Localizada em Pinheiros, a fábrica-bar Cervejaria Nacional conhecida por seus lançamentos sazonais traz para suas torneiras a nova tendência ditada pela escola americana, a New England IPA, uma versão das IPAs que embora ainda não seja considerada um estilo e sua nomenclatura tenha algumas variáveis como Juicy IPA e Vermont IPA, tem marcado presença entre as receitas produzidas pelas cervejarias. A versão do mestre cervejeiro Patrick Bannwart, batizada de Beetle Juicy começa a valer no dia 18 de abril e pode ser degustada enquanto durar os 500 litros produzidos.
Com características típicas deste tipo de cerveja como o intenso aroma de frutas cítricas e a turbidez, a Beetle Juicy leva em sua receita malte de cevada, centeio, aveia e trigo, além de uma dose poderosa de lúpulos. Entre as variedades selecionadas que completam 8 quilos de lúpulos, Patrick selecionou TNT, Equinox, Eldorado e Vic Secrect.
De visual amarelo intenso, espuma abundante e branca, a Beetle Juicy tem corpo médio/alto e na boca traz as notas de frutas cítricas amarelas, como maracujá e manga. Refrescante por conta do uso generoso dos lúpulos e com amargor moderado, tem 6,5% de teor alcoólico e 55 IBU (unidade de amargor). A sazonal pode ser degustada enquanto durar em pints de 570 ml (R$30) ou em half pints (R$21/330ml).
Serviço:
Cervejaria Nacional
Endereço: Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros – São Paulo/SP
Telefone: 11 4305-9368
Telefone para reservas: 11 3034-4318
Horário de funcionamento: segunda fechado; terça a quinta das 17h às 0h; sexta e sábado, das 12h a 0h; domingo, das 12h às 18h
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