27 julho, 2011

Degustação das cervejas inglesas St Peter´s


As cervejas inglesas da St Peter´s Brewery chegaram ao Brasil via Melograno e gentilmente recebi amostras para degustá-las.

Antes de qualquer análise, já destaco as garrafas, muito lindas.

A Suffolk Gold (4,9%) foi uma boa surpresa, dourada, aroma de lúpulo e amargor interessante no paladar. A Best Bitter (3,7%) apresenta uma cor avermelhada, translúcida e com pouca formação de espuma. Muito aromática, leve no paladar e também no amargor.
A Old-Style Porter (5,1%) apresentou aroma de malte, pouco encorpada e pouco creme. Bonita no visual e amargor médio no paladar.
A Winter Ale (6,5%) tem a coloração escura, baixa formação de creme, aroma de caramelo e amargor leve.
A Cream Stout (6,5%) tem a coloração escura também, aroma levemente tostado e no paladar uma cerveja de boa drinkability.
A India Pale Ale (4,9%) é uma cerveja clara, formação média de creme, aroma muito interessante do lúpulo e destaque no paladar, amargor típico de uma boa cerveja inglesa.

Para o meu paladar, os destaques ficaram para IPA, Best Bitter e Suffolk Gold, todas com o DNA característico da escola inglesa.
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