A primeira vez que ouvi falar da Thornbridge foi em uma degustação realizada pelo americano Doug Odell (Odell Brewing), em 2013. Na ocasião, ele trouxe algumas cervejas na mala para uma degustação guiada no Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo. Uma das cervejas apresentadas por ele foi uma colaborativa Thornbridge/Odell Pond Hopper. Lembro até hoje do equilíbrio da cerveja, mas as palavras de Doug também ficaram na minha memória sobre aquela cervejaria na Inglaterra, muito criativa e que merecia uma atenção especial.
Foto da degustação em 2013, com a Thornbridge/Odell Pond Hopper.
E finalmente agora, em 2018, a cultuada cervejaria inglesa Thornbridge chega pela primeira vez no país, em cadeia refrigerada via importadora Suds Insanity, a mesma que trouxe recentemente a cervejaria sueca Nils Oscar.
A Thornbridge é uma cervejaria que ganhou destaque rapidamente no Reino Unido e no mundo por juntar a tradição e qualidade inglesa de cervejas com a inovação e criatividade de escolas como a norte-americana.
“A personalidade ousada da Thornbridge vem enriquecer bastante o portfólio da Suds Insanity, afinal são receitas inovadoras, feitas com a paixão e o conhecimento de quem mescla as escolas inglesa e americana na medida certa”, comentou Adriano Wozniaki, sócio-proprietário da Suds Insanity.
Os primeiros passos da Thornbridge começaram em 2005, a princípio com foco nas cask ales, muito tradicionais no Reino Unido. Em 2009, inauguraram em Bakewell sua linha de envase e assim começaram suas exportações, que hoje já atingem 40 países. São mais de 350 premiações nacionais e internacionais.
“Faz treze anos que produzimos em Bakewell e somos extremamente apaixonados por nossas cervejas, sempre dedicando muito tempo para garantir a alta qualidade de cada uma delas. Vê-las agora sendo apreciadas no Brasil é uma conquista da qual estamos muito orgulhosos!”, comentou Simon Webster - CEO e Fundador da Thornbridge.
Semana Thornbridge
04/04 – Empório Alto dos Pinheiros – São Paulo
05/04 – Let’s Beer – São Paulo
05/04 – Zuffa – Joinville
05/04 – Mestre Cervejeiro – Balneario Camboriu
06/04 – Hop’n Roll – Curitiba
06/04 – Bier Vila – Blumenau
06/04 – Frederico Cervejas – Ponta Grossa
11/04 – The Beer Market – Jundiaí
11/04 – Mestre Cervejeiro – Foz do Iguaçu
17/04 – Penz Bier – Porto Alegre
19/04 – We Are Bastards – Curitiba
19/04 – Vitrine da Cerveja – Salvador
20/04 – Meat’n Beer – Fortaleza
25/04 – Hop Lab – Rio de Janeiro
Conheça os rótulos que chegam nos formatos de garrafa e chope.
O rótulo mais vendido e premiado da cervejaria – são mais de 100 premiações no mundo todo! Uma explosão de frutas cítricas.
Nome da cerveja: Jaipur
Estilo: IPA
ABV: 5,9%
Untappd: 3.7
Formato: Garrafa (330ml) e chope
Thornbridge Tart
Uma cerveja colaborativa com a The Wild Beer Co., azeda e com notas de grapefruit e limão.
Nome da cerveja: Tart
Estilo: Sour
ABV: 6%
Untappd: 3.47
Formato: Garrafa (330ml)
Thornbridge Halcyon
Uma Imperial IPA intensa e com notas de frutas tropicais.
Nome da cerveja: Halcyon
Estilo: Imperial IPA
ABV: 7,4%
Untappd: 3.8
Formato: Garrafa (330ml) e chope
Thornbridge Cocoa Wonderland
Feita em colaboração com a loja Cocoa Wonderland e com adição de chocolate.
Nome: Cocoa Wonderland
Estilo: Chocolate Porter
ABV: 6,8%
Untappd: 3.9
Formato: Garrafa (330ml) e chope
Thornbridge AM:PM
Medalha de ouro no World Beer Awards 2017. Uma session com notas de abacaxi, tangerina, goiaba e maracujá.
Nome da cerveja: AM:PM
Estilo: Session IPA
ABV: 4,5%
Untappd: 3.57
Formato: Garrafa (330ml) e chope
Equilibrada e com notas cítricas bem destacadas
Nome da cerveja: Chiron
Estilo: American Pale Ale
ABV: 5%
Untappd: 3.66
Formato: Garrafa (330ml) e chope
Thornbridge Tonttu
Uma Red Ale lupulada. Tonttu é o nome de um elfo natalino da Finlândia.
Nome da cerveja: Tonttu
Estilo: Red Ale
ABV: 6%
Untappd: 3.53
Formato: Garrafa (330ml) e chope
Produzida com os lúpulos Mosaic, Simcoe e Amarillo.
Nome da cerveja: Huck
Estilo: Double IPA
ABV: 7,4%
Untappd: 3.8
Formato: Garrafa (330ml)
Thornbridge Kipling
Produzida com o lúpulo Nelson Sauvin e com notas de maracujá e kiwi.
Nome da cerveja: Kipling
Estilo: South Pacific Pale Ale
ABV: 5,2%
Untappd: 3.69
Formato: Garrafa (330ml)
Com notas cítricas, herbais e muito refrescante. Cisnes selvagens moravam no local onde hoje fica a cervejaria.
Nome da cerveja: Wild Swan
Estilo: Pale Ale
ABV: 3,5%
Untappd: 3.38
Formato: Garrafa (330ml)
Thornbridge Saint Petersburg
Notas defumadas e de chocolate em destaque.
Nome da cerveja: Saint Petersburg
Estilo: Russian Imperial Stout
ABV: 7,4%
Untappd: 3.75
Formato: Garrafa (330ml)
Thornbridge Bang Saray
Cerveja produzida para celebrar o último cd da banda inglesa Reverend and the Makers, gravado na cidade de Bang Saray, na Tailândia. Adição de capim-limão e folhas de limao Kaffir.
Nome da cerveja: Bang Saray
Estilo: Thai Pale Ale
ABV: 4,5%
Untappd: 3.39
Formato: Garrafa (330ml)
Thornbridge Mr. Smith Gose To…
Vencedora de um concurso homebrew em 2017, leva melancia em sua receita.
Nome da cerveja: Mr. Smith Gose To
Estilo: Gose
ABV: 4%
Untappd: 3.52
Formato: Garrafa (330ml)
Uma witbier com adição de pétalas de rosas.
Nome da cerveja: Raindrops on Roses
Estilo: Witbier
ABV: 5,3%
Untappd: 3.51
Formato: Garrafa (330ml)
Thornbridge The Wednesday
Cerveja oficial do Sheffield Wednesday Football Club, com os lúpulos Simcoe e Citra.
Nome da cerveja: The Wednesday
Estilo: Pale Ale
ABV: 4%
Untappd: 3.53
Formato: Garrafa (330ml)
Expressão sueca para “coffee break”. Com adição de Rwandan coffee.
Nome da cerveja: Fika
Estilo: Coffee Stout
ABV: 7,4%
Untappd: 3.75
Formato: Garrafa (330ml)
Conheça um pouco mais sobre a Thornbridge:
