No dia 30 de janeiro, a partir do meio-dia, o BrewDog bar São Paulo comemora sua segunda primavera com uma grande festa. Seis bandas de rock alternativo de diferentes estados alternam-se em animadas apresentações que somarão 12h de música, com entrada gratuita. Nas atrações gastronômicas, cerveja artesanal vendida a preços especiais e três convidados que ocupam o agitado terraço externo: La Peruana, Ton Ton e, à frente da churrasqueira, Carburadores. Entre a seleção das bandas brilham grupos que reverenciam a música alternativa, como as paulistanas Horace Green, Betterman, Chuva Negra, O Inimigo e Rawfire, e do Rio de Janeiro, os Menores Atos. Entre cada show, o set do DJ Ranch-O-Rama mantém a animação.
Entre uma cerveja e outra, o chef Gustavo Rozzino, do Ton Ton, que faz sua primeira participação nos eventos do bar, apresenta a já famosa Moqueca do Ton Ton (R$20), elaborada com tamboril e lula e servida arroz basmati e farofa de banana, além do suculento Bolinho de pernil (R$15, 6 unidades). Já a equipe do La Peruana, foodtruck que ganhou endereço fixo este ano, prepara três versões de ceviche, como o Clássico (R$20) elaborado com peixe branco marinado no leche de tigre, acompanhado por quenelle de batata doce, milho, alface e cebola roxa, o Mixto (R$25), que leva também camarão e lula, e o Ceviche Apaltado (R$22), feito com peixe branco, abacate, gengibre, alcaparras no azeite de oliva e limão.
No dia, a churrasqueira da varanda do bar será comandada pelos Carburadores, que preparam Tostadas de Barriga (R$15, duas unidades), servidas no pão tostado com barriga de porco defumada e gremolata, molho de alho e salsa bem picados com raspas de limão, além do Sanduíche de cupim (R$22), montado no pão carioquinha com cupim defumado feito na cerveja preta, molho chimichurri e repolho roxo e Costelas de cordeiro (R$ 25), defumadas, com pesto de hortelã e beterraba ao murro. Para os que não comem carne, o sanduíche Veggie (R$18) leva queijo coalho, chimichurri e repolho roxo no pão carioquinha.
Para acompanhar todas as sugestões, das 22 torneiras do bar saem rótulos nacionais e importados, vendidos a preços especiais, como a Burgman Sid English Pale Ale (R$13), a Schornstein IPA (R$15), a Bamberg Helles (R$12) e a clássica Punk IPA (R$24), icônico rótulo da BrewDog. No Hopinator, infusor especial de cervejas adquirido pela casa, uma combinação inédita surpresa, elaborada pela equipe do bar.
Cervejeiros que quiserem uma recordação da festa poderão adquirir uma camiseta exclusiva (foto abaixo), desenvolvida pelo artista Hugo Silva, da Abacrombie Ink, em parceria com a marca Darraiz, com tiragem limitada de apenas 50 unidades.
Serviço:
BrewDog Bar e Bottle Shop
Endereço: Rua dos Coropés, 41, Pinheiros
Telefone: 11 3032-4007
Horário de funcionamento:
Segunda a Quarta, das 12h às 20h (Bottle Shop) e das 18h à 0h (bar)
Quinta das 12h às 20h (Bottle Shop) e das 18h à 1h (bar)
Sexta das 12h às 20h (Bottle Shop) e das 18h às 2h (bar)
Sábado, das 12h às 20h (Bottle Shop) e das 14h às 2h (bar)
Domingo, das 12h às 20h (Bottle Shop) e das 15h às 23h (bar)
https://www.facebook.com/brewdogsaopaulo
