Foto: Marilia Sestari
Tive o prazer de degustar dois exemplares da SOB Session IPA e agora posso escrever minha opinião.
Para quem não conhece, a SOB que significa Son of a Beer, é uma cerveja artesanal feita na cidade de São Paulo.
Começamos pela linda embalagem, algo para ser admirado mesmo, trabalho muito bem feito.
O que começa na embalagem continua no líquido.
Com 4,9% de teor alcoólico e 21,5 de IBU (Unidade de amargor). Coloração dourada e turva, ótima formação e duração de espuma clara.
No aroma, a princípio senti o cítrico e logo depois um maracujá bem interessante. Muito aromática. Na boca, um session ipa equilibrada, amargor na medida, sem ser agressivo.
Uma cerveja fácil de beber, para todos os dias.
Espero degustar outros estilos da Son of a Beer em breve! Parabéns Fabinho Tonetti.
