Ingrediente da cerveja pode ser um bom antigripal

O consumo de grandes quantidades de lúpulo pode ajudar a prevenir contra a gripe e outras doenças mais perigosas, informou a cervejaria japonesa Sapporo, baseado em estudos científicos.

Um composto químico no lúpulo (responsável pelo amargor na cerveja), proporciona uma defesa efetiva contra um vírus que pode causar formas severas de pneumonia e bronquite em crianças, anunciou a cervejaria.

O estudo de cientistas da Universidade Médica da Sapporo mostra que o composto, humulona, é um efetivo agente na contenção do vírus respiratório sincicial (VRS), informou a empresa que financiou o estudo.

"O vírus RS pode causar pneumonia grave e dificuldades de respiração em bebês, mas nenhuma vacina está disponível para contê-lo no momento", disse Jun Fuchimoto, pesquisador da empresa.

O vírus tende a se espalhar no inverno e pode causar sintomas parecidos com um resfriado em adultos.

Fuchimoto disse que a quantidade de humulona presente na cerveja é tão pequena que uma pessoa teria que beber cerca de 30 latas, de 350ml cada, para que tenha o efeito de um antiviral.

"Estamos estudando agora se é possível aplicar humulona na comida ou em produtos não alcoólicos", completou. "O maior desafio vai ser o gosto amargo, que as crianças não gostam".

O estudo também descobriu que a humulona alivia a inflamação causada pela infecção do vírus.

Fonte: Exame.com

Dois copos de cerveja por dia: Receita da saúde feminina

No último mês, a amiga Pollyana Miranda esteve na Espanha para acompanhar o IV Simposio Internacional da Cerveja, em Madrid. Ela gentilmente nos mandou dois textos sobre saúde e cerveja, veja o primeiro deles, "Dois copos de cerveja por dia: Receita de saúde feminina".

Estudos realizados nos últimos 10 anos comprovam que a cerveja pode ser, assim como o vinho, uma grande aliada à saúde das mulheres.

O chefe da Ginegologia do Hospital Puerta de Hierro de Madrid, Dr, Tirso Perez, reuniu os resultados obtidos com estas pesquisas no IV Simposio Internacional da Cerveja, na Espanha. As experiências relacionam o consumo moderado da bebida (aproximadamente 600ml por dia) com hábitos de vida saudável e a saúde das mulheres e trazem resultados positivos para as amantes de cerveja.

Os benefícios vão desde a fase adulta, menopausa e até terceira idade. Segundo os estudos, os ingredientes presentes na cerveja possuem ação antioxidante, anti-inflamatória que beneficiam e protegem o organismo na fase adulta, além disso a cerveja se consumida com moderação é capaz também de repor fibras e estrogênio durante a etapa da menopausa.

Seus ingredientes podem ainda reduzir os riscos de osteoporose, hipertensão e problemas cardiovasculares na terceira idade.

Outro resultado apresentado pelo especialista é referente as gestantes. A bebida é rica em ácido fólico, nutriente indispensável para a saúde de mulheres em gestação e que evita a má formação do tubo neural do embrião.

No encontro foram discutidos ainda os benefícios da cerveja para o sistema cardiovascular e estrutura óssea de ambos os sexos.

O IV Simposio Internacional da Cerveja e I Jornada Cerveja e Vida Ativa em Madrid, reuniu cerca de 150 pesquisadores e médicos com o apoio do Ministério da Agricultura, Alimentação e Meio Ambiente da Espanha, Cerveceros de Espanha e o Centro de Información Cerveza y Salud (CICS).

Créditos: Instituto Cerveza Y Salud, de Madrid.