Perro Libre e cervejaria espanhola Laugar Brewery lançam cerveja colaborativa

Celebrar culturas, criar conexões, compartilhar histórias e soltar a coleira. Uma das grandes paixões da Perro Libre sempre foi ter a liberdade de produzir cervejas de estilos e sabores diversos. Poder testar e criar sem barreiras, e agora, sem fronteiras também.

Em parceria com a Laugar Brewery, os Perros decidiram cruzar as fronteiras entre Brasil e Espanha e soltar a coleira mais uma vez.
Durante o desenvolvimento do projeto, lançou-se um desafio interno na equipe da Perro Libre: Decidir qual estilo seria produzido e quais os ingredientes. A votação foi feita por todos os integrantes através de um processo criativo coletivo.

Uma Imperial Stout com Uvas Passas locais de Bilbao e nibs de cacau Brasileiro orgânico. Envelhecida com Carvalho Francês embebido em Whisky e Palo Santo, uma madeira típica dos Andes e do centro-oeste Brasileiro. Uma Perro tipicamente sem coleira.
A cerveja celebra a defesa por um mundo mais colaborativo, que valoriza as pessoas e suas conexões e foi produzida ontem (10/11/2015) na fábrica da Laugar, em Bilbao, Espanha.

A Laugar Brewery surgiu em 2011 como uma cervejaria que busca, assim como a Perro, levar a cerveja ao limite, buscando experiências sensoriais inexploradas. A cerveja deve chegar no Brasil em abril de 2016.

Perro Libre apresenta nova identidade visual

A Perro Libre ao completar seu primeiro ano de operação está implementando internamente o que ela chama de RePerro. Começando por uma repaginada visual e uma mudança na comunicação da cervejaria. Essa nova fase surgiu a partir da necessidade encontrada por los Perros de buscar relações mais impactantes para a sociedade através de um propósito consciente e transparente.

O primeiro passo desta reformulação começará pelos rótulos. A utilização de um material de cunho mais sustentável e a transição da comunicação visual traduzem dois pontos principais do que esta mudança aponta: consumo consciente e relações mais profundas e transparentes.
O impacto ambiental foi reduzido em 30% na produção deste novo rótulo. Foi feito a mudança do adesivo para o papel não plastificado e a utilização de menos tinta no processo de impressão do material.
Além disso os rótulos novos estão trazendo informações mais claras e diretas para os cervejeiros, com todos os ingredientes abertos e uma mudança no nome das três cervejas fixas da cervejaria, que agora são chamadas por Session Inda Pale Lager, American Pale Ale e India Pale Ale.

O lançamento oficial dos novos rótulos da Perro Libre será dia 8 de outubro (18h) no BierMarkt VomFass.

Thiago Galbeno, Mestre Cervejeiro e um dos sócios da Perro libre explica:
"Estamos oficializando o início de uma nova fase. Queremos construir essa nova etapa em conjunto, gerando conexões mais profundas e impactantes. A mudança dos rótulos é o primeiro passo da transformação da nossa identidade sem coleira”.

A Perro Libre produz apenas cervejas não pasteurizadas e em 1 ano de operação, conquistou 7 medalhas, entre concursos nacionais e internacionais. Atualmente a cervejaria tem presença em 12 estados no Brasil, todos com cadeia refrigerada, garantindo o mesma cerveja em qualquer região atendida.

Perro Libre no Butantan Food Park

A cervejaria gaúcha, Perro Libre participa amanhã (11/04) do Butantan Food Park, em São Paulo. A marca lançou recentemente a Black Rye IPA 803, uma cerveja contra o machismo, que vem sem rótulo para questionar os preconceitos e a necessidade de se fazer cervejas específicas para homens e mulheres.

O evento é uma parceria com o Pay Per Beer, um empório-bar especializado em cervejas artesanais localizado no Butantã, e que também está presente aos sábados no Butantan Food Park.
Além da 803, também estarão à venda outros três rótulos da cervejaria gaúcha: a Dog Save the Queen (IPA); a Viva la Revolución! (Hop Pilsen) e a Hoppin Hood (APA). Duas delas já receberam medalhas no III Concurso Brasileiros de Cerveja: a Viva la Revolución, que levou o Ouro, e a Dog Save the Queen, que ganhou o Bronze.
Para aproveitar ainda mais o potencial das bebidas, a curadora da área de cervejas do Food Park, Ana Rüsche, sugere harmonizações com alguns pratos disponíveis nos trucks e barracas do local.

Hoppin Hood: Polenta com Ragu do Truck La Polenta.
803: Angus Burger, da Burger & Baked Potato.
Dog Save the Queen: Acarajé do Acarajé da Barra (foto abaixo)

Confirme sua presença na página do evento.

INFO:
Perro Libre no Butantan Food Park
Data: 11 de abril, sábado
Horário: 11h às 22h
Endereço: Rua Agostinho Cantu, 47 – Butantã
Entrada franca, produtos à venda no local.

Semana de lançamento da Cervejaria Perro Libre em São Paulo

Começa hoje uma semana de lançamentos da cervejaria Perro Libre, de Porto Alegre (RS). A estreia da marca acontece no dia 2 de dezembro (terça-feira), e os eventos de lançamento e degustação vão até o dia 14, domingo (confira agenda abaixo). Os rótulos estarão disponíveis em cinco bares para o lançamento: Empório Alto Pinheiros, HBBeer, Tchê Café, Capitão Barley e Cateto.

São três rótulos lançados e que chegam na capital paulista através da distribuição da Fábrica 75, são eles:
Dog Save the Queen é uma Indian Pale Ale com 6% de teor alcoólico e 48 IBU (Unidade de Amargor). Feita apenas com malte Maris Otter e lúpulos Simcoe, Ahtanum, Chinook, Amarillo e Citra. A cerveja passa por dois dry hoppings.

Viva la Revolución! é uma hop pilsen de 4,8% teor alcoólico e 32 IBU (Unidade de Amargor), feita 100% com malte Lager Muntons e lúpulos Ahtanun, Chinook, Cascade e Amarillo, com dry hopping.

Hoppin Hood é uma American Pale Ale de 5,4% teor alcoólico e 38 IBU (Unidade de Amargor) feita com malte Maris Otter e lúpulos Simcoe, Ahtanum, Chinook, Amarillo e Citra, com dry hopping. 

Agenda de lançamentos:
02/12 | 19h - Empório Alto dos Pinheiros
03/12 | 19h -  HBBeer
05/12 | 19h - Tchê Café
06/12 | 11am - 11pm - Festival Brasileiro de Cervejarias Ciganas
06/12 | 19h - Capitão Barley
14/12 | 19h - Cateto


Perro Libre - Cervejeira sem coleira em Porto Alegre, Brasil from Jules Gaubert-Turpin on Vimeo.