Hoje é comemorado o dia da Lei da Pureza, a famosa Reinheitsgebot que foi promulgada pelo Duque Guilherme IV da Baviera, em 23 de Abril de 1516.
A Lei da Pureza da cerveja instituiu que a cerveja deveria ser fabricada apenas com os ingredientes: água, malte e lúpulo. A levedura de cerveja não era conhecida na época.
Hoje em dia a prática é contestada por muitos, principalmente quem gosta das cervejas mais lupuladas. Fato é que a lei teve sua importância histórica e para os que seguem a cartilha da Reinheitsgebot, Cheers!