Insana Pinhão Safra 2016 é lançada em São Paulo

Na última semana foi apresentada para imprensa de São Paulo, a Insana Pinhão Safra 2016. O evento aconteceu no São Paulo Tap House, com a presença de Pedro Reis, proprietário da cervejaria.
Antes da Pinhão, foi feita uma degustação com alguns rótulos da cervejaria:

Insana Gold com Pedro Reis ao fundo - proprietário da cervejaria Insana

Insana Gold
Corpo leve, refrescante e com ótima drinkability. Leve adocicado que permanece no aftertaste!

Insana American Pale Ale
Com 35 IBUs (Unidade de Amargor), apresenta uma boa base de malte, caramelo, frutada e com final seco. No aftertaste um leve adocicado. Boa drinkability!

Insana Chocolate Porter
Escura no visual e creme caramelo. Corpo leve, tostado e chocolate em evidência, principalmente depois de um leve aquecimento. Boa!

Insana Coffee IPA (chope)
Já fizemos a degustação desse rótulo em garrafa no All Beers, publicado em nosso Instagram. Agora degustamos no formato chope. Assim como na garrafa, o café está em destaque no aroma e paladar! O amargor aparece no aftertaste, junto com a tosta e uma leve picância. Boa!

Insana Pinhão (chope)
A estrela da noite, safra 2016! Uma Barley Wine, com 8,5% de teor alcoólico e que utiliza pinhão orgânico da Araucária+, iniciativa da Fundação Grupo Boticário de Proteção à Natureza.
Corpo médio/alto, caramelo, boa base de malte, leve frutado, álcool bem inserido e um adocicado moderado no aftertaste. Boa!

Cervejaria Insana lança sua sazonal de Pinhão

A cervejaria Insana, de Palmas (PR), prepara o lançamento do seu rótulo sazonal mais desejado do ano, a Insana Pinhão, que recebeu medalha de bronze no Concurso Brasileiro de Cervejas 2016, em Blumenau (SC).
Uma Barley Wine, com 8,5% de teor alcoólico e que utiliza pinhão orgânico da Araucária+, iniciativa da Fundação Grupo Boticário de Proteção à Natureza com a Fundação Centros de Referência em Tecnologias Inovadoras (CERTI), de SC.

O lançamento oficial acontece no dia 30 de junho (quinta-feira), as 19 horas, no São Paulo Tap House. Três chopes da Insana estarão engatados para o evento, a Insana Pinhão, Insana Coffee IPA e a Insana American Pale Ale.
Para safra 2016, forão envasadas 45 mil garrafas, que têm como destino principalmente os mercados de São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Cerca de 800 kg de pinhão provenientes do planalto serrano de Santa Catarina forão utilizados na cerveja.

Criada em homenagem ao estado do Paraná, a Insana Pinhão tem aromas doces, alcoólicos e amadeirados, com uma leve lembrança de pinhão cozido. No sabor, apresenta traços de caramelo, ameixas, amadeirado nobre e aquecimento alcoólico aveludado, mantendo no retrogosto o sabor do pinhão.

“No ano passado, quando aderimos ao Araucária+, tivemos um aumento de 120% nas vendas da cerveja comparando com 2014. Esse grande aumento nas vendas confirma que o consumidor valoriza a redução do impacto no meio ambiente por isso esse ano continuaremos com a parceria.”, comenta Pedro Reis, proprietário da cervejaria Insana.

O objetivo dessa parceria é conservar a floresta agregando valor aos produtos extraídos dela, como é o caso do pinhão, que é a semente da araucaria. A iniciativa beneficia os produtores que seguem o padrão sustentável indicado, que inclui orientações de coleta das pinhas, entre outras ações.

Guilherme Karam, coordenador de estratégias de conservação da Fundação Grupo Boticário, explica que a iniciativa atua na cadeia produtiva do pinhão.
“Os produtores que se comprometem a seguir os padrões sustentáveis, como não realizar queimadas nem extrair as pinhas verdes, recebem cerca de 30% a mais pelo quilo do pinhão, além de contribuir para a redução do impacto gerado nas florestas nativas. É uma lógica em que todos saem ganhando” completa Karam.
Outra medida importante citada por Karam é que os produtores devem deixar 20% das pinhas nos pinheiros para não prejudicar a disponibilidade de pinhão para aves e roedores. Essa atitude também permite a regeneração natural da floresta.

Serviço
Lançamento da Insana Pinhão
Local: São Paulo Tap House
Endereço: Rua Girassol, 340 - São Paulo, SP
Data: 30 de junho (quinta-feira)
Horário: 19h
Entrada Franca