Sailor Burgers & Beers: Sétima edição do Burger no Quintal em São Paulo

No dia 22, sábado, entre 14h30 e 19h, o Sailor Burgers & Beers realiza a sétima edição do Burger no Quintal. No formato, o chef Felipe Bellim prepara, na churrasqueira a céu aberto e visível aos frequentadores, uma criação inédita de burger que será servida apenas no encontro. O burger segue o diferencial da casa com duas sugestões de cervejas artesanais para harmonizar. As receitas fazem sucesso e o evento já é um cult no circuito do Baixo Pinheiros. Para dar charme extra, um show acústico de pop rock da dupla Five P.M acontece durante o evento.

Depois de usar cortes Kobe, Hereford e Angus, o chef prepara o Ojo Burger (R$ 30). Um blend especial de ojo de bife, com 180g, é a base do sanduíche. Na composição, entram uma cama de maionese com grãos de mostarda e na cobertura creme de palmito e bacon, finalizando com picles de cebola roxa e mini agrião.

O gerente do Sailor BB e beer sommelier, Digão Cachate, selecionou duas opções: a alemã, tipo münchen helles, Hofbräu Original (R$ 24 / 500ml / 5,1%) e a belga, tipo extra strong bitter, Brussels Beer Project Babilone (R$ 36 / 330ml / 7%). Ambas possuem personalidades distintas para a escolha.
A alemã é mais leve e com suavidade marcante e a belga complexa, bem condimentada.


Sailor Burgers & Beers - Burger no Quintal from All Beers on Vimeo.

Serviço
Sailor Burgers & Beers
sailorburgersandbeers.com.br
Rua Vupabussú, 309 - Pinheiros
Tel: 11 3031-1267
Horários:
De terça a quinta, do 11h45 às 15h e das 18h às 0h15
Sexta, 11hh45 às 0h15
Sábado, do meio-dia às 0h15
Domingo, da 13h à 22h15
Não abre às segundas
Cartões: Amex, Master, Diner e Visa

Slow Brew Brasil leva chope artesanal para Vila Butantan este fim de semana

O Slow Brew Brasil continua disseminando a cultura cervejeira em eventos por todo país e agora chegou a vez da Vila Butantan, em São Paulo, receber os chopes internacionais das cervejarias Brussels Beer Project (Bélgica), Kaapse Brouwers e De Molen (Holanda). Tudo isso acontece durante a 1a Exposição de Carros Antigos, no próximo fim de semana, dias 16 e 17 de julho, com food trucks variados e música.
A entrada é franca e serão cinco estilos de chope vendidos em copos de 300ml com valores entre 10,00 e 15,00 reais.

Cervejarias & Chopes
Brussels Beer Project (Bélgica)
- Delta - Belgian IPA
Kaapse Brouwers (Holanda)
- Karel - American Bitter
- Carrie - Strong IPA
De Molen (Holanda)
- Hop & Liefde - American Pale Ale
- Heksen & Trollen - Saison

Confirme sua presença na página do evento
https://www.facebook.com/events/997391763685147/?active_tab=posts

Serviço:
Vila Butantan - Exposição de Carros Antigos
Horário da exposição: 11h - 20h (sábado e domingo)
Endereço: Rua Agostinho Cantu, 47 - ao lado do metro Butantã
Entrada: Franca
Censura livre. Acesso para deficientes. Banheiro adaptado. Bicicletário
Pet Friendly. Serviço de valet no prédio ao lado (Rua Lemos Monteiro, 120 / R$ 20).

Conheça os quatro rótulos da Brussels Beer Project que chegaram no Brasil

O All Beers comentou em maio desse ano, que a cervejaria belga Brussels Beer Project chegaria no Brasil via importadora Bier&Wein. Os rótulos chegaram essa semana e tiveram dois lançamentos oficiais, um deles no último sábado durante o Slow Brew Brasil 2015, em Ribeirão Preto (SP) e outro aconteceu na tarde de ontem no Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo.

São quatro rótulos para o início dos trabalhos por aqui:

- Delta - Belgian IPA | 6% ABV | 45 IBUs | Rate Beer: 91
- Babylone - Bitter | 7% ABV | 65 IBUs | Rate Beer: 91
- Dark Sister - Belgian Black IPA | 6,6% ABV | Rate Beer: 93
- Grosse Bertha - Belgian Hefeweizen | 7% ABV

Sobre a Brussels Beer Project
É um projeto colaborativo usando co-criação para tornar mais inovadora e ousada e para trazer ar fresco a cena cervejeira das crafts belgas.

Para eles, o orgulho é ter nascido em 2013 e não em 1492! A ideia é focar em co-criação e esquecer o copiar-colar do passado. Eles respiram o contemporâneo de Bruxelas, uma cidade cosmopolita que vive e evolui. Segundo eles, uma nova onda está surgindo na Bélgica, muito mais corajosa, criativa, colaborativa e que desafia a ideia de sabores e gostos.

Em junho de 2013 eles escolheram a Delta entre 3 protótipos concorrentes (Alpha, Beta e Gamma). Em apenas dois anos e graças ao parceiro, Bier Anders, as cervejas podem ser encontradas  em mais de 150 bares/restaurantes/lojas na capital e em 20 países da Europa e agora no Brasil.

Com apoio de 1.200 crowdfunders que participaram do #BeerForLife da cervejaria, a fórmula é simples: cada crowdfunder recebe 12 cervejas, a cada ano para o resto de sua vida, em troca de 160 €. Graças a esse apoio, eles começaram o projeto em 2013 para financiar a própria cervejaria em 2015.

Slow Brew Brasil 2015: Cervejas da "Brussels Beer Project" estão chegando

O All Beers comentou em maio desse ano, que a cervejaria belga Brussels Beer Project chegaria no Brasil via importadora Bier&Wein e seu lançamento oficial aconteceria no Slow Brew Brasil 2015, em Ribeirão Preto (SP).

Sébastien Morvan, proprietário da Brussels Beer Project, postou nos últimos dias a foto do primeiro carregamento de suas cervejas para o Brasil.
Serão dois rótulos disponíveis durante o evento:
Delta - Belgian IPA | 6% ABV | 45 IBUs | Rate Beer: 91
Babylone - Bitter | 7% ABV | 65 IBUs | Rate Beer: 91

A Babylone é uma bitter inspirada na civilização da Mesopotâmia. Esta cerveja foi produzida com restos de pães. Eles ficaram um ano desenvolvendo a receita perfeita.

Sébastien confirmou sua presença no evento, que acontece nos dias 31 de outubro e 1º de novembro, na cidade de Ribeirão Preto (SP).
Veja o vídeo abaixo que Sébastien gravou para os visitantes do Slow Brew Brasil 2015:

Slow Brew 2015: Tsjomme Zijlstra (Kaapse Brouwers) confirma presença no evento

A lista de presenças internacionais no Slow Brew Brasil 2015 fica cada vez maior! Depois da confirmação da Brussels Beer Project e De Molen, agora quem confirmou foi a cervejaria holandesa Kaapse Brouwers.

Destaque em 2015 pelo site Rate Beer como uma das 10 melhores novas cervejarias no mundo, a Kaapse confirmou presença no Slow Brew Brasil 2015, festival internacional de cervejas artesanais que acontece em Ribeirão Preto nos dias 30,31/10 e 01/11.
Tsjomme Zijlstra (foto acima), sócio proprietário da cervejaria, em sua primeira visita ao Brasil, estará presente no evento.

A Beer Concept em parceria com o Slow Brew Brasil está realizando a importação de 3 rótulos: Karel (American Pale Ale), Carrie (India Pale Ale) e Jaapie (Imperial Red Ale). Serão ao todo 1.620 litros de chope da Kaapse Brouwers colocados à disposição dos participantes para degustação à vontade. Em andamento também está a importação dos chopes da cervejaria De Molen para o festival.

A venda dos ingressos para o festival já está em seu último lote. Ingressos para o dia 31/10 já estão esgotados para pagamento via boleto.

Katia Pereira (Slow Brew Brasil) e Tsjomme Zijlstra (Kaapse)

Confira a lista atualizadas das cervejarias já confirmadas até o momento:
Kaapse Brouwers, De Molen, Invicta, Tupiniquim, Wäls, Ópera, Júpiter, Suméria, Cevada Pura, Nacional, Brotas, Way Beer, Dama Bier, Júpiter, Jota Beer, Urbana, Von Borstel e Providência.
Para mais informacões, entre no site oficial do evento.

Slow Brew Brasil 2015: Primeiras cervejarias confirmadas e sorteio de ingressos.

O Slow Brew Brasil 2015 acontece em Ribeirão Preto (SP) nos dias 30 Out, 31 Out, e 01 Nov. O festival este ano contará com 160 rótulos de cervejas nacionais e importadas a serem degustados à vontade. Haverá a presença de 40 cervejarias, 50 expositores do setor cervejeiro além de atrações musicais com shows de Blues e Rock e espaço gastronômico com foodtrucks.
As primeiras cervejarias participantes foram divulgadas: Way Beer, Dama Bier, Júpiter, J.Beer, Sauber Beer, Tupiniquim, Urbana e Wals. A Brussels Beer Project (Bélgica) também estará presente no evento, como apurou o All Beers, leia mais aqui.

Começaram também os sorteios de ingressos pela página do evento. Esta ação será contínua e semanal. O próximo sorteio acontece no dia 13/07/2015 às 16h. Entre aqui para participar.

Com o objetivo de fazer algo diferente, a organização doevento reuniu a grande rede hoteleira da cidade em busca dos maiores descontos. Conseguiram parceria com 20 hotéis. Além disso, o participante dispõe de transporte gratuito até o festival por meio de ônibus e vans a preços promocionais. Um movimento para que menos pessoas dirijam seus carros e possam curtir o festival sem se preocupar.

Pensando no público de outras regiões, também foi feita uma parceria com a Passaredo linhas aéreas que disponibiliza passagem com descontos a partir de 12% aos participantes com destino ao festival. Se for organizado grupo de pessoas o desconto é ainda maior disse a Curadora do festival, Kátia Pereira. Para mais informações: slowbrew@voepassaredo.com.br

Brussels Beer Project no Brasil, saiba todos os detalhes.

A Brussels Beer Project é uma cervejaria belga de Bruxelas, fundada por Sébastien Morvan e Olivier de Brauwere. No ano passado eles estiveram no Brasil produzindo uma cerveja colaborativa com a cervejaria Invicta, a  Transatlântica Brett.

O All Beers conversou recentemente com Sébastien Morvan sobre suas cervejas e o mesmo afirmou que teremos a Brussels Beer Project no Brasil em breve, via Bier&Wein.
Conversamos também com Marcelo Stein, proprietário da importadora que confirmou a importação. As cervejas serão lançadas oficialmente no Slow Brew Brasil 2015, nos dias 31 de outubro e 1º de novembro, na cidade de Ribeirão Preto (SP).
Sébastien também confirmou sua presença no evento para o lançamento das cervejas.

Recentemente a cervejaria foi destaque no mundo todo com sua cerveja Babylone, feita com restos de pães. Em junho eles lançam uma cerveja colaborativa com a Kaapse (Holanda), a Cheeky Kamille, pale ale com camomila (foto acima).

Em breve publicaremos aqui no All Beers a degustação da Babeleir de Bretagne, uma Oyster Stout com 8% de teor alcoólico.

Novidades do Festival Brasileiro da Cerveja 2015: Cervejaria Invicta

Continuando a série de novidades do Festival Brasileiro da Cerveja 2015, em Blumenau (SC), agora e a vez da cervejaria Invicta, de Ribeirão Preto (SP).

Durante passagem pelo Brasil no final de 2014, o presidente mundial e o membro da Associação Global dos Cervejeiros Artesanais, Sebastian Mergel e Sébastien Morvan, aproveitaram para produzir uma cerveja colaborativa com o mestre-cervejeiro da Invicta, Rodrigo Silveira, que atualmente é vice-presidente da associação na América Latina. 

 A Invicta Transatlântica é uma Sour com 6% de teor alcoólico e tem entre seus ingredientes a cajá-manga, uma fruta brasileira bem popular na região nordeste. O lançamento oficial acontecerá em março, na cidade de Blumenau e na ocasião o público poderá degustar essa iguaria e outros rótulos da casa, e ainda conferir muitas novidades que estão sendo preparadas para o evento. 

Mergel é sócio na Bierfabrik de Berlin, e Morvan é co-criador de cervejas atípicas no Brussels Beer Project e ao lado de Rodrigo Silveira prometem uma verdadeira experiência ao paladar. 
“Nossa expectativa são as melhores e nada melhor do que o Festival para lançar a novidade”, finaliza Silveira, mestre cervejeiro e diretor da Invicta.

O Festival Brasileiro da Cerveja acontece nos dias 11, 12, 13 e 14 de março, no Parque Vila Germânica, em Blumenau (SC).