Cervejaria Votus lança seu novo rótulo em parceria com Acerva Paulista e Realli

A ACervA Paulista em conjunto com a Cervejaria Votus e apoio da Realli Insumos Cervejeiros, laçam hoje no Empório Alto dos Pinheiros uma Belgian IPA, vencedora do 7º Concurso Estadual de Cervejeiros Caseiros.

A Votus nº12, receita do cervejeiro Sergio Müller, apresenta 8,4% de teor alcoólico e será comercializada em garrafas de 300ml. Além da novidade no Empório Alto dos Pinheiros (7 de janeiro - 19h), acontece também um Tap Takeover com outros chopes da Votus e cervejas em garrafa (versões não pasteurizadas).

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Degustação da Votus: German Pilsner, Doppelbock, American IPA e Weiss

Hoje acontece o lançamento oficial da cervejaria Votus, de Diadema (SP) no Empório Alto dos Pinheiros. São quatro rótulos e segue a degustação do All Beers logo abaixo:

Votus German Pilsner
Com 5% de teor alcoólico, translúcida, espuma cremosa e clara, com ótima formação e duração. Bem carbonatada. Adocicado e um leve floral no aroma.
No paladar, corpo leve, refrescante, fácil de beber. Um leve adocicado que permanece no aftertaste. Uma boa cerveja, só poderia ser um pouco mais amarga.

Votus American IPA
Com 7,2% de teor alcoólico, cobre na coloração, translúcida e com espuma clara de boa formação e duração. No aroma, caramelo. No paladar, corpo leve, caramelo, álcool muito bem inserido, amargor leve e que fica no final. Salivação presente pedindo outro gole. 
Uma boa cerveja e com boa drinkability.

Votus Doppelbock
Com 8,5% de teor alcoólico, marrom escura, quase avermelhada e com espuma bege de média formação e duração.
No aroma, leve tostado e caramelo.
No paladar, corpo leve, álcool bem inserido (quase não se percebe o 8,5% ABV), equilibrada, dulçor de caramelo moderado, café e um leve amargor da tosta no aftertaste. Boa!

Votus Weissbier
Com 5,1% de teor alcoólico, turva, amarela e com creme claro de boa formação e duração.
No aroma, o esperado de uma cerveja do estilo, a banana está bem presente.
No paladar, corpo médio, a banana está em destaque, assim como no aroma. Leve acidez e gera salivação na boca. Aftertaste adocicado.

Resumindo, boas cervejas, o destaque para Doppelbock e American IPA, as melhores na minha opinião!

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