Ambar traz crowler de cerveja para São Paulo

O bar Ambar, especializado em cervejas artesanais localizado em Pinheiros, lança em dezembro os Crowlers - sistema de envazamento de chopes em latas. O termo “crowler” brinca com a palavra “can” (lata em inglês) + growler (outro termo gringo que nomina os garrafões para armazenar chope artesanal).

Tendência no mercado cervejeiro nos Estados Unidos, o Ambar é o primeiro bar em São Paulo a oferecer esse tipo de serviço. O sistema de envaze é instantâneo, garante a vedação da lata e o material protege a cerveja da luz solar.

As latinhas possuem custo benefício atraente para quem quer provar grandes variedades em pequenas doses, o valor cobrado é do copo de 310 ml, sendo que a embalagem tem 350 ml. O preço por mililitros varia conforme a cerveja escolhida adicionados a três reais da embalagem, no âmbar são 15 torneiras rotativas.

O crowler pode ser abastecido com qualquer chope engatado no bar, assim, o cliente consegue levar para a casa o que já está consumindo, escolher outros estilos para degustar depois ou ainda presentear, o sistema conserva o chope por até 1 semana.

Serviço
Ambar
Rua Cunha Gago, 129
Tel. 3031-1274
Horário:
ter e qua: 18h às 24h.
Qui - Sex: 17h à 1h.
Sáb: 15h à 1h

Way Beer promove evento com cervejas lançadas na Europa

Neste sábado, dia 21 de maio, a cervejaria paranaense Way Beer vai promover uma edição especial do Saturday Way, que trará os rótulos apresentados pela empresa no Copenhagen Beer Celebration (CBC), principal evento de cervejas artesanais da Europa, realizado nos dias 13 e 14 de maio, na Dinamarca. Após a quarta participação consecutiva no evento europeu, a Way Beer fará o lançamento oficial das cervejas no Brasil.

Quem for ao Saturday Way terá a oportunidade de conhecer oito cervejas exclusivas, que serão comercializadas por R$ 5,00 em doses de 150ml: Red Wine Saison, Spontaneous Key Lime, EAPeated, Amazon Gose Stillwater, CaleryBration, Imperial Stout, PinhaiSpontaneous e Morretes.

“O CBC é uma ótima oportunidade para que as cervejarias tirem do papel projetos especiais, destacando ideias criativas e a excelência no processo de produção. Pensando nisso, fizemos uma seleção que apresentou cervejas e projetos inovadores. No Saturday Way, teremos o prazer de apresentar em primeira mão essas criações aqui no Brasil”, conta Alessandro Oliveira, mestre cervejeiro e sócio-proprietário da Way Beer.

Além dos rótulos apresentados no Copenhagen Beer Celebration, a cervejaria vai oferecer algumas de suas cervejas de linha, com doses de 300ml custando a partir de R$ 8, entre elas Premium Lager, Summer Ale, American Pale Ale, Avelã Porter, Red Ale, Amburana Lager, Die Fizzy IPA, Brett IPA, Witbier, Imperial Pilsner, Berliner Weisse. A Way Beer vai disponibilizar, também, os seus recém-lançados Crowlers, com vários rótulos à disposição do público.

O Saturday Way trará, ainda, diversas opções de doces e salgados, com valores que variam entre R$ 10 e R$ 25, com destaque para massas, hambúrgueres e sorvetes. Os preparos serão desenvolvidos por empreendimentos de destaque no mercado curitibano: A Lata, Dali da Esquina (foto abaixo), Pasta On The Road, Bon Vivant e Gelataio. Entre os destaques gastronômicos estarão o sanduíche aberto dinamarquês, preparado pela Bon Vivant exclusivamente para o evento, servido nos sabores linguiça de porco defumada, com pepino azedo e mostarda, queijo gorgonzola e nozes, e salmão defumado; e os preparos vegetarianos do Dali da Esquina, nos sabores berinjela e pesto.

Além das opções de cervejas e gastronômicas, o público terá a oportunidade de levar para casa a coleção de calderetas colecionáveis da Way Beer, que serão vendidas por R$ 10. O evento contará, também, com um Espaço Kids com orientadores para quem quiser levar a criançada para a festa. Para completar o dia, a banda Lenhadores da Antártida comanda a festa com muito rock. 

Conheça os rótulos especiais que serão apresentados no Saturday Way:

- CeleryBration: Com 3,5% de teor alcoólico, segue o estilo gose. A cerveja leva aipo e sal marinho em sua composição, resultando em uma bebida refrescante que harmoniza perfeitamente com frutos do mar e comidas picantes.

- EAPeated: Colaborativa entre a Way Beer e o Empório Alto dos Pinheiros (EAP). Uma Sour, com 6,5% de teor alcóolico, desenvolvida 100% com malte turfado “peated”. A cerveja passou ainda por uma segunda fermentação com Bettanomyces. Inspirada nos whiskeys single malt escoceses Laphroaig e Ardbeg. Será plugada em Copenhagen e no EAP simultaneamente.

- Spontaneous Key Lime:  é uma Sour com fermentação espontânea, 5,1% de teor alcoólico. Foi fermentada em Barril de Vinho. Leva Suco de Lima da Pérsia na sua maturação.

- Amazon Gose Stillwater: colaborativa entre a Way Beer e a Stillwater (EUA), com 3,5% de teor alcoólico, segue o estilo Gose. Tem em sua receita o sal marinho brasileiro da Região de Mossoró, no Rio Grande do Norte, e a gabiroba, uma fruta nativa, colhida em seu ambiente natural, não cultivada.

- Morretes: uma Imperial Stout maturada em Barril de Bourbon com Banana Passas. A Banana Passas é muito comum no Litoral do Paraná e dá a inspiração ao nome da cerveja. Teor alcoólico de 10,7%.

- Red Wine Saison: cerveja maturada por 12 meses em barril de Carvalho Francês usado na maturação de vinho Cabernet Sauvignon. O barril deu à cerveja algumas das características do vinho que foi armazenado anteriormente e o resultado é um complexo sabor entre a cerveja base, o vinho e a madeira utilizada. Teor alcoólico de 6,2%.

- Imperial Stout: é uma cerveja turva e complexa que leva a dição dos maltes Munich, Special B e Malte torrado, além dos lúpulos Magnum e Summit. É uma cerveja fermentada por 30 dias e maturada por 6 meses com sementes de Amburana.

- PinhaiSpontaneous: uma Sour com 5,4% de teor alcoólico fermentada espontaneamente em Barril de Vinho.  O nome a cerveja foi inspirado na fermentação feita com microorganismos presentes na fábrica da Way, localizada em Pinhais, na Região Metropolitana de Curitiba (PR).

Serviço:
O Saturday Way será realizado na fábrica da Way Beer (Rua Pérola, 331 – Pinhais), na região metropolitana de Curitiba, das 12h às 18h. A entrada é gratuita, mas a capacidade de público será limitada. Mais informação pelo telefone (41) 3653-8853 ou no site www.waybeer.com.br.

Way Beer promove primeira edição do Saturday Way em 2016

Diversos rótulos de uma das principais cervejarias do Brasil e o melhor da gastronomia de rua da capital paranaense em um único lugar. Este é o já tradicional Saturday Way, que terá sua primeira edição de 2016 no próximo dia 20 de fevereiro, na fábrica da Way Beer.

Durante o evento, a cervejaria vai oferecer algumas de suas principais cervejas, com valores a partir de R$ 7, entre elas Avelã Porter, APA, Die Fizzy Yellow IPA, Premium Lager, Red Ale e Amburana Lager. Além disso, o púbico terá a oportunidade de consumir cervejas sazonais da Way Beer, como a Session Ambrée, a Saison IPA Sorachi Ace e a Dry Hopped Berliner Weisse. A cervejaria vai disponibilizar, também, os seus recém-lançados Crowlers, com 10 rótulos à disposição do público.

Propondo uma harmonização completa, o Saturday Way trará preparos especiais de empreendimentos gastronômicos de Curitiba: JPL Burgers, Clube do Malte, O Aviador, Gelataio e Cookies Stories. Entre os destaques do cardápio estará o hambúrguer de costela do Clube do Malte, preparado com 250g de ponta de costela bovina, bacon extra defumado e temperos frescos, servido em pão cervejinha com cebolas caramelizadas e molho barbecue (foto abaixo).

Além das opções de cervejas e gastronômicas, o público terá a oportunidade de conhecer, em primeira mão, a coleção de Calderetas colecionáveis da Way Beer, que serão vendidas por R$ 10, e o trailer da cervejaria, que será usado pela primeira vez em eventos na fábrica.

O Saturday Way será realizado na fábrica da Way Beer (Rua Pérola, 331 – Pinhais), na região metropolitana de Curitiba, das 12h às 19h. A entrada é gratuita, mas a capacidade de público será limitada. Mais informação pelo telefone (41) 3653-8853 ou no site www.waybeer.com.br.

Cervejaria Way Beer abre sua fábrica para uma noite de visitação e degustação

No próximo dia 02 de fevereiro, a Way Beer abrirá suas portas para a primeira edição do Way Experience Curitiba. Durante o evento, os participantes terão a oportunidade de participar de uma visita orientada pela fábrica da cervejaria, além de degustar alguns rótulos direto do tanque.

“O público cervejeiro é muito interessado por todo o processo que envolve a produção de cervejas. Com o Way Experience, queremos que eles conheçam de perto o nosso trabalho, aprendendo alguns detalhes sobre a produção de cervejas artesanais e provando cervejas direto da fonte”, detalha Alessandro Oliveira, sócio-proprietário da Way Beer.

Alejandro Winocur e Alessandro Oliveira, proprietários da Way Beer, que serão os responsáveis pela orientação da visita guiada pela fábrica

O evento Way Experience Curitiba será realizado na fábrica da Way Beer (Rua Pérola, 331 – Pinhais), na região metropolitana de Curitiba, das 19h às 20h30. As inscrições custam R$ 20,00 e podem ser feitas pelo e-mail way@waybeer.com.br. As vagas são limitadas. Mais informação pelo telefone (41) 3653-8853 ou no site www.waybeer.com.br.

Way Beer lança Crowler exclusivo

Já ouviu falar do Crowlers? Não confunda com Growlers, é Crowlers mesmo.
Com capacidade para 1 litro, os Crowlers são leves, práticos e inquebráveis, podendo ser carregados para qualquer lugar e armazenados em refrigeradores e caixas térmicas. Para garantir a qualidade da cerveja, o interior dos Crowlers é revestido com polímero a base de água, não permitindo que metais interfiram nos sabores únicos da cerveja.  

Tradicional na Europa e nos Estados Unidos, o Crowler é uma embalagem descartável que permite que o cliente escolha e compre chope fresco direto da fábrica. Dessa maneira, ele receberá uma bebida de alta qualidade para consumir em casa, em uma festa com os amigos ou em qualquer outro lugar que desejar. “Colocamos nossa energia e paixão para fazer as melhores cervejas artesanais, e queremos dar aos nossos consumidores a melhor experiência possível. Com os Crowlers, nossos clientes têm a oportunidade de desfrutar dos nossos chopes em qualquer momento de maneira rápida e prática”, explica Alessandro Oliveira, sócio-proprietário da Way Beer.

A Way Beer oferece uma seleção rotativa de cervejas disponíveis para o Crowler.  Entre os rótulos, estão as principais cervejas de linha da cervejaria paranaense e, também, algumas cervejas sazonais, que até então só eram encontradas em eventos especiais. “Vamos trabalhar com uma grande variedade de cervejas, que vai das nossas tradicionais de linha até os rótulos especiais de produção limitada. O Crowler será uma ótima oportunidade para que o público conheça melhor o nosso trabalho e consuma cervejas dos mais variados estilos”, completa o sócio-proprietário da Way Beer.  


“Além disso, eles são feitos a partir de material reciclável. Na hora de descartar, basta colocar ele vazio na lixeira própria, sem necessidade de uma esterilização”, finaliza Oliveira.