A Invicta Conan é o primeiro rótulo produzido na nova planta da cervejaria. Uma New England IPA, com 6% de teor alcoólico, 35 de IBU (unidade de amargor) e os lúpulos Columbus, Mosaic e Citra no dry hopping. A cerveja leva cereais como o malte de trigo e flocos de aveia, que a deixam mais encorpada, aveludada e turva, características do estilo. Outra propriedade é ser muito frutada, lembrando frutas amarelas e tropicais, como pêssego, melão, abacaxi, cítricos, tanto pelos tipos de lúpulo quanto pela levedura.
“Basicamente é uma IPA menos amarga, mas com muito aroma de lúpulo, suculenta, o que a diferencia da maioria das IPAs e faz com que ela desça mais fácil. O nome Conan faz referência ao fermento utilizado na produção, e que irá lhe conferir um caráter frutado. Durante o evento, vamos lançar a cerveja na versão chope, mas em breve as garrafas também estarão disponíveis”, explica o mestre cervejeiro e diretor da Invicta, Rodrigo Silveira.
A segunda edição do Invicta Knock Down acontece no espaço de eventos da cervejaria, que é amplo, estruturado e climatizado e contará com duas atrações musicais ao vivo, Thiago Neves Acústico e a Banda Canaviera.
Além dos chopes da casa, o evento contará com os food trucks Gula Biagi, Botica da Roça e Sorvetes Rochinha. “Nosso objetivo é oferecer um evento para toda a família, com muita música, diversão e cerveja de qualidade. A expectativa para esta edição é ainda maior por causa do lançamento da Conan”, comenta Silveira.
O 2º Invicta Knock Down acontece dia 22 de abril, a partir das 14 horas no espaço de eventos da Cervejaria Invicta, na Avenida do Café 1881. A entrada é gratuita e a pessoa só paga o que consumir. Mais informações pelo telefone: (16) 3878-1020 ou pela página facebook/cervejariainvicta.
