Albergue cervejeiro, conhece?

Brewstel é uma microcervejaria/hostel (albergue) com um jardim no terraço em Elkins, West Virginia (EUA). É o sonho do fundador, Tim Powell, que tem uma licenciatura em Gestão de Turismo e Lazer e Ciência Ambiental pela Faculdade Elkins.

Tim também estudou aspectos da cerveja na Siebel Institute of Technology World Brewing Academy, em Chicago, IL. Ele está trabalhando com uma equipe talentosa que trazem uma variedade de habilidades para o projeto, incluindo a gestão de hospitalidade, marketing, economia, ciência ambiental e biologia vegetal.

Veja como funciona o Brewstel:



Segundo Tim, o Brewstel é perfeito para:

- Mochileiros
- Amantes da pesca
- Cervejeiros
- Jardineiros
- Amantes da música
- Caçadores
- Esquiadores/Snowboarders
- Trabalhadores Viajando
- Ocasiões em Grupo

Visite o site.

Para contatos:

Tim Powell

CEO/Founder

120 Davis Avenue

Elkins, WV 26241

304-940-2992

304-997-GROW (4769)

email-tim.powell@brewstel.com

Treinamento de Análise Sensorial no Bierboxx

Amanhã acontece o treinamento de Análise Sensorial no Bierboxx ministrado por Rene Aduan.

O objetivo do curso é oferecer um treinamento a partir de diferentes técnicas de análise sensorial de cervejas. Durante o curso serão disponibilizadas ferramentas para o desenvolvimento de habilidades específicas e diagnósticos para detectar os principais aromas, bem como defeitos, da cerveja. A partir desse processo a principal meta do curso é munir o aluno de uma visão ampliada e senso crítico acerca do produto.

Material do curso:

- slides explicativos

- apostilas de conteúdo teórico e tabelas práticas com a origem, causa e solução do problema.

- material técnico oferecido pelo conceituado Instituto Americano Siebel, com seis amostras calibradas que serão ministradas em diferentes níveis de concentração (threshold) até o limite aceitável. Amostras para degustação dos seguintes princípios (SIEBEL): Diacetil, DMS, Acetoaldeído, infecção acética/lática, Acetato de isoamila, papelão.
- amostras para identificação olfativa dos seguintes princípios: lightstruck, TCA, ácido isovalérico.

INFO:
Número de vagas: 10 a 15 pessoas
Data – 15/10/2011
Horário – 14h as 18h
Valor: R$100,00
Inscrições:
email: bar@bierboxx.com
telefone: (11) 3805-0151