Cartel Cigano: Evento com onze cervejarias na Vila Madalena em São Paulo

Conhecido no submundo cervejeiro de São Paulo como Cartel Cigano, a quadrilha de onze cervejarias nômades se reunirá sábado, dia 16 de janeiro, para mostrar seus chopes raros, queridos e exóticos.
A ciganagem acontece no Centro Cultural Rio Verde, que fica na rua Belmiro Braga, 181, e será acompanhada pelo jazz fusion da AbandOnada. Água é cortesia e a comida fica por conta do Imbiss - Berlin Street Food e Sanpo Bentô Deli.

Cervejarias participantes:

Guarubier
Chope 300mL
Trigo com laranja - R$10
Ipazinha - R$12

Lumberjack
Chope 300mL
Abominável Wit - R$10
Mais novidades!

Brasiliana
Garrafa 310mL
Madureira Saison R$15
Arretada IPA R$15
Farroupilha Vienna - R$15

Dogma
Chope 300mL
Panopticon - R$13
Cafuza - R$15
Hop Lover - R$15

J.Beer
Chope 300mL
American Amber Ale - R$10
Wee Heavy - R$15

Júpiter
Chope 300mL
Imbiss - R$10
APA, IPA e Tânger - R$12
10 Lúpulos e Meia-Noite - R$15
Tânger e Meia-Noite virão em edições especiais com receitas que não estão no mercado!

Suméria
Chope 300mL
Olívia Ipalito - R$12
Angry Nuts - R$12
Garrafa 310mL
Bilbat R$12
Olívia Ipalito - R$15
Angry Nuts - R$15
Lion Polski - R$15

Urbana
Chope 300mL
Gordelícia - R$10
Refrescadô - R$10
Boo - R$10
Antimatéria - R$15

Landel
Chope 300mL
Mandarina Lager - R$ 8
Session IPA - R$ 10
Session Tripel - R$ 10
Relax German Pils - R$ 10
291 Session IPA com 2Hop - R$ 12
Cafetina - R$ 12,00

Juan Caloto
Chope 300mL
Wild West IPA - R$ 12
Laguna D'Oro - R$ 14

Capitu
Chope 300mL
Tilted Barn - R$12
Amber Ale - R$12

Garanta seu ingresso aqui.
O ingresso garante apenas a entrada, as doses de chope serão cobradas à parte. Mais informações na página oficial do evento.

Serviço:
Cartel Cigano
Data: 16/01 (sábado)
Horário: 14h
Local: Centro Cultural Rio Verde
Endereço: Rua Belmiro Braga, 181 - Vila Madalena - São Paulo

Conheça a nova IPA da cervejaria Júpiter, a Talismã!

A Cervejaria Júpiter lança em novembro seu novo rótulo, a Talismã, uma IPA potente, com 7,3% de teor alcoólico e 72 IBUs (Unidade de Amargor). Produzida com os lúpulos Summit e Amarillo e maturada com carvalho de tosta suave.

Criada originalmente como um experimento para o 2º Festival Paulista de Cerveja Artesanal, foi muito bem recebida pelo público que aprovou a mescla das notas amadeiradas e a presença marcante do lúpulo.
Aromas de baunilha, caramelo da madeira e sabores frutados e resinosos do lúpulo se destacam e equilibram-se com o amargor nessa cerveja surpreendente.

A Júpiter Talismã estará disponível em garrafas e barris à partir do dia 20 de novembro.

Cervejaria Júpiter lança sua Vienna Lager

Novidade chegando na próxima semana nos pontos de venda em todo país, a Júpiter Lager é uma Vienna lager de estilo, com 5% de teor alcoólico e 27 IBU (Unidade de Amargor).
Produzida com dry hopping do lúpulo Hallertau Hersbrucker.

Cervejaria Júpiter lança seu terceiro rótulo - Witbier Tânger

Lembra que citamos no All Beers em janeiro que a cervejaria Júpiter estava fazendo uns testes com tangerina?
O mistério acabou, nasce o terceiro rótulo engarrafado da cervejaria, a Júpiter Tânger, uma witbier com 4% de teor alcoólico, 25 IBUs (Unidade de Amargor) e feita com os lúpulos Styrian Goldings, Saaz e Polaris.

O lançamento oficial acontece amanhã, dia 12 de março no Biergarten Paulistano, que fica na Chácara Santa Cecília - Rua Ferreira de Araújo, 601.

Quer saber como entrar no Biergarten Paulistano da Júpiter sem pagar nada?
Confirme presença no evento do facebook ou envie email para nomenalista@cervejariajupiter.com.br até as 14h do dia 12/abril (sábado)
Até 18h ou com nome na lista - ENTRADA FRANCA
Após 18h e sem nome na lista - R$30 consumíveis

Cervejaria Nacional e Júpiter juntas na produção da cerveja Prestígio

A Cervejaria Nacional não para com suas ideias sazonais de cerveja e convidou o cervejeiro David Michelsohn, da Cervejaria Júpiter para elaboração de uma nova receita.

A nova cerveja é uma Porter elaborada com coco, batizada como Prestígio.
A bebida de estilo inglês leva em sua composição coco fresco, ralado e levemente tostado criando uma cerveja de cor escura, espuma densa, 6,5% de teor alcoólico e 36 IBU (Unidade de Amargor).

O lançamento será no dia 31 de março às 17h, com presença do mestre cervejeiro da Nacional,  Guilherme Hoffmann e David Michelsohn. Nesse dia, a Prestígio será servida em sistema de  chope duplo durante toda a noite (320ml R$ 12/R$550ml R$17). 

Serviço:
Cervejaria Nacional
Horário de funcionamento: Dia 31 de março das 17h às 0h.
Endereço: Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros
Telefone: 11 4305-9368
Telefone para reservas: 3034-4318
Site: http://www.cervejarianacional.com.br/

Júpiter IPA: Lançamento na próxima semana

No próximo dia 23 de outubro, quarta-feira, acontece o lançamento da cerveja Júpiter IPA, no Sagarana, em São Paulo.
A Júpiter IPA foi produzida na cervejaria Invicta, em Ribeirão Preto. Foi a primeira cerveja feita no Brasil com a técnica de lupulagem contínua, veja como foi a produção.

Segundo David Michelsohn (proprietário da cervejaria), a cerveja chega aos pontos de venda no dia seguinte, quinta-feira.

A arte do rótulo foi feita por Ciro Bicudo. Ficou interessado em participar do evento de lançamento? Entre aqui e confirme sua presença.

Lançamento da Júpiter IPA
Data: 23 de outubro/2013 (quarta-feira)
Local: Empório Sagarana
Rua Aspicuelta, 271 Vila Madalena, São Paulo

Fotos: Produção da Júpiter IPA na Cervejaria Invicta

O cervejeiro Victor Marinho e o criador da Júpiter - David Michelsohn

O All Beers publicou no começo de setembro que a cervejaria artesanal Júpiter estava prestes a produzir sua nova cerveja, a Júpiter IPA.

A produção aconteceu no último final de semana, na cervejaria Invicta, em Ribeirão Preto/SP.

 "É a primeira cerveja do Brasil com a técnica de lupulagem contínua! Foram mais 90 adições de lúpulo, utilizando cerca de 7,5kg de lúpulo para 1500 litros. Ainda falta mais uma brassagem para completar o tanque de 3000L, e cerca de 5kg de lúpulo no Dry-hopping. Vamos usar 3 técnicas para o dry-hop: adição de lúpulo direto no tanque, filtro de lúpulo e hoptea", comentou o cervejeiro Victor Marinho.

Os lúpulos usados na Júpiter IPA foram Galaxy, Simcoe e Galena.
Veja algumas fotos da produção:

Rodrigo Silveira - dono da Cervejaria Invicta

Vídeo: All Beers conversa com Victor Marinho e David Michelsohn - Cervejaria Dortmund

Nova entrevista no canal de vídeos do All Beers, agora com a cervejaria Dortmund.
Em tempo, o cervejeiro Victor Marinho não está mais na cervejaria Dortmund, mudou nas últimas semanas de endereço e agora está na Cervejaria Premium Paulista - Cerveja Madalena.

Já David Michelsohn fez sua Júpiter American Pale Ale na Dortmund, como ele mesmo explica no vídeo.

Conheça um pouco sobre a história da Dortmund, que fica em Serra Negra/SP e também sobre as cervejas White IPA, Matanza IPA e Júpiter APA.


All Beers conversa com Victor Marinho e David Michelsohn - Cervejaria Dortmund from All Beers on Vimeo.

Cerveja Júpiter IPA está chegando!

Quem acompanha o All Beers já conhece a cervejaria Júpiter quando ela ainda se chamava Tupã, lembra disso?
Depois da elogiada American Pale Ale lançada no Brasil Brau 2013, recebi ontem a notícia em primeira mão do cervejeiro David Michelsohn (foto abaixo) que em outubro teremos novidades, está chegando a Júpiter IPA!

A cerveja será feita na cervejaria Invicta, em Ribeirão Preto/SP e será a primeira do Brasil com lupulagem contínua, segundo o próprio David comentou.

Vamos aguardar o lançamento, mais informações em breve sobre a Júpiter IPA.

Degustações no Brasil Brau 2013

Uma das perguntas mais frequentes que me fizeram no Brasil Brau 2013 foi qual a cerveja que mais gostei? Confesso que gostei de algumas e resolvi destacar neste post apenas as que nunca tinha degustado, ou seja, provei outras cervejas muito boas, mas que já conhecia.

Lembrando que amanhã publicarei o vídeo do Brasil Brau. Na semana passada foi publicado um vídeo com diversas opiniões sobre o evento, você viu?


O que achou do Brasil Brau 2013? from All Beers on Vimeo.

Degustações no Brasil Brau 2013:

Linha mais recente da Cervejaria Mistura Clássica, a Amnésia.
Já faz algum tempo que pode ser encontrada em lojas especializadas, porém nunca havia degustado.

Uma boa surpresa, Imperial IPA com amargor mais intenso que muitas do mesmo estilo produzidas no Brasil. gostei do final seco, mas poderia ser um pouco mais aromática na minha opinião, quem sabe um dry hopping tornaria ela bem mais potente no aroma.

Coruja Labareda (Barril)
Indiquei para vários amigos durante a feira, com certeza um dos destaques na minha opinião. A versão maturada em barril estava muito mais interessante que a versão garrafa. A picância estava mais destacada no aftertaste, com muito mais personalidade. Parabéns Coruja!

A Uinta Dubhe (Estados Unidos) chegou no evento como uma desconhecida para muitos, já que não é vendida no país e veio apenas para o Brasil Brau 2013.
Uma Imperial Black IPA que definitivamente é um ótimo exemplo do estilo. Cerveja escura, com boa carbonatação, amarga e bem aromática.

No stand da cervejaria Dortmund foram três degustações, um trio amargo e de qualidade.

A Júpiter (antiga Tupã) mostra uma grande evolução, muito mais aromática e equilibrada. Final seco muito interessante.
The White IPA tem uma coloração quase palha, no aroma o lúpulo se apresenta, mas as especiarias (casca de laranja e coentro) ficaram muito leves. No paladar, muito fácil de beber e bem refrescante, uma witbier com amargor.
A Matanza IPA também muito agradável no aroma e de fácil degustação. Com 50 de IBU (unidade de amargor), ela vai agradar facilmente os fãs da banda.
 

Degustei os três estilos da Cervejaria Hoffen, todos bem interessantes e equilibrados. O destaque ficou para Red lager, com álcool muito bem inserido e de fácil degustação. Aroma de caramelo e leve amargor na boca, um boa cerveja.
 
A versão pilsen e weiss também agradaram, muito bem feitas e equilibradas. Não espere uma cerveja diferente, definitivamente a Hoffen entrega o que promete, boas cervejas seguindo a escola alemã.

Uma das novidades do evento, degustei a Madalena Stout que se mostrou uma cerveja fácil de beber, com aroma interessante de café. No paladar um amargor de torrado e com final levemente adocicado.
 

Hitachino Nest Red Rice: Embalagem linda, com aroma frutado e especiarias que lembrava um chá. Na boca uma cerveja com corpo leve, adocicado no início e seco no final. Um ótimo exemplar da cervejaria, fácil de tomar.
 

Saison à Trois, cerveja colaborativa entre as cervejarias 2Cabeças e Invicta. Coloração palha, teor alcoólico baixo e levemente turva.
Extremamente aromática, leva sementes de coentro na composição e na boca apresenta uma pequena acidez, característico do estilo. Um dos destaques do Brasil Brau 2013.

Degustada no stand da loja MaltStore (Porto Alegre), a cerveja colaborativa Holy Cow (Seasons e Green Flash).
Aromática e com amargor destacado. Seu equilíbrio também é um ponto forte, uma ótima cerveja para ser degustada.
 

Insana Chocalate Porter.
Na degustação ela estava muito gelada, após alguns minutos o aroma torrado apareceu de forma tímida. Na boca, uma boa cerveja com boas notas de torrado. leve corpo e fácil de beber.

Recebi durante o evento algumas cervejas que ainda serão degustadas e em breve postarei a degustação.