Degustação: Perro Libre

Degustação de três rótulos da cervejaria gaúcha Perro Libre: IPA, APA e Hop Pilsen. Antes de começar, já vale um comentário sobre a identidade visual, muito legal e bem produzida, parabéns!

Perro Libre Dog Save The Queen
Uma IPA com 6% de teor alcoólico, alaranjada no visual e turva. Creme claro de boa formação e duração.
No aroma, bem perfumada, cítrico e floral aparecem destacados. No paladar, corpo leve, refrescante, instiga o próximo gole, frutada, amargor interessante que permanece no aftertaste.
Boa IPA!

Perro Libre Hoppin Hood
Uma American Pale Ale com 5,4% de teor alcoólico
Amarela no visual, levemente turva, creme claro de boa formação e duração.
No aroma, floral e maracujá. No paladar, leve frutado que lembrou abacaxi na boca. Corpo leve, refrescante e amargor moderado. No aftertaste, um leve amargor e frutado, boa!

Perro Libre Viva La Revolución
Uma Hop Pilsen com 4,8% de teor alcoólico.
Amarela e turva no visual, com creme claro de boa formação e duração. No aroma o herbal aparece forte. No paladar, corpo leve, boa drinkability, percebi alguma especiaria que deixou o sabor levemente salgado. Aftertaste amargo, mas de forma moderada.

Semana de lançamento da Cervejaria Perro Libre em São Paulo

Começa hoje uma semana de lançamentos da cervejaria Perro Libre, de Porto Alegre (RS). A estreia da marca acontece no dia 2 de dezembro (terça-feira), e os eventos de lançamento e degustação vão até o dia 14, domingo (confira agenda abaixo). Os rótulos estarão disponíveis em cinco bares para o lançamento: Empório Alto Pinheiros, HBBeer, Tchê Café, Capitão Barley e Cateto.

São três rótulos lançados e que chegam na capital paulista através da distribuição da Fábrica 75, são eles:
Dog Save the Queen é uma Indian Pale Ale com 6% de teor alcoólico e 48 IBU (Unidade de Amargor). Feita apenas com malte Maris Otter e lúpulos Simcoe, Ahtanum, Chinook, Amarillo e Citra. A cerveja passa por dois dry hoppings.

Viva la Revolución! é uma hop pilsen de 4,8% teor alcoólico e 32 IBU (Unidade de Amargor), feita 100% com malte Lager Muntons e lúpulos Ahtanun, Chinook, Cascade e Amarillo, com dry hopping.

Hoppin Hood é uma American Pale Ale de 5,4% teor alcoólico e 38 IBU (Unidade de Amargor) feita com malte Maris Otter e lúpulos Simcoe, Ahtanum, Chinook, Amarillo e Citra, com dry hopping. 

Agenda de lançamentos:
02/12 | 19h - Empório Alto dos Pinheiros
03/12 | 19h -  HBBeer
05/12 | 19h - Tchê Café
06/12 | 11am - 11pm - Festival Brasileiro de Cervejarias Ciganas
06/12 | 19h - Capitão Barley
14/12 | 19h - Cateto


Perro Libre - Cervejeira sem coleira em Porto Alegre, Brasil from Jules Gaubert-Turpin on Vimeo.

Perro Libre: Nova cervejaria gaúcha chegando em todo Brasil

Novidade chegando direto do Rio Grande do Sul, é a Perro Libre, cervejaria cigana formada pelo trio Thiago Galbeno, Alberto Galbeno e Lucas Sperotto (foto abaixo).

Os três primeiros rótulos a serem lançados são:

Dog Save the Queen, uma Indian Pale Ale com 6% ABV e 48 IBU e feita com maltes Maris Otter e lúpulos Simcoe, Ahtanum, Chinook, Amarillo e Citra; 

Viva la Revolución!, uma Pilsen de 4,8% ABV e 32 IBU, feita com maltes Muntons e lúpulos Ahtanun, Chinook, Cascade e Amarillo;

Hoppin Hood, uma American Pale Ale de 5,4% ABV e 38 IBU, feita com maltes Maris Otter e lúpulos Magnum, Ahtanun e Columbus.

Estão produzindo suas cervejas na cervejaria Heilige, em Santa Cruz do Sul e hoje começa uma série de lançamentos, saiba os locais e confirme sua presença aqui.

“Acreditamos que a cerveja que chega no copo, deve ter a mesma qualidade da que está pronta no tanque de maturação. Por isso não pasteurizamos e sempre mantemos as Perros refrigeradas. Somos libres, sem medo do novo e sedentos por mudança".

O StudioBah Design acompanhou a trajetória desde o seu início, desenvolvendo todo projeto de marca, desde sua estratégia e posicionamento no mercado, criação de nome, desenho das embalagens e toda a comunicação da cervejaria.

Boa sorte e sucesso, Perro Libre!