Saiba como será o Taproom da cervejaria Perro Libre em São Paulo

Por: Raphael Rodrigues

Depois de um ano de abertura do Taproom na cidade de Porto Alegre (RS), a cervejaria Perro Libre anuncia a abertura de um novo espaço, agora na capital paulista.
O Perro Libre Taproon São Paulo tem previsão de abertura para final de abril, início de maio e será na esquina da rua Cunha Gago, nº83, ao lado do Ambar Cervejas Especiais.

As obras já estão em andamento, o ambiente conta com a parte térrea, com um deck que será construído na frente e mais 2 mezaninos no andar superior, espaço que será destinado tanto para o público, como para eventos, lançamentos e cursos.

Conversando com Caio Martins - coordenador de comunicação da Perro Libre, ele comentou que a ideia é trazer a mesma experiência do taproom gaúcho para São Paulo, tanto na comida como nos chopes. Serão 15 torneiras ao total, funcionando no sistema self service, com cartão. Um dos destaques, segundo Caio, são as diferentes temperaturas das torneiras, cada uma respeitando o estilo engatado.

Os chopes poderão ser consumidos no local ou envasados em growlers e crowlers para viagem. O cardápio contará também com drinks elaborados com cerveja.

Na comida, a cervejaria manterá seu dna latino americano com uma boa variedade de pratos andinos, com foco nos ceviches.

A seleção de staff já começou, recentemente eles lançaram em suas mídias a disponibilidade de vagas para gerente, cozinheiro(a), sous chef, atendente e host/hostess. Veja aqui os requesitos necessários e mande um e-mail para: perrolibre@athelas.com.br.

Atualmente a Perro Libre produz todos os seus rótulos na Brewcenter, com distribuição para todo país.
Caio também já adiantou que será uma casa pet friendly, ou seja, leve tranquilamente seu animal de estimação para o local e boa diversão!

Serviço
Perro Libre Tap Room - São Paulo
Rua Cunha Gago, 83 - Pinheiros (ao lado do Ambar Cervejas Especiais)
Inauguração: abril/maio (previsão)

Ambar traz crowler de cerveja para São Paulo

O bar Ambar, especializado em cervejas artesanais localizado em Pinheiros, lança em dezembro os Crowlers - sistema de envazamento de chopes em latas. O termo “crowler” brinca com a palavra “can” (lata em inglês) + growler (outro termo gringo que nomina os garrafões para armazenar chope artesanal).

Tendência no mercado cervejeiro nos Estados Unidos, o Ambar é o primeiro bar em São Paulo a oferecer esse tipo de serviço. O sistema de envaze é instantâneo, garante a vedação da lata e o material protege a cerveja da luz solar.

As latinhas possuem custo benefício atraente para quem quer provar grandes variedades em pequenas doses, o valor cobrado é do copo de 310 ml, sendo que a embalagem tem 350 ml. O preço por mililitros varia conforme a cerveja escolhida adicionados a três reais da embalagem, no âmbar são 15 torneiras rotativas.

O crowler pode ser abastecido com qualquer chope engatado no bar, assim, o cliente consegue levar para a casa o que já está consumindo, escolher outros estilos para degustar depois ou ainda presentear, o sistema conserva o chope por até 1 semana.

Serviço
Ambar
Rua Cunha Gago, 129
Tel. 3031-1274
Horário:
ter e qua: 18h às 24h.
Qui - Sex: 17h à 1h.
Sáb: 15h à 1h