Degustação do rótulo belga Fantôme de Noel, que chega no Brasil via importadora Best Beers.
A Fantôme é uma cervejaria bem conceituada na Bélgica e aqui no Brasil ela vai seguindo o mesmo caminho, ótimos rótulos podem ser encontrados por aqui.
A Fantôme de Noel é uma Saison com 10% de teor alcoólico, sazonal de Natal, mas a edição de 2013 pode ser encontrada nos pontos de venda.
No visual, alaranjada, linda no copo, creme claro intenso, cremoso e de boa formação e duração.
No aroma, muito complexa, uma mistura de adocicado, mel, caramelo e ao mesmo tempo um salgado de temperos.
No paladar, corpo médio/alto, álcool presente com leve aquecimento em cada gole, pimenta e especiarias. O azedo que aparece por causa da levedura é perceptível e esperado, muito boa! Final seco e leve amargor.
