C.O.D: Craft on Draft abre suas portas com 10 torneiras de chope em São Paulo

Nova casa com boas opções de chope artesanal abre suas portas na cidade de São Paulo, o Craft on Draft. Serão 10 torneiras, sendo duas fixas com rótulos exclusivos da casa e oito rotativas, garimpadas a dedo, entre nacionais e importadas. O projeto é de Uri Benedykt, que já trabalhou com importadoras de cervejas, insumos e também com bares e restaurantes.

Segundo Uri, o local é despretensioso, pensado para atrair quem gosta de cerveja mesmo, sem complicações gourmetizadas. Localizado em um posto de gasolina no bairro de Higienópolis, a identidade visual foi toda trabalhada pela agência de design Questto Nó que buscou nas cervejarias dinamarquesas To Øl e Mikkeller sua grande inspiração.

Chopes
São dez linhas de chope que ficam em câmara fria, sendo duas opções com nitrogênio que podem ser utilizadas ou não.
Confira a lista dos dez chopes engatados na inauguração do bar:

1- COD Pilsen - Bohemian Pilsen - 5% ABV | 25 IBU
Produzido exclusivamente para o bar pela cervejaria Quinta do Malte.
1/2 R$7,00 - 1 Pint R$11,00 - Pitcher 2l R$38,50
2- COD IPA - American IPA - 7,5% ABV | 60 IBU
Produzido exclusivamente para o bar pela cervejaria Quinta do Malte.
1/2 R$12,00 - 1 Pint R$18,00 - Pitcher 2l R$52,50
3- Founders Nitro Oatmeal Stout - Sweet Stout (EUA) - Cerveja nitrogenada.
1/2 Pint R$28,00 - 1 Pint R$48,00 - Pitcher 2l R$164,00
4- Anderson Valley Heelch O´ Hops - Imperial India Pale Ale (EUA)
1/2 Pint R$22,00 - 1 Pint R$38,00 - Pitcher 2l R$119,00
5- Perro Libre Session IPL - Session India Pale Lager (Brasil/RS)
1/2 Pint R$15,00 - 1 Pint R$24,00 - Pitcher 2l R$72,00
6- Backer Três Lobos Bravo - Imperial Porter (Brasil/MG)
1/2 Pint R$13,00 - 1 Pint R$24,00 - Pitcher R$R$75,50
7- Tarantino/Odell Session IPA Centrifugada (Brasil/Estados Unidos)
1/2 Pint R$22,00 - 1 Pint R$38,00 - Pitcher R$R$119,00
8- Weihenstephaner - Weiss (Alemanha)
1/2 Pint R$18,00 - Pint R$29,00 - Pitcher 2l R$108,00
9- Brooklyn Sorachi Ace (Estados Unidos)
1/2 Pint R$25,00 - 1 Pint R$45,00 - Pitcher 2l R$155,00
10- Duchesse de Borgogne - Flanders Red Ale (Bélgica)
1/2 Pint R$33,00 - 1 Pint R$62,00 - Sem opção pitcher deste rótulo.

Copos: 1/2 Pint - 300ml e Pint 570ml
Pitcher: 2 litros - Preço por litro
Growlers: 1.9 litros e 3.6 litros (1 gallon)

Uri Benedykt - proprietário do Craft on Draft

Garrafas
O Craft on Draft pretende trabalhar apenas com rótulos raros e difíceis de encontrar normalmente nos pontos de venda. Veja na lista abaixo alguns disponíveis já na inauguração:

Mikkeller Raspberry Triple Bock - R$110,00 und
Mikkeller Spontanseabuckthorn - R$ 90,00 und
Boulevard Limited Release Ale R$240,00 und
Rogue XS Imperial IPA R$ 240,00 und
Rogue XS Dead Guy Ale R$240,00 und
Mikkeller x 3 Floyds Majsgoog  R$ 175,00 und
Mikkeller x 3 Floyds Risgoop R$ 175,00 und
Mikkeller x 3 Floyds Bogoop R$ 175,00 und
Mikkeller x 3 Floyds Hvedegoop - R$175,00 und
Backer Reserva do Proprietário - R$140,00 und

Menu:
A ideia da casa é trabalhar com petiscos, veja algumas as opções abaixo:

- Azeitonas recheadas, Tremoço, linguiça curada, cebolinha , Mix de pickels
R$8,00 a porção de 100g de cada um.
- Empanadas: Parceria com o Juanitos Empanadas Artesanales
Carne : R$8,50
Carne Picante: R$8,50
Marguerita : R$8,50
Mussarela, Brie e cebola caramelizada: R$8,50
- Tábua de Queijos - Seleção semanal de três variedades feita pelo Mestre Queijeiro
Tábua com 120g - R$36,00
- Seleção semanal de um embutido, as informações estarão no balcão.

Outras bebidas:
Refrigerantes: Coca, Coca Zero, Guaraná, Guaraná Zero : R$4,50
Água mineral e água mineral com gás: R$4,00
Água filtrada: Cortesia

Serviço
Inauguração do C.O.D
Dia 31/05 (terça-feira)
Horário: 18h
Endereço: Rua Alagoas, 900 – Higienópolis 
Horário de funcionamento semanal:
Seg-Sex: 15h até 00h
Sáb: 15h até 00h
Domingo: fechado
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Conheça os novos rótulos da Cervejaria Quinta do Malte

Localizada na cidade de Socorro (SP), nasce a Cervejaria Quinta do Malte, que teve inspiração nos valores locais para constituição de sua linha de cervejas, são seis estilos que podem ser adquiridas na loja virtual da cervejaria.

São elas:
- Quinta do Malte Taipan – Amber Lager | 4% ABV
- Quinta do Malte Krait – Hop Lager | 4,5% ABV
- Quinta do Malte Mamba – IPA | 7% ABV
- Quinta do Malte Rubra - Orange Wheat Ale | 4% ABV
- Quinta do Malte Timber – Weiss Bier
- Quinta do Malte Adventure Lager | 4% ABV

De acordo com Antônio Andrade Junior, CEO da Quinta do Malte, a empresa já está em operação desde 2010, elaborando cervejas para outras marcas, como a Brassaria Ampolis, que possui as marcas Biritis, Cacildis e Di Triguis, além da cerveja Na Geral (programa da rádio Bandeirantes), mas a criação de uma marca própria era uma solicitação do mercado.
“Durante muito tempo empregamos nosso esforço e pessoal qualificado apenas para nossos clientes, mas agora, após a maturação da empresa e a demanda cada vez maior do mercado, decidimos que era necessário colocar à disposição do público produtos que trazem a excelência de cada ingrediente, adicionado ao nosso DNA cervejeiro para agradar a pessoas exigentes por produtos artesanais de altíssima qualidade”, afirma Junior.