Cervejaria Wäls e Kopenhagen lançam produto exclusivo para a Páscoa

Engana-se quem acha que a dupla cerveja e chocolate não combinam. Foi com a proposta de mudar esta ideia que a cervejaria mineira Wäls se une a Kopenhagen para lançar em conjunto um produto especialmente desenvolvido para a Páscoa.

“Nosso propósito é incentivar o consumidor a viver novas experiências com a combinação de cerveja e chocolate. O lançamento de Kopenhagen e Wäls permite descobrir sabores que se complementam e criam sensações que podem surpreender o paladar, evoluindo entre notas torradas, achocolatadas, aromas de cacau e textura aveludada” explica José Felipe Carneiro, mestre-cervejeiro da marca.

O kit traz a harmonização entre o exclusivo Ovo de chocolate ao leite com amêndoas de 250g da Kopenhagen e a cerveja Wäls Petroleum, versão 375 ml. Com coloração preto fundo e espuma marrom, no paladar a bebida apresenta sabores complexos de chocolate belga e notas de café, toffee e caramelo.
O ovo já está disponível em todas as lojas da rede Kopenhagen - preço sugerido: R$ 114,70

Cervejaria Dado Bier lança Double Chocolate Stout

Cinco anos após sua primeira aparição ao público, a Dado Bier Double Chocolate Stout finalmente chega ao mercado das cervejas artesanais em parceria com a Kopenhagen. A bebida começou a ser distribuida no final de julho em todas as lojas da Kopenhagen no Brasil e nos restaurantes da Dado Bier.

“O processo de adição do chocolate à cerveja é extremamente complexo”, introduz o sócio-diretor da Dado Bier, Eduardo Bier. “Entramos nesse projeto pela sua dificuldade, pela beleza da sua história e pela inestimável parceria com a Kopenhagen”.

Produzida com chocolate 70% cacau elaborado com exclusividade pela Kopenhagen, a Dado Bier Double Chocolate Stout possui teor alcoólico de 10,5% e apresenta uma composição de aveia, cevada torrada e malte tipo chocolate. Seu processo de produção dura em torno de três meses.

“É uma bebida muito complexa, saborosa, que vai surpreender os amantes de cervejas artesanais com seu aroma e sabor muito marcantes”, complementa o mestre-cervejeiro da Dado Bier, Carlos Bolzan. A exclusividade, explica, reside no double (extrato 70% cacau da Kopenhagen e malte tipo chocolate): “Uma iguaria e uma experiência única para quem apreciar”.

Os responsáveis pela cerveja são: Carlos Bolzan (Dado Bier) e os cervejeiros artesanais, Ricardo Rosa e Mauro Nogueira, do Rio de Janeiro.