Central de Notícias #7 | Fat Bull, Festival Jardim do Porão, Berggren, Cervejaria Nacional, Hemmer e TOP 10 Untappd Brasil (atualizado).

::Cervejaria artesanal gaúcha no circuito internacional
A cervejaria Fat Bull, de Novo Hamburgo (RS) terminou recentemente uma turnê por solos portugueses. A Fat Bull estreou no cenário internacional no dia 2 de junho, no The Beer Promenade Caiscais, que aconteceu em Estoril - Portugal.
Além do festival em Estoril, eles também passaram pelos Jardins do Palácio de Cristal na cidade de Porto. Apesar de muito famosa pela qualidade dos vinhos, a cidade optou por realizar pela primeira vez o Porto Beer Festival, entre os dias 14 e 18 de junho.

Participaram também do Alameda Beer Fest, que ocorre na cidade de Faro e também do Artbeer Fest, na cidade de Caminha.

A cervejaria Fat Bull nasceu em julho de 2016, em uma garagem alugada no Centro de Novo Hamburgo (Rua Tapes, 503). Depois de dois anos de estudo e dedicação, os quatro amigos  Alexandro Nunes, Tiago Bird, Daniel Jeffman e Marcelo Zabka lançaram o produto no mercado gaúcho. A produção conta com 3 rótulos fixos: Dormund Export, Australia Pale Ale e India Pale Ale e também uma Weiss própria envasada especialmente nas datas comemorativas, como Natal e Páscoa. O nome da cervejaria surgiu após os cervejeiros resgatarem uma Pitbull das ruas e adotarem a cadela que hoje se chama Kyra – a mascote da Cervejaria.

::Festival de Cerveja e Música - O Jardim do Porão
Domingo dia 20 de Agosto acontece o primeiro Festival de Cerveja e Música - Jardim do Porão. Promovido pelo Porão da Cerveja, loja/bar localizado na região Central da capital paulista, em comemoração ao seu segundo ano de existência, o evento acontece nos fundos de um restaurante desativado no bairro da Vila Madalena que conserva em seu "porão" um lindo e espaçoso jardim.
Na Cozinha, menu especial de comidas brasileira preparado pela cozinheira Norma Franco: Caldinho de Sururu, Sanduíche de Costela e Ceviche de Banana da Terra.

Cervejarias participantes: Blondine (Itupeva-SP), Cervogia (São Miguel Arcanjo-SP), Madalena (Santo André-SP), Barco Brewers (Porto Alegre-RS), Coruja (Porto Alegre-RS) e Perro Libre (Porto Alegre-RS).
O evento contará com 3 bandas, DJ e sorteios de brindes cervejeiros.

Serviço:
Local: Rua Mourato Coelho, 789 - Vila Madalena
Horário: Das 13h às 22h.
Entrada inteira R$20 - Ganha caneca acrílica exclusiva do evento.
Mais informações: www.facebook.com/poraodacervejasp

::Cervejaria Berggren lança novo rótulo
A cervejaria Berggren acaba de lançar seu novo rótulo, uma witbier com 5% de teor alcoólico, com adição de laranja, limão e coentro. Disponível em garrafas de 500ml.

::Cervejaria Nacional engata novidades
A Cervejaria Nacional lança no dia 15 de agosto a versão 2017 da Saravá (11,5%), uma Imperial Stout que para este ano teve adição de chips de carvalho francês que foram embebidos em Bourbon. Foram produzidos 500 litros que serão servidos em taças de 250 ml (R$ 27).

Já no dia 29 de agosto é a vez da Banzai Wee Heavy (7,2%), que também recebeu chips de carvalho francês. Criada pelo cervejeiro artesanal Vinicius Arakaki, a cerveja foi premiada pelo concurso de caseiros promovido pela própria fábrica-bar, além de ter vencido o concurso Nacional das ACERVAS 2017.
Na noite do lançamento a novidade será servido em pints (R$ 27 /570ml) em sistema de double chope das 17h às 22h.

Serviço:
Cervejaria Nacional – Made in Aqui mesmo!
Endereço: Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros – São Paulo/SP

::Hemmer lança mais sete rótulos de cerveja artesanal
Menos de um ano depois de lançar as seis primeiras cervejas artesanais com a marca Hemmer’s Bier, a companhia centenária catarinense duplicou o número de rótulos no seu portfólio. Já estão disponíveis em alguns pontos de vendas e no e-commerce (www.emporiohemmer.com.br) os sete lançamentos que agora compõem o mix de 13 estilos disponíveis. São eles: Dunkel, Münich Helles, Bock, Brown Ale Chocolate, Oatmeal Stout, Australian Pale Ale e American Double IPA.

Os novos rótulos chegam ao mercado ao mesmo tempo em que o sommelier Eli Junior, que trabalha há muitos anos no segmento, também em Santa Catarina, assume a área de cervejas da marca.
“O objetivo da Hemmer é diversificar o portfólio para ganhar mercado”, comenta o novo executivo. “Estou aqui porque acredito que, com o potencial e o know how de distribuição que tem, a companhia pode ser um divisor de águas na apresentação das cervejas artesanais para públicos de diversos estados e com vários perfis”, comenta Eli.

Como complemento de uma linha que já trazia os estilos tradicionais (os seis primeiros rótulos são Pilsen, Lager Extra, Weizen, IPA, String Golden Ale e Witbier), a Hemmer aposta também em novidades. Eli destaca a Oatmeal Stout (com adição de aveia) e a Brown Ale Chocolate (que leva nibs de cacau da Fazenda São José, que fica na Bahia).

::TOP 10 Untappd Brasil (Atualizado)
Veja quais as 10 cervejas brasileiras mais bem pontuadas no Untappd. Duas alterações nas últimas semanas: Bodebrown deixa a lista dos 10 e a Seasons entra com mais um rótulo (Vaca da Galáxias). A Magnum Opus da Dogma assume a quarta posição, no lugar da Mosaic Lover, também da Dogma.
confira abaixo:

1 - Hocus Pocus Overdrive (Double IPA) - 4.36
2 - Dogma Rizoma (Double IPA) - 4.34
3 - Hocus Pocus SuperSymmetry (Triple IPA) - 4.27
4 - Dogma Magnum Opus (Double IPA) - 4.24
5 - Dogma Mosaic Lover (Double IPA) - 4.24
6 - Dogma Citra Lover (Double IPA) - 4.23
7 - Dogma Rizoma II (Double IPA) - 4.17
8 - Seasons Holy Cow #2 (IPA) - 4.16
9 - Dogma Estigma (IPA) - 4.16
10 - Seasons Vaca da Galáxias (Double IPA) - 4.15

Central de Notícias #6 | TOP 10 Untappd Brasil, Dogma, Hocus Pocus, Mucha Breja, ConfraBeerSP, Eisenbahn, SP330, Cervejaria Nacional, Beer School Labs

::TOP 10 Untappd Brasil
Veja quais as 10 cervejas brasileiras mais bem pontuadas no Untappd. A Dogma aparece seis vezes na lista, mas quem está no topo atualmente é a Hocus Pocus. Também aparecem na lista as cervejarias Seasons e Bodebrown.

1 - Hocus Pocus Overdrive (Double IPA) - 4.36
2 - Dogma Rizoma (Double IPA) - 4.34
3 - Hocus Pocus SuperSymmetry (Triple IPA) - 4.27
4 - Dogma Mosaic Lover (Double IPA) - 4.24
5 - Dogma Magnum Opus (Double IPA) - 4.23
6 - Dogma Cita Lover (Double IPA) - 4.22
7 - Dogma Rizoma II (Double IPA) - 4.17
8 - Seasons Holy Cow #2 (IPA) - 4.16
9 - Dogma Estigma (IPA) - 4.16
10 - Bodebrown Wee Heavy Aged Series Amburana 2014 (Scotch Ale) - 4.15

::Cervejaria Dogma lança três novos rótulos da série "Lovers"
Com o objetivo de disseminar a cultura cervejeira e ensinar na prática as diferenças dos lúpulos e suas características, a cervejaria Dogma apresenta três novos rótulos da série single hops, a Enigma Lover, a S.Passion Lover (Southern Passion) e a Lover #1.

Tanto a Enigma como a Southern Passion são variedades de lúpulo, já a Lover #1 é uma combinação de cinco lúpulos que já foram protagonistas da série: Citra, Mosaic, Equinox, Simcoe e Southern Passion.
A base é a mesma de todas as cervejas, com 8,7% de teor alcoólico e 80 IBU (Unidade de Amargor).

::Santos terá Festival reunindo Cerveja Artesanal e Gastronomia
Pensando na cultura cervejeira, o bar Mucha Breja, se Santos (SP), dá início no dia 29 de julho (sábado) ao projeto Festival das Estações que será realizado de 3 em 3 meses. Inspirada em festas ao redor do Brasil, o objetivo é aliar cerveja artesanal com cultura e gastronomia, trazendo uma série de atrações como tatuagem, drinks e churrasco.

Entre os chopps confirmados estão La Trappe Quadruppel, direto da Holanda, Bodebrown Atomga Cherry, uma Russian Imperial Stout envelhecida em barril e com adição de cerejas e Trilha Sundance, primeira Double IPA da cervejaria.

Em parceria com a ConfraBeerSP irá acontecer também a produção de 20 litros de cerveja, reunindo cervejarias que vão participar da Oktoberfest de São Paulo. A receita será elaborada por 18 cervejarias, sendo que Bersi, Caravan, Freaktion e Caverna virão até o local reproduzi-la.

Sem falar em Flash Tattoo + Loja de souvenirs da Only Hops Can Break Your Heart e também o chef Danilo Rocha preparando ao vivo na calçada pratos que reúnem o melhor do churrasco americano.

O local também terá a food bike da Tattoo Do Doce com Brownies e Brigadeiros especiais, drinks com Riccelli Adriel, representante da Adnams (UK) no Brasil e o cardápio original do Mucha Breja.

Serviço
Mucha Breja Festival das Estações - Edição Inverno
Data: 29 de julho (sábado)
Local: Mucha Breja
Endereço: Rei Alberto, 161, Santos (SP)
Evento no Facebook

::Eisenbahn lança novo rótulo em comemoração aos 15 anos da marca
Conhecida pela tradição cervejeira, mas sem abrir mão do seu DNA inovador, a Eisenbahn completa seu 15º aniversário neste mês. E para celebrar em grande estilo, a marca preparou uma grande homenagem aos catarinenses com o lançamento da Eisenbahn German Pilsener. A cerveja será uma edição limitada, vendida exclusivamente em Blumenau, e os blumenauenses poderão prová-la durante uma grande festa, dia 29 de julho, no bar da fábrica.

A Eisenbahn German Pilsener tem malte fornecido por produtores locais e apresenta aroma e sabor de lúpulos alemães.

O pátio da fábrica, que fica ao lado do bar Estação Eisenbahn, será o palco da festa. O público presente poderá degustar da gastronomia alemã e do portfólio de cervejas, ao som de música típica, durante a programação do evento que irá das 10h às 22h. Além disso, a ambientação deste ano é diferenciada e trará elementos que traduzem as características da marca, como uma ferrovia e locomotivas, intercalados com itens de festas típicas alemãs como as guirlandas e flores com conotação de biergarten.
Os convites estarão à venda na bilheteria do espaço e toda arrecadação será doada para o Museu da Cerveja de Blumenau.

Serviço
Convite social: R$15,00*
Local: Bar Estação Eisenbahn, Rua Bahia, 5181 - Blumenau
O estacionamento: Rua Água Branca, ao lado da empresa FRUTTISC (a 100m da Rua Bahia)
Transfer: A Eisenbahn disponibilizará duas vans saindo da Vila Germânica entre às 12h e 15h, retornando entre às 19h e às 22h.
Como já é tradição, convidados que vierem com roupa típica alemã ganham 01 Chopp!

SP330 e Cervejaria Nacional

::Cervejaria Nacional e SP330 lançam IPA com lúpulos patagônicos
Para começar o mês do cachorro louco com o pé direito, a Cervejaria Nacional recebe em suas torneiras, no dia 1 de agosto, a La Mano de Dios, uma receita fruto da parceria com a cervejaria SP 330, de Ribeirão Preto (SP). Foram produzidos 500 litros de uma India Pale Ale que reverencia os hermanos com pegada argentina que vai além do nome: as espécies de lúpulos selecionados para produzir esta colaborativa são todas cultivadas na região da Patagônia, assim como malte e trigo usados, provenientes do sul do continente.

Com visual dourado, espuma branca e cremosa, a La Mano de Dios, foi concebida com doses generosas de lúpulos Cascade argentino, Mapuche e Nugget. Seu aroma cítrico que remete à frutas amarelas tropicais foi enriquecido  pelo dry-hopping feito com Cascade argentino e  Mosaic. O resultado do casamento destas variedades entrega ao olfato um chope com buquê aromático rico em notas cítricas que lembram laranja e grapefruit, com leve toque floral.  Na boca a receita que chega ao 5,6% de teor alcóolico e 58 IBU, tem corpo médio, final levemente seco e amargor marcante.

Enquanto durar, a La Mano de Dios  pode ser degustada em pints de 570 ml (R$27) e half pints (R$18/330ml). Na noite do lançamento, a sazonal será servida em sistema de double chope, das 17h às 22h.

::Beer School Labs e Social Beers: Projeto no Youtube aproxima cervejeiros e cervejarias do Brasil na criação de cervejas exóticas.
O engenheiro químico, professor universitário e pesquisador Jamal Awadallak há dois anos utiliza um canal no YouTube para compartilhar seus conhecimentos acerca da produção de cervejas artesanais com outros 15.000 cervejeiros, sommeliers e interessados no assunto.

Vendo o engajamento que os seus inscritos tinham na comunidade que se formou por causa do Beer School, teve a ideia de criar um grande projeto que envolvesse as duas pontas da cena cervejeira: os consumidores e as cervejarias artesanais. O que era apenas uma ideia virou realidade com o apoio semanal dos inscritos do canal.

Batizado de Beer School Labs (BSL), o projeto viabiliza a elaboração e lapidação de receitas com auxílio de mais de 1000 entusiastas da cerveja e os proprietários das cervejarias participantes, colaborando online durante as lives semanais no Youtube. Sete cervejarias foram escolhidas, e os perfis são os mais diversos possíveis, desde cervejarias com capacidade de produção de 100 litros até hectolitros. O Projeto iniciou com a Cervejaria Patt Lou em Vitória de Santo Antão (PE) passando pela Mistura Clássica em Angra (RJ), Piedade no Rio de Janeiro (RJ), Gotter em Pará de Minas (MG), Verace em Belo Horizonte (MG), Old Captain em Canoas (RS), finalizando na cervejaria Providência em Cascavel (PR).

Também faz parte do projeto apresentar as realidades de cada cervejaria, entender as burocracias específicas de cada estado para registro do produto, os impostos envolvidos, e tudo que está intimamente relacionado a produção de um rótulo. O projeto será finalizado com um documentário e as cervejas já estão em pré-venda online para todo o Brasil pelo site Social Beers, um sistema de financiamento coletivo. As pessoas poderão acompanhar as movimentações do projeto, diariamente, via redes sociais.
Entre no Social Beer e ajude o projeto!
Veja mais no Youtube.com/Beerschool.