Fumaça engarrafada, já degustou cervejas defumadas?

Veja a ótima matéria escrita por Bob Fonseca no jornal Estado de S.Paulo sobre cervejas defumadas, ou como ele mesmo definiu, fumaça engarrafada.

Na matéria, uma análise sobre as cervejas Nessie, Eisenbahn, Bamberg e Schlenkerla, todos do estilo Rauchbier.

Novos rótulos da Bamberg

A Cervejaria Bamberg está mudando os rótulos do seu portfólio de cervejas, como uma das formas de comemoração pelos 5 anos de fundação. Todos foram desenhados pelo jornalista André Clemente, da revista Prazeres da Mesa. As fórmulas das brejas continuam as mesmas.

O anúncio acontece depois da cervejaria de Votorantim (SP) ter ganho três medalhas no concurso Australian Internacional Beer Awards 2010, (Bamberg Rauchbier, prata na categoria Smoked Beer e Bamberg Schwarzbier e Bamberg München, ambas bronze na categoria Dark Lager).

A notícia não é muito nova, porém ainda não encontrei os rótulos novos para venda, apenas os antigos. Aproveito para guardar em minha coleção.

Degustação: Eisenbahn

Degustação tripla da cervejaria Eisenbahn, microcervejaria de Blumenau.

EISENBAHN STRONG GOLD ALE
Estilo: Belgian Strong Gold Ale
Álcool: 8,5%
Copo ideal: Tulipa/Cálice

Coloração dourada e transparente. Creme branco e denso, desaparece rápido mas deixa sempre uma camada pequena e duradoura por cima.
Teor alcoólico alto, pouco adocicada, tudo na medida certa.
Aroma de malte tostado, muito agradável.

EISENBAHN RAUCHBIER
Estilo: Rauchbier
Álcool: 6,5%
Copo ideal: Cilíndrico

Rauch significa fumaça em alemão e a cerveja ganhou esse nome por ser produzida a partir de maltes defumados.
Coloração avermelhada/cobreada, bonita.
Bastante creme, desaparece aos poucos mas continua com uma pequena camada prolongada. Bebida seca, teor alcoólico perceptível e difícil repetição.

EISENBAHN DUNKEL
Estilo: Schwarzbier
Álcool: 4,8%
Copo ideal: Caldereta

Coloração preta, mas não 100%, espuma bege e de duração média. Aroma de café, boa drinkability.
Dunkel muito agradável.