A Cervejaria Nacional, fábrica bar de São Paulo conhecida por seus lançamentos sazonais frequentes e inventivos, anuncia a chegada de mais uma receita. Quem chega às torneiras no próximo dia 26 de abril é a Cabruca, uma Black IPA com adição de cacau orgânico e maracujá. A colaborativa é fruto da parceria com Diego Badaró, da AMMA Chocolates, marca que tem todo seu chocolate elaborado organicamente com amêndoas de árvores plantadas à sombra da Mata Atlântica, no sul da Bahia.
O novo chope sazonal leva esse nome em homenagem ao método de plantio utilizado na região e pelos produtores que a AMMA trabalha. Com visual preto, a Black IPA de Patrick Bannwart tem espuma abundante, 60 IBUs e alcança os 6,5% de teor alcoólico. Entre a tropa de lúpulos escolhidos para a cerveja, Amarillo, Cascade e TNT. Na boca, o paladar desfruta de sabores que vão além dos lúpulos, por conta da adição de cacau orgânico e suco de maracujá da fruta vinda direto de Itacaré, inspirada em um dos chocolates de linha da marca.
Enquanto durar, a Cabruca pode ser degustada em pints de 570 ml (R$ 30) e half pints (R$21/330ml). Na noite de lançamento, 26 de abril, a novidade será oferecida em sistema de double chope - pediu a primeira ganhou a segunda.
No dia 27 de abril, às 19h30, a Cervejaria Nacional e a AMMA Chocolates promovem evento de harmonização na loja da chocolateria, apenas para convidados. Na data, Patrick Banwart, mestre cervejeiro da Nacional, em parceria com a equipe da AMMA orienta o casamento de chocolate com cerveja. Entre as combinações que os cervejeiros chocólatras poderão provar: I-Yara (Pilsen) com chocolate que leva uvaia, Kurupira (Amber Ale) com chocolate elaborado leite de coco, Mula (IPA) com chocolate feito com cambuci, SA'SI (Stout) com 75% cacau, além da novidade, Cabruca (Black IPA) harmonizada com o chocolate da marca que leva maracujá e inspirou a criação do chope sazonal.
Serviço:
Cervejaria Nacional
Lançamento Cabruca: 26 de abril, às 19h30
Endereço: Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros – São Paulo/SP
Telefone: 11 4305-9368
Telefone para reservas: 11 3034-4318
Horário de funcionamento: segunda fechado; terça a quinta das 17h às 0h; sexta e sábado, das 12h a 0h; domingo, das 12h às 18h
www.cervejarianacional.com.br
facebook.com/cervejarianacional
Harmonização Cervejas com Chocolate: 27 de abril às 19h 30
