O All Beers foi convidado para degustação dos novos rótulos da BrewDog que chegam ao Brasil via Tarantino MultiBeer.
Junto com outros jornalistas, degustamos seis novos rótulos: Dead Pony Club, Never Mind the Anabolics, International Arms Race, AB:10, AB:11 e San Diego Scotch Ale.
Vamos as degustações:
Dead Pony Club
Uma american pale ale de 3,8% de teor alcoólico.
Cerveja dourada, espuma clara de média formação e duração. Amargor intenso no aroma e no paladar. Corpo leve, muito fácil de beber.
International Arms Race
A grande batalha entre BrewDog x Flying Dog para ver quem conseguia o melhor resultado na produção de uma IPA sem lúpulo. O amargor seria tirado de ervas e raízes.
Entendido isso, a degustação da "dog fight", como também foi conhecida começou...
Coloração cobre, 7,5% de teor aloólico e espuma de média formação e duração.
Aroma complexo, difícil identificar os ingredientes usados, porém consegui depois de um leve aquecimento, perceber um aroma de castanhas e zimbro.
No paladar, um experiência totalmente diferente, algo que não parece exatamente cerveja, mas que vale muito pela ideia e ousadia das duas cervejarias. O amargor foi baixo.
Abstrakt 10
Marrom na cor, espuma bege de baixa formação. Uma Imperial Brown Ale de 11,5%, envelhecida em barris de vinho tinto espanhol.
Aroma complexo, madeira bem perceptível e o álcool também aparece forte no nariz, principalmente depois do aquecimento.
No paladar, caramelo e chocolate se apresentam e o aftertaste é do amargor do torrado.
Abstrakt 11
Uma barley wine de 12,8% que foi o destaque da degustação, na minha opinião. Com Gengibre e Chipotle na receita.
Escura, espuma bege de baixa formação.
Muito aromática, frutada, muito boa.
Na boca, amargor interessante e persistente. Picância. Com leve aquecimento a cerveja se mostra bem complexa e surpreendente.
San Diego Scotch Ale
Cerveja feita em parceria com os norte-americanos da Ballast Point. Uma Scotch Ale com 11,9% de teor alcoólico e com passas embebidas em rum.
Marrom, espuma bege de média formação.
Aroma que demorou um pouco para aparecer, depois de um certo aquecimento, madeira e álcool aparecem. O frutado também se destaca depois de um certo tempo.
No paladar, complexa e muito interessante. Por ser maturada em barris de Whisky, oferece um aftertaste muito bom.
Never Mind the Anabolics
Cerveja feita para as Olimpíadas. Uma IPA, com 6,5% de teor alcoólico e vários ingredientes inusitados na receita, praticamente um energético!
Dourada, creme claro de média formação.
No aroma, algo bem diferente e complexo, o guaraná se destaca depois do aquecimento.
No paladar, uma cerveja com amargor diferente, talvez do lúpulo e mais alguma coisa, provavelmente da noz de cola.
***
Resumindo...
A BrewDog sempre surpreendeu e vai continuar fazendo isso. Uma IPA sem lúpulo (como é possível?), uma cerveja com creatina, outra com gengibre e chipotle... e tudo isso com qualidade elevada.
Nada mais assusta o fã da cervejaria escocesa, que justamente espera por essa inovação e criatividade.
