21 janeiro, 2013

Copo congelado não é legal!


Copo congelado não é legal!

Quem já não foi em um bar e quando pediu uma cerveja, recebeu um copo congelado? Acho que todo mundo, certo?
Prática normal entre botecos e bares de qualquer cidade e pelo visto, no mundo.

A Brewers Association, orgão norte-americano responsável pela educação, exportação, entre outros assuntos ligados ao mundo cervejeiro, também percebeu isso e fez um vídeo explicando que não é legal copo congelado.

Para uma cultura em que a cerveja super gelada é um prêmio, é fácil entender um copo congelado, porém se você está entrando no mundo das cervejas especiais e artesanais, não faz sentido.
Motivo?
Pode ocorrer uma interferência de sabor na cerveja, a espuma pode ficar comprometida, sem falar que este copo pode carregar aroma ou até gosto da geladeira ou gelo do congelador.

Definitivamente copo congelado não é legal!


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