Degustação: SOB Black IPA

Novamente a cervejaria caseira SOB (Son of a Beer) é degustada pelo All Beers, a primeira foi uma Session IPA, agora a Black IPA.

Uma Black IPA de estilo, com 10% de teor alcoólico e 110 de IBU (Unidade de Amargor). Embalagem linda como sempre da SOB!
Cerveja escura, espuma bege de ótima formação e duração, bem cremosa. No aroma o café se destaca de forma evidente, muito aromática! O álcool também aparece com um leve aquecimento.

No paladar que ela surpreende mais, o café continua forte, chocolate, amargor se destaca e continua no aftertaste. Uma cerveja densa, com personalidade, para ser apreciada com calma. Parabéns SOB e Fabinho Tonetti pela nova criação.

Degustação da "SOB Black IPA" em breve no All Beers

Em breve aqui no All Beers a degustação da SOB Black IPA, cerveja artesanal produzida pelo cervejeiro Fabinho Tonetti, mesmo criador da SOB Session IPA.

Degustação: SOB Session IPA

Foto: Marilia Sestari

Tive o prazer de degustar dois exemplares da SOB Session IPA e agora posso escrever minha opinião.
Para quem não conhece, a SOB que significa Son of a Beer, é uma cerveja artesanal feita na cidade de São Paulo.

Começamos pela linda embalagem, algo para ser admirado mesmo, trabalho muito bem feito.
O que começa na embalagem continua no líquido.
Com 4,9% de teor alcoólico e 21,5 de IBU (Unidade de amargor). Coloração dourada e turva, ótima formação e duração de espuma clara.

No aroma, a princípio senti o cítrico e logo depois um maracujá bem interessante. Muito aromática. Na boca, um session ipa equilibrada, amargor na medida, sem ser agressivo.
Uma cerveja fácil de beber, para todos os dias.

Espero degustar outros estilos da Son of a Beer em breve! Parabéns Fabinho Tonetti.