qualquer marca pode trazer para encher pois estaremos com um preço promocional em diversos rótulos. E ainda tem os kits Invicta em promoção, ótima oportunidade para presentear os amantes da boa cerveja neste Natal”, conta o mestre cervejeiro e diretor da Invicta, Rodrigo Silveira.

Outro acontecimento da cervejaria que promete agradar aos clientes é o lançamento do novo site que ocorre ainda no mês de dezembro. “Será uma loja virtual, que venderá para o Brasil todo, permitindo que toda a linha Invicta e associadas cheguem aos quatro cantos do país, inclusive nas cidades que ainda não há distribuidores. Além das cervejas, teremos camisetas, bonés, chaveiros, copos, growlers, produtos diferenciados, que tem feito muito sucesso na loja da Invicta e agora vamos enviar para todo o território nacional”, explica Rodrigo.

O som do Invicta Jingle Beer fica por conta de João da Gaita & Beto Leoneti com muito blues ao vivo e também DJ agitando o público com muito rock’n roll.  Os consagrados burgers das Las Forasteras e o churrasco do Fat Hog garantem a comida de qualidade do evento.

A festa acontece no dia 17 de agosto, das 09:00 às 18:00 na nova fábrica da Cervejaria Invicta localizada na Avenida do Café, 1881. A entrada é gratuita e o público só paga o que consumir. Mais informações pelo telefone 16 - 3878 1020.

Invicta lança edição limitada da 1000IBU com rótulo rosa

A cervejaria Invicta, de Ribeirão Preto (SP), inova mais uma vez e sai na frente nos quesitos responsabilidade e criatividade. A marca preparou para o mês de outubro uma edição especial da 1000IBU. O rótulo tradicional traz um ‘soco’, que representou tão bem a história da cerveja considerada uma das mais amarga do país, que o símbolo passou a fazer parte da comunicação da Invicta. No entanto, para esta ação, o design Bruno Couto e a ilustradora Yumi Shimada elaboraram uma versão mais feminina dessa mão, com diferentes tons de rosa e uma unha pintada, caracterizando parte do universo da mulher. Agregando ainda mais à ação, a cervejaria irá destinar parte do lucro arrecadado para o Hospital de Câncer de Ribeirão Preto.

A 1000IBU é uma India Pale Ale que leva muito lúpulo em sua receita e apresenta 8% de teor alcoólico. “Criamos essa campanha para associar em um mesmo projeto a conscientização contra o câncer de mama, a força da mulher brasileira, das nossas cervejas e ainda contribuir com Hospital de Câncer Ribeirão, que atende somente mulheres e sobrevive através de doações”, comenta Rodrigo Silveira, mestre cervejeiro e diretor da Invicta.

Os criadores dos rótulos, Bruno e Yumi, explicam que levaram em consideração o impacto do “Outubro rosa” e da Invicta para lançar essa edição. “O mês de outubro é muito importante para as mulheres, transformar o rótulo da 1000IBU, uma das cervejas mais potentes do Brasil, foi uma forma de homenagear toda a força e importância das mulheres para a cerveja. Em uma época onde se discute muito sobre o empoderamento feminino, essa foi a opção de representar a atitude ‘girl power’ que combina também com os sabores potentes e cheios de personalidade como os da 1000IBU”, explicam.

A Invicta 1000IBU edição limitada “Outubro rosa” chega ao mercado a partir da última semana de setembro. Uma quantidade foi reservada para o Mondial de la Bière, que acontece em outubro, no Rio de Janeiro, onde a Invicta estará presente com o beertruck e vários souvenirs e garrafas para venda. Mais informações sobre a cervejaria e seus produtos no site www.cervejariainvicta.com.br

Invicta Nocaute Festival acontece no próximo sábado em Ribeirão Preto (SP)

Acontece no próximo sábado o Invicta Nocaute Festival, primeiro festival cervejeiro do grupo Invicta, 100% open bar, que vai reunir mais de 30 cervejarias artesanais de diversas partes do país. O entretenimento ficará por conta das bandas Velhas Virgens, Fred Sunwalk e Pearl Jam Cover, foodtrucks com diversas opções gastronômicas, além do estúdio de Tatoo DAP Tatuagens.

Entre as cervejarias confirmadas estão a Tupiniquim, Seasons, Bamberg, BodeBrown, Dama Bier, entre outras.  O objetivo dos organizadores é que o acontecimento seja um marco no calendário da cidade e principalmente, no calendário cervejeiro nacional. A primeira edição irá comemorar o aniversário de cinco anos da cervejaria e a inauguração da nova fábrica, ou seja, o público terá acesso em primeira mão ao novo espaço da marca, e curtirá a festa com vista para nova brassagem e tanques fermentadores. “Nossa intenção é proporcionar ao público uma verdadeira e inesquecível experiência no universo cervejeiro”, comenta Rodrigo Silveira, mestre-cervejeiro e diretor da Invicta.

Ao entrar na festa, o público vai receber um guia impresso com todas as cervejas participantes e sua localização dentro do pavilhão do evento. Por e-mail, também será enviado antecipadamente o mapa e as informações mais relevantes a respeito do festival, para satisfazer a curiosidade dos mais ansiosos.

O Invicta Nocaute Festival será open bar, com degustação à vontade de vários rótulos das cervejarias convidadas e quantidades absurdas dos rótulos de linha da Invicta como chope Invicta, Hellbeirão, Iniciação, Saison à Trois, Damiana, 6 O'Clock, Black Cat, Boss, 1000 IBU e 108. O público poderá degustar também a 120, uma Russian Imperial Stout maturada em barril de carvalho com adição de café arábica e ameixas.
“Realizaremos um grande festival, proporcionando conforto e experiência cervejeira, pois trabalhamos principalmente por uma cerveja brasileira mais forte. O público vai curtir muito o evento. Estamos muito entusiasmados com a repercussão e certamente iremos surpreender”, finaliza Rodrigo.

O evento acontece no dia 20 de agosto, das 13h às 20h na nova fábrica da Cervejaria Invicta localizada na Avenida do Café, 1881. O evento será limitado a 1500 pessoas e os ingressos se esgotaram. Durante essa semana, a cervejaria realizará uma campanha de conscientização incentivando as pessoas a utilizarem táxi.

Confira abaixo a relação de cervejarias participantes do festival:

- 2Cabeças com a Hi5
- Brassaria Ampolis com a Biritis e a Ditriguis
- Brotas Beer com uma American Pale Ale e Schwarzbier
- Cerveja Tormenta com a Wit Bear
- Cervejaria Bamberg com a Rauchbier e a Altbier
- Cervejaria Blondine com a Horny Pig (Session IPA)
- Cervejaria Bodebrown com a Perigosa IPA e Cacau IPA
- Cervejaria Guilda GIV com a Imperial Pumpkin IPA e a Mexeriqueira, uma fruit beer com tangerina
- Cervejaria Kessbier com uma Imperial Smoked Chocolate IPA
- Cervejaria Landel (Session IPA)
- Cervejaria Lund (Pale Ale)
- Cervejaria Nacional com a Mula IPA
- Cervejaria Opera com a Seven’r Inn (Dry Stout com cumaru e amendoim)
- Cervejaria Pagan com a Dragon’s Blood Wine
- Cervejaria Pratinha com a Conclave
- Cervejaria Seasons com a Green Cow e Holy Cow 2
- Cervejaria SP 330 com a Californication (American IPA)
- Cervejaria Treze com a Brazilian Wood
- Cervejaria Tupiniquim com a Mojolo Imperial Porter, Weiss com maracujá e Session IPA
- Cervejaria Walfanger com uma DoppelBock
- Colombina com a Poema au Chocolat
- Dama Bier com a Dama Qi (American Pale Ale) e a Smoked Porter
- Dum Cervejaria com a Petroleum e a Grand Cru
- Falke Bier com a Estrada Real (English IPA)
- Fucking Beer com a Fresh, uma Session IPA
- Japas Cervejaria com a Matsurika (Bohemian Pilsener)
- Penedon BrewPub com a Casa de Pedra (Wood Aged)
- Schornstein com a IPA
- Todas as Invictas: Hellbeirão, Iniciação, Saison à Trois, Damiana, 6 O'Clock, Black Cat, Boss, 1000 IBU, 108 e 120
- Velhas Virgens com a Mr. Brownie (Brown Ale)
- Weird Barrel Brewing com a Fancy Burp

Desafio Invicta de Mountain Bike

A cervejaria Invicta de Ribeirão Preto realizará no dia 31 de julho o Desafio Invicta de MTB, 5ª Etapa do Campeonato ALIGA 2016, que será realizado na cidade de Dumont, SP. A competição ocorre desde 2007, é um evento idealizado por MS PROPAG Marketing Esportivo e organizado pela Liga São Paulo de Mountain Bike (União dos Organizadores de Mountain Bike do Nordeste Paulista), que tem como objetivo fomentar o esporte na região nordeste do estado de São Paulo.

Guilherme de Andrade Tritto, Diretor da ALIGA MTB, conta que na Europa existe a tradição de cervejarias no ciclismo, unindo duas paixões, e que estudos concluem que o consumo sem exagero de cerveja após exercícios físicos contribui para a hidratação dos atletas.
“Surgiu a ideia de uma parceria com a Cervejaria Invicta, fabricante de boas cervejas artesanais, voltada para bons apreciadores da bebida. Deu certo. Levaremos para o Desafio Invicta de MTB uma novidade na região e no ciclismo", afirma Guilherme.

O diretor da Invicta e mestre cervejeiro Rodrigo Silveira, conta que serão oferecidos aos ciclistas chopes Pilsener e Iniciação, do tipo Weissbier (Trigo).
“A competição atrai em média 1.000 atletas por temporada, representando mais de 90 cidades da região e atraindo ciclistas dos estados de Minas Gerais e Goiás. Só a oportunidade de ter pessoas de lugares tão diferentes provando nossa cerveja já vale o investimento. Estamos felizes em apoiar um evento tão interessante”, ressalta Rodrigo.

Rodrigo Silveira - proprietário da cervejaria Invicta

O público estimado é de 300 atletas, que competirão em categorias masculinas, femininas, duplas e categoria não competitiva. Os 5 primeiros colocados de cada categoria receberão troféus e Kits Invicta ou camisetas personalizadas e os atletas que ficarem do 6º ao 10º receberão medalhões personalizados. Haverá também uma premiação em dinheiro no valor de R$ 2.250,00 para os cinco primeiros colocados nas categorias Elite Masculina e Elite Feminina, sendo R$ 400,00 para o 1º colocado, R$ 300 para o 2º, R$ 200,00 para o 3º, R$ 125,00 para o 4º e R$ 100,00 para o 5º colocado.
Todos os atletas inscritos nas categorias não competitivas terão direito a medalha de participação.

O evento contará ainda com um café da manhã oferecido pela Paróquia Imaculada Conceição de Dumont e ao final um show com a banda Four Set. Será um evento completo para os ciclistas e público presente, estimado em 500 expectadores. A largada de todas as categorias acontece às 9 horas no Canindé Donegá, na Rua Vitório Zanaroti, S/N, Centro de Dumont, SP.
As inscrições estão abertas e vão até o dia 25 de julho e podem ser feitas pelo site: www.tripadventure.com.br.

A cervejaria Invita está localizada à Av. do Café, 1365, Vila Tibério, Ribeirão Preto – SP. Mais informações sobre a cervejaria e seus produtos no site www.cervejariainvicta.com.br

Cervejaria Invicta realizará primeiro Festival em Ribeirão Preto - Invicta Nocaute Festival 2016

Na tarde desta quinta-feira, 07/04, a cervejaria Invicta de Ribeirão Preto (SP), anunciou que realizará no dia 20 de agosto de 2016 o seu primeiro Festival, o Invicta Nocaute Festival 2016, com várias cervejarias convidadas, show de rock, área com foods trucks, e muitas novidades.

O evento será realizado para comemorar a inauguração da nova fábrica e o aniversário de cinco anos da cervejaria.
“Já estávamos nos organizando para realizar um evento notável e como Ribeirão perdeu um grande festival que aconteceria esse ano, decidimos ser mais ousados e ampliar nossas estratégias, proporcionando ao público uma verdadeira e inesquecível experiência no universo cervejeiro”, comenta Rodrigo Silveira, mestre-cervejeiro e diretor da Invicta.

O Festival, que será totalmente open bar, deve contar com dezenas de rótulos, cervejarias de várias cidades e estados brasileiros e comportará 1500 pessoas. A venda de ingressos começa no dia 20 de abril, faltando quatro meses para o evento. Valores e pontos de venda serão divulgados em breve.
“O público vai curtir muito o evento. Vamos trazer uma banda de rock conhecida nacionalmente e vários diferenciais para surpreender”, finaliza o empresário.

A nova sede da Invicta passa de 400m² para 4 mil m² e tem um projeto inovador, assinado pelo escritório Nelson Neves Arquitetos, e abrigará no mesmo local o “Disque-chope”, a loja de insumos, a Invicta Store - uma loja de souvenirs, equipamentos e insumos para cervejeiros caseiros, sala de aula para cursos e um tasting room, uma área de degustação para visitantes e espaço para eventos.

Mais informações sobre a cervejaria e o festival podem ser obtidas através da fanpage www.facebook.com/cervejariainvicta.

Invicta participa do Mondial de la Bière 2015

Entre os dias 19 e 22 de novembro a cervejaria Invicta, de Ribeirão Preto (SP), levará um pouquinho da história do interior e o sucesso da sua produção para a capital carioca, no Mondial de La Bière. Essa edição já supera o sucesso da segunda, que aconteceu em 2014. Na ocasião, os amantes, apreciadores e produtores de cerveja terão a oportunidade de degustar um mundo repleto de sabores, aromas e texturas, pela primeira vez no Pier Mauá, na Zona Portuária do Rio. O espaço reunirá grandes rótulos e personalidades do segmento, uma oportunidade única para provar cervejas exclusivas.

Para o evento, a Invicta preparou muitas novidades, entre elas a divulgação da recém conquista da marca, que adquiriu participação em outras quatro cervejarias ciganas: Velhas Virgens, 2Cabeças, Treze e Japas. Com essa sociedade, a Invicta passa a oferecer para o público um leque ainda maior de cervejas artesanais. “Todas as cervejarias estarão no Mondial para proporcionar ao público uma excelente experiência e uma explosão de sabor aos paladares mais exigentes”, explica Rodrigo Silveira, mestre cervejeiro e diretor da Invicta.

Aproximadamente 2.600 litros serão oferecidos no festival. Os destaques ficam por conta da 120, uma Russian Imperial Stout Barrel Aged, da Invicta, versão mais alcoólica da 108, envelhecida em barril de madeira e com adição de café arábica e ameixas, da Wasabiru, das Japas, uma American Pale Ale com adição de wasabi e de outro lançamento, uma IPA de 4 grãos (centeio, aveia, trigo e cevada), da cervejaria Treze que apresentará também a grande aposta, uma saison com alma cachaceira. Com adição de caldo de cana e feita em colaboração com a cervejaria holandesa De Molen. Maturada com Cabreúva e Sassafras, que são madeiras tradicionalmente usadas no envelhecimento de cachaça.

A Invicta participará com seus outros nove rótulos. Além dessas, a Velha Virgens promete agitar o festival com a Indie Man, uma IPA, a Whitie Dog, uma Wit Bier, a Mr. Brownie, uma brown ale e a Beijos de Corpo, uma fruit beer sensacional. Vale destacar que os rótulos e a marca passaram por uma modernização que será vista em primeira mão entre os dias 19 e 22.

A 2Cabeças, outra grande parceira da Invicta, levará quatro, dos seus cinco rótulos para o Mondial: a Maracujipa, Funk IPA, Saison Caramba! e Rio de Colônia.

Sobre a parceria

A Cervejaria Invicta anunciou no dia 03/11/15 a participação em outras quatro cervejarias ciganas: Velhas Virgens, 2 Cabeças, Treze e Japas. Com essa sociedade, a Invicta passa a oferecer para o público um leque ainda maior de cervejas artesanais. “Estamos criando laços com outras cervejarias para produzir com qualidade, quantidade e fortalecer o segmento”, explica Rodrigo Silveira, mestre cervejeiro e diretor da Invicta.
No planejamento traçado a ideia é atingir em 2016 cinquenta rótulos de linha distribuídas entre as marcas do grupo, com uma produção de 120 mil litros/mês e para os próximos cinco anos conquistar a marca dos 500 mil litros/mês.

Para Bernardo Couto a parceria com a Invicta é muito positiva. “Trabalhamos com a Invicta desde 2013. Ela é, sem dúvidas, uma das cervejarias com melhor padrão de qualidade do Brasil, e é excelente a 2cabeças ter essa segurança também nas nossas cervejas”, comenta Couto.

Opinião não muito diferente de Tuca Paiva, da cervejaria Velhas Virgens, que foi um dos pioneiros a produzir sua receita na Invicta. “Vimos a fábrica crescer e se tornar uma das mais importantes Cervejarias Artesanais do País. Ver a nossa parceira, agora como sócios, nos enche de orgulho, pois ter nossos rótulos fazendo parte do portfólio da Invicta não é para qualquer um e nos dá maiores perspectivas de alcance de mercado”, explica Paiva.

A preocupação com qualidade e distribuição é de todos, inclusive das Japas. “Queremos que, finalmente, nossas cervejas cheguem às torneiras e prateleiras dos bares e lojas pelo país. Temos confiança de que isso acontecerá com qualidade e quantidade sendo na Invicta, uma marca com um histórico de alto nível de produção”, comemora Yumi Shimada.

Cervejaria Invicta sedia o Yeast Day com curso teórico e prático sobre levedura

Quer preparar sua própria levedura?A levedura é o micro-organismo responsável pela fermentação, pois ela metaboliza os açúcares extraídos a partir dos grãos. Além de fermentar a cerveja, ainda influencia no caráter e sabor do produto final.
Acontece no próximo sábado, 10 de outubro (13h), na Cervejaria Invicta, um  curso que será ministrado pela biomédica, habilitada em microbiologia e especializada em microbiologia de processos cervejeiros pelo Siebel Institute, Fernanda Fregonesi. Ela irá ensinar como manipular, ativar, tratar e cultivar a levedura. O investimento é de R$ 190,00.

Para Rodrigo Silveira, mestre cervejeiro e diretor da Cervejaria Invicta, o curso vem agregar mais conhecimento para os amantes do ramo.
“Manusear e usar a levedura é algo bem técnico, e para quem gosta é uma oportunidade imperdível que fará diferença no resultado final”, comenta Silveira.

A Cervejaria Invica está localizada à Avenida do Café, 1.365, em Ribeirão Preto (SP). Para outras informações 16- 3720-4946, 16 – 9 9998- 9571 ou pelo site srlupulo.com.br/yday.

Dossiê Invicta 2015 - Ano de grandes mudanças!

O ano de 2015 tem sido de muitas mudanças e conquistas para a cervejaria Invicta. Uma delas, muito significativa, está prevista para acontecer no segundo semestre: a mudança da fábrica. O espaço de produção atual tem 400 m², já o novo local tem 4 mil m², sendo 2.500 m² de área construída.

A nova sede tem um projeto inovador, assinado pelo escritório Nelson Neves Arquitetos, e abrigará no mesmo local o “Disque-chope”, a loja de insumos, a Invicta Store, sala de aula para cursos e um tasting room.

O objetivo com a mudança é atender melhor o público final, ou seja, com mais espaço, a capacidade de produção será gradativamente aumentada, tanto que as aquisições de novos equipamentos já foram iniciadas.
“A Invicta precisava e merecia um espaço maior, pois nossa produção cresceu muito e no novo local teremos capacidade de crescer ainda mais”, explica Rodrigo Silveira, mestre cervejeiro e diretor da Invicta.

O endereço ainda não foi divulgado, mas por questões de logísticas, será próximo à sede atual. As reformas já foram iniciadas, no entanto somente a indústria terá novo endereço. O bar e restaurante que atualmente atendem no mesmo local da fábrica, permanecerão na Avenida do Café, 1365, em Ribeirão Preto (SP).

Foi nesse ano também que a Invicta mudou toda sua identidade visual, apresentou novo logo, novas ilustrações de rótulo e também novos nomes para algumas cervejas.
Depois da 1000IBU foi lançada a Damiana (Bavarian IPA), a Six O’Clock (American IPA), a Oberkorn (Oktoberfest) e a 108 (Imperial Stout), todas com o mesmo caminho gráfico.

“Essas cervejas passaram a se destacar dos nossos primeiros lançamentos, que eram cervejas tão incríveis e com tanta personalidade quanto elas. Então, junto com reformulações em algumas receitas, demos nomes e caras novas também para as nossas primeiras cervejas” explica Rodrigo.
Assim nasceram a Black Cat (India Black Ale), Boss (Imperial IPA), Hellbeirão Pils (German Pilsener) e Iniciação (Weizen Bier).

O lançamento mais recente foi a Transatlântica Brett, feita para comemorar todas as mudanças e apresentada oficialmente durante o Festival Brasileiro da Cerveja 2015, em Blumenau (SC).

Sem falar na sociedade firmada com os cariocas da 2Cabeças, que agora tem toda sua produção feita na Invicta.

Podemos esperar mais novidades em 2015? Aposto minhas fichas que sim!

2Cabeças com nova distribuição no Sudeste

A cervejaria carioca 2Cabeças está com dois novos distribuidores nos estados do Rio de Janeiro e São Paulo.
No Rio a Pilot Beer assume a distribuição e as cervejas chegam essa semana nos pontos de venda. Em São Paulo será a Multibeer e as cervejas chegam na próxima semana.
A Funk IPA e a Maracujipa serão os dois primeiros rótulos da nova parceria.

No começo de março, a 2Cabeças anunciou sua parceria para produção permanente com a cervejaria Invicta, em Ribeirão Preto. Com isto, a Invicta se tornou sócia da 2cabeças. Os cervejeiros Bernardo Couto e Maíra Kimura, responsáveis pela criação das receitas da cervejaria carioca, agora atuarão junto com o mestre cervejeiro Rodrigo Silveira, e sua equipe. Bruno Couto, que assina a comunicação da 2cabeças desde seu lançamento, completou o time.

Bruno Couto, Maíra, Bernardo Couto e Rodrigo

Recentemente a 2Cabeças produziu uma cerveja colaborativa com a Freigeist, cervejaria alemã que faz parte da nova escola germânica de cerveja. Leia mais aqui.

Novidades do Festival Brasileiro da Cerveja 2015: Cervejaria Invicta

Continuando a série de novidades do Festival Brasileiro da Cerveja 2015, em Blumenau (SC), agora e a vez da cervejaria Invicta, de Ribeirão Preto (SP).

Durante passagem pelo Brasil no final de 2014, o presidente mundial e o membro da Associação Global dos Cervejeiros Artesanais, Sebastian Mergel e Sébastien Morvan, aproveitaram para produzir uma cerveja colaborativa com o mestre-cervejeiro da Invicta, Rodrigo Silveira, que atualmente é vice-presidente da associação na América Latina. 

 A Invicta Transatlântica é uma Sour com 6% de teor alcoólico e tem entre seus ingredientes a cajá-manga, uma fruta brasileira bem popular na região nordeste. O lançamento oficial acontecerá em março, na cidade de Blumenau e na ocasião o público poderá degustar essa iguaria e outros rótulos da casa, e ainda conferir muitas novidades que estão sendo preparadas para o evento. 

Mergel é sócio na Bierfabrik de Berlin, e Morvan é co-criador de cervejas atípicas no Brussels Beer Project e ao lado de Rodrigo Silveira prometem uma verdadeira experiência ao paladar. 
“Nossa expectativa são as melhores e nada melhor do que o Festival para lançar a novidade”, finaliza Silveira, mestre cervejeiro e diretor da Invicta.

O Festival Brasileiro da Cerveja acontece nos dias 11, 12, 13 e 14 de março, no Parque Vila Germânica, em Blumenau (SC).

Cervejaria Invicta comemora 3 anos e lança Bavarian IPA com flor afrodisíaca

Para comemorar três anos de vida, a cervejaria Invicta (Ribeirão Preto/SP), lança a Invicta Damiana IPA, que utiliza uma flor também conhecida como Turnera Diffusa, nativa da América Central, México, América do Sul e Caribe, é famosa por suas propriedades afrodisíacas.

Rodrigo Silveira, mestre cervejeiro da Invicta disse que além dessa curiosidade, a flor apresenta características que lembram algumas ervas e chás como camomila por exemplo.

A receita foi desenvolvida apenas com lúpulos alemães e teve a colaboração da sommelier Amanda Reitenbach, que colaborou em todo o processo além de sugerir a criação de uma Bavarian IPA, que determinou na escolha dos lúpulos Perle e Hallertau além de Hallertau Mandarina e Hallertau Mittelfruh para Dry Hopping. 

O rótulo e comunicação foram criados por Bruno Couto e Yumi Shimada.
A cerveja deve chegar em setembro nos pontos de venda de todo país.

All Beers é citado em facebook da Mikkeller (Dinamarca)

Não é sempre que isso acontece, então vale o registro!

Rodrigo Silveira, dono da cervejaria Invicta, de Ribeirão Preto/SP, mandou duas garrafas da Invicta 1000 IBU para Mikkel Borg, dono da cervejaria Mikkeller (Dinamarca).

E hoje, no facebook oficial da Mikkeller, eles postaram o comentário sobre a cerveja da Invicta e como fonte e referência, usaram o All Beers para mostrar a cerveja. Veja o post citado por eles.

É o All Beers viajando para o velho continente e aparecendo nas mídias sociais de uma grande cervejaria!

Fotos: Produção da Júpiter IPA na Cervejaria Invicta

O cervejeiro Victor Marinho e o criador da Júpiter - David Michelsohn

O All Beers publicou no começo de setembro que a cervejaria artesanal Júpiter estava prestes a produzir sua nova cerveja, a Júpiter IPA.

A produção aconteceu no último final de semana, na cervejaria Invicta, em Ribeirão Preto/SP.

 "É a primeira cerveja do Brasil com a técnica de lupulagem contínua! Foram mais 90 adições de lúpulo, utilizando cerca de 7,5kg de lúpulo para 1500 litros. Ainda falta mais uma brassagem para completar o tanque de 3000L, e cerca de 5kg de lúpulo no Dry-hopping. Vamos usar 3 técnicas para o dry-hop: adição de lúpulo direto no tanque, filtro de lúpulo e hoptea", comentou o cervejeiro Victor Marinho.

Os lúpulos usados na Júpiter IPA foram Galaxy, Simcoe e Galena.
Veja algumas fotos da produção:

Rodrigo Silveira - dono da Cervejaria Invicta

Veja o vídeo de lançamento da Cervejaria Invicta

A Cervejaria Invicta acaba de publicar em suas redes sociais o vídeo de lançamento de suas duas primeiras cervejas, a India Black Ale e a Imperial IPA. O lançamento aconteceu dentro da cervejaria em Ribeirão Preto/SP e teve Edu Passarelli apresentando os rótulos.
O All Beers fez a degustação dos dois primeiros rótulos, veja aqui.

Parabéns Rodrigo Silveira pelas cervejas, ideia de lançamento e vídeo, tudo de alta qualidade!

Degustação: Invicta Imperial IPA e India Black Ale

Microcervejaria de Ribeirão Preto/Sp, a Invicta teve sua inauguração oficial recentemente, com a presença de Edu Passarelli apresentando os dois primeiros rótulos: Invicta Imperial IPA e India Black Ale.

Parabéns pela arte dos rótulos, uma homenagem aos pontos turísticos da cidade de Ribeirão Preto.

India Black Ale (7%)
Rótulo: Locomotivas Alemãs Borsig 1912

Coloração escura. boa formação e duração de espuma clara.
No aroma, malte torrado e café são perceptíveis.
No paladar o malte torrado se apresenta muito mais, o lúpulo aparece mas de forma discreta.
Uma boa cerveja, agradável no paladar, com final seco.

Invicta Imperial IPA (6,8%)
Rótulo: Monumento ao Soldado Constitucionalista de 1932

Coloração cobre, muito bonita. Creme de boa formação e duração.
No aroma, malte e lúpulo aparecem. Algo herbal se destaca.
No paladar, um equilíbrio do malte com leve amargor do lúpulo. Esperava um pouco mais de amargor se tratando de uma double IPA por estilo.

No resumo geral, duas ótimas cervejas que apostam no equilíbrio.
Se você espera duas cervejas extremas, realmente não é o caso, mas se quer um produto equilibrado e fácil de beber, pode ficar tranquilo com a escolha.

Realmente curioso com as próximas produções da Invicta.

Fotos do Beer Experience 2012 - parte 01

Aconteceu no último fim de semana (05 e 06 de outubro) no Espaço Villa Lobos em São Paulo, a segunda edição do festival Beer Experience.
Em novo espaço, menor que o do ano passado, porém mais bem aproveitado, o evento teve boa aceitação de público que saiu satisfeito com as novidades cervejeiras apresentadas por microcervejarias e importadoras.

 Edu Passarelli - Aconchego Carioca - SP

 Escambo Hostel

 Diabólica

Nas atrações musicais, Velhas Virgens e Raimundos fizeram o trabalho de casa muito bem feito, agradando fãs e quem também estava no festival apenas por causa da cerveja.

Talvez um ponto negativo do evento tenha sido o volume muito alto em um local muito fechado, atrapalhando as vendas e também quem queria apenas conversar e tomar algo.
Alternativa para o próximo ano seria a música ambiente mais moderada no volume e talvez os shows em outro complexo, para todos aproveitarem ao máximo.

 Beer Freaks

                                                Beer Me

 Marcelo Carneiro (Cervejaria Colorado) e Rodrigo Silveira (Cervejaria Invicta)

Definitivamente o Beer Experience entra no calendário de festivais cervejeiros do Brasil, venceu a barreira da segunda edição e já começa desde já a espera pela terceira!
Parabéns aos organizadores, importadores, microcervejarias e demais stands pela festa!

Tarantino Multibeer