A cervejaria finlandesa Olaf está chegando no Brasil, com produção nacional dentro da cervejaria Cherokee, localizada em Jaraguá do Sul - SC. Já presente no mercado europeu desde 2015, a história da Olaf é muito mais antiga, para ser mais exato, de 1475, com suas raízes em um antigo castelo na Savonia (foto abaixo), batizado de St.Olaf, e que por sinal existe até hoje!
Quem fundou esse castelo? O nome dele era Erik Axelsson Tott, que inclusive foi homenageado em um dos rótulos da Olaf a Tott Double IPA, uma das cervejas que serão comercializadas em breve por aqui.
A história conta que dentro desse castelo tinha uma cervejaria que fornecia a cerveja para os locais e que era muito apreciada no leste da Finlândia.
O All Beers conversou com os representantes da marca no país, Katy Bryg e Eduardo Basso sobre o início dos trabalhos no Brasil.
Segundo Eduardo, os estudos para importação já existiam, porém com o câmbio alto, a opção de produzir os rótulos no Brasil ganhou força em 2020/21. No início desse ano, conheceram a incrível estrutura da cervejaria Cherokee e rapidamente o acordo foi fechado para produção nacional dos rótulos da Olaf em nosso país. As primeiras brassagens já aconteceram em maio, com total supervisão do mestre cervejeiro e CEO da Olaf, Petteri Väntinen. A arte dos rótulos é algo que deve ser destacado também, todos assinados pelo ilustrador Ville Granroth (@artschoolboyfriend).
Para início dos trabalhos, a Olaf começa com cinco rótulos (todos disponíveis em latas de 473ml e chope):
- Olaf Lo-Carb Pale Ale (1,2%)
- Olaf Pilsner (4,4%)
- Olaf Midnight Sun (Pale Ale - 5,5%)
- Olaf Tott (Double IPA - 8,5%)
- Olaf Northern Comfort (Imperial Stout - 11%)
As novidades devem chegar em breve nos pontos de venda em todo país.
Garrafa x Lata
Na Finlândia as cervejas são vendidas em garrafas, porém, Eduardo comentou que a mudança para latas deve acontecer em breve por lá.
Prêmios & Parcerias
A Olaf Brewing já conta com algumas conquistas de peso no disputado mercado europeu, como a medalha de melhor Imperial Stout do mundo para Northern Comfort, no World Beer Awards 2020. Sem falar de parcerias importantes como foi a cerveja lançada junto com a Mikkeller, batizada de Party like it’s 1475 Pils.
