Nova casa com boas opções de chope artesanal abre suas portas na cidade de São Paulo, o Craft on Draft. Serão 10 torneiras, sendo duas fixas com rótulos exclusivos da casa e oito rotativas, garimpadas a dedo, entre nacionais e importadas. O projeto é de Uri Benedykt, que já trabalhou com importadoras de cervejas, insumos e também com bares e restaurantes.
Segundo Uri, o local é despretensioso, pensado para atrair quem gosta de cerveja mesmo, sem complicações gourmetizadas. Localizado em um posto de gasolina no bairro de Higienópolis, a identidade visual foi toda trabalhada pela agência de design Questto Nó que buscou nas cervejarias dinamarquesas To Øl e Mikkeller sua grande inspiração.
São dez linhas de chope que ficam em câmara fria, sendo duas opções com nitrogênio que podem ser utilizadas ou não.
Confira a lista dos dez chopes engatados na inauguração do bar:
1- COD Pilsen - Bohemian Pilsen - 5% ABV | 25 IBU
Produzido exclusivamente para o bar pela cervejaria Quinta do Malte.
1/2 R$7,00 - 1 Pint R$11,00 - Pitcher 2l R$38,50
2- COD IPA - American IPA - 7,5% ABV | 60 IBU
Produzido exclusivamente para o bar pela cervejaria Quinta do Malte.
1/2 R$12,00 - 1 Pint R$18,00 - Pitcher 2l R$52,50
3- Founders Nitro Oatmeal Stout - Sweet Stout (EUA) - Cerveja nitrogenada.
1/2 Pint R$28,00 - 1 Pint R$48,00 - Pitcher 2l R$164,00
4- Anderson Valley Heelch O´ Hops - Imperial India Pale Ale (EUA)
1/2 Pint R$22,00 - 1 Pint R$38,00 - Pitcher 2l R$119,00
5- Perro Libre Session IPL - Session India Pale Lager (Brasil/RS)
1/2 Pint R$15,00 - 1 Pint R$24,00 - Pitcher 2l R$72,00
6- Backer Três Lobos Bravo - Imperial Porter (Brasil/MG)
1/2 Pint R$13,00 - 1 Pint R$24,00 - Pitcher R$R$75,50
7- Tarantino/Odell Session IPA Centrifugada (Brasil/Estados Unidos)
1/2 Pint R$22,00 - 1 Pint R$38,00 - Pitcher R$R$119,00
8- Weihenstephaner - Weiss (Alemanha)
1/2 Pint R$18,00 - Pint R$29,00 - Pitcher 2l R$108,00
9- Brooklyn Sorachi Ace (Estados Unidos)
1/2 Pint R$25,00 - 1 Pint R$45,00 - Pitcher 2l R$155,00
10- Duchesse de Borgogne - Flanders Red Ale (Bélgica)
1/2 Pint R$33,00 - 1 Pint R$62,00 - Sem opção pitcher deste rótulo.
Copos: 1/2 Pint - 300ml e Pint 570ml
Pitcher: 2 litros - Preço por litro
Growlers: 1.9 litros e 3.6 litros (1 gallon)
Uri Benedykt - proprietário do Craft on Draft
Garrafas
O Craft on Draft pretende trabalhar apenas com rótulos raros e difíceis de encontrar normalmente nos pontos de venda. Veja na lista abaixo alguns disponíveis já na inauguração:
Mikkeller Raspberry Triple Bock - R$110,00 und
Mikkeller Spontanseabuckthorn - R$ 90,00 und
Boulevard Limited Release Ale R$240,00 und
Rogue XS Imperial IPA R$ 240,00 und
Rogue XS Dead Guy Ale R$240,00 und
Mikkeller x 3 Floyds Majsgoog R$ 175,00 und
Mikkeller x 3 Floyds Risgoop R$ 175,00 und
Mikkeller x 3 Floyds Bogoop R$ 175,00 und
Mikkeller x 3 Floyds Hvedegoop - R$175,00 und
Backer Reserva do Proprietário - R$140,00 und
A ideia da casa é trabalhar com petiscos, veja algumas as opções abaixo:
- Azeitonas recheadas, Tremoço, linguiça curada, cebolinha , Mix de pickels
R$8,00 a porção de 100g de cada um.
- Empanadas: Parceria com o Juanitos Empanadas Artesanales
Carne : R$8,50
Carne Picante: R$8,50
Marguerita : R$8,50
Mussarela, Brie e cebola caramelizada: R$8,50
- Tábua de Queijos - Seleção semanal de três variedades feita pelo Mestre Queijeiro
Tábua com 120g - R$36,00
- Seleção semanal de um embutido, as informações estarão no balcão.
Outras bebidas:
Refrigerantes: Coca, Coca Zero, Guaraná, Guaraná Zero : R$4,50
Água mineral e água mineral com gás: R$4,00
Água filtrada: Cortesia
Serviço
Inauguração do C.O.D
Dia 31/05 (terça-feira)
Horário: 18h
Endereço: Rua Alagoas, 900 – Higienópolis
Horário de funcionamento semanal:
Seg-Sex: 15h até 00h
Sáb: 15h até 00h
Domingo: fechado
