Rafaela De Conti – Coluna 02: 20 bares em Porto Alegre para quem curte Cerveja Artesanal

Não é segredo que Porto Alegre respira Cerveja Artesanal, e eu, como moradora da cidade e apaixonada por cerveja, estou sempre atrás de boas e novas opções para beber. Recebo muitos pedidos de quem vem turistar, sobre os lugares para visitar na cidade para beber boas cervejas.

Em 2017 escrevi minha primeira lista de indicações e chego agora na terceira edição dela com novidades em relação às anteriores. A ideia foi fazer uma lista com 10 bares, mas como Porto Alegre tem muitas opções, acabou ficando com 20 e (tem mais!) para mais dicas segue lá no insta (@rafadeconti) que estou sempre compartilhando novidades.

Espero que a lista ajude na escolha de vocês e me convidem para beber!

Estreito da Chosen
Ambiente simples, agradável e descolado, a Cervejaria Chosen serve seus estilos de chopes e sempre uma torneira com chope convidado. Possui uma carta com ótimos drinks e uma cozinha de lanches simples e super saborosos.
@estreito.chose

Devaneio do Velhaco
Visita obrigatória para quem curte novidades e as mais variadas (e inusitadas) receitas cervejeiras. Com produção no próprio local, o Devaneio é um grande laboratório de cervejas e está sempre inovando nas produções, que estão sempre engatadas nas 20 torneiras do bar.
@devaneiodovelhaco

Inca
Bar temático inspirado no Peru, o Inca tem 20 torneiras com estilos variados, mas sempre com exemplares das 4 escolas cervejeiras. Eles têm ótimas pizzas no cardápio e um mascote que faz sucesso andando pelo bar, o Cusco (não é uma lhama, mas um catioro muito fofo).
@inca_cervejas

Regional Cervejas Artesanais
Loja que vende somente cervejas gaúchas, praticamente um ponto turístico cervejeiro de Porto Alegre. Além das mais de 250 opções de rótulos daqui, tem também 4 torneiras de chope e food trucks todas as quartas, quintas e sextas.
É uma das opções de passeio a tarde, pois abre às 13h30. 
@regionalcervejas

Roister
Um dos meus queridinhos. Além das 20 torneiras com chopes da casa e convidados, tem também ótimas opções de drinks. A culinária é moderna, o ambiente agradável e o atendimento ótimo. O sanduíche de Pastrami curado e defumado na casa é um sucesso e minha dica do cardápio. 
@roisterpoa

Zitas
O Zitas é uma mistura de loja, bar e estação de growler. São 10 torneiras com chopes e mais de 70 opções em garrafas, além de uma carta de drinks feitos com cerveja. Para quem optar por levar, o sistema de enchimento de growler contra pressão ajuda a manter a qualidade.
No cardápio, deliciosas pizzas feitas com cerveja na massa e opções de Food Trucks. O balcão é ótimo para beber e já bater um papo cervejeiro com a Andrea e a Lari! 
@zitastaphouse

Biermarkt
Com 38 torneiras de chope e uma câmara fria transparente que faz sucesso, o Biermarkt é tradicionalíssimo em Porto Alegre e completa 10 anos em 2019. Além dos chopes, uma carta fixa de cervejas com vários rótulos referência de estilo e eleita por 9 anos consecutivos a melhor carta de cervejas da cidade pela revista Veja Comer e Beber. Outra atração do bar é a culinária alemã, o Hacker Peter com a mostarda da casa é a minha dica.
@bier.markt

Valente
Loja de cervejas artesanais que acabou virando Pub. O atendimento é ótimo, e o local é perfeito para experimentar os chopes no happy hour, tanto no espaço externo, como no interno. São 6 torneiras sempre com diferentes opções de chope e mais de 150 opções em garrafas pra consumir ou pra levar.
No cardápio, burgers, pizzas e petiscos.
@valentecervejasespeciais

Sede Macuco
Bar sede da cervejaria cigana Macuco, comandado pelas queridíssimas Michele e Fernanda. É daqueles lugares de se sentir em casa. São opções de chopes e garrafas da Macuco, e minha dica é provar a OrangIPA, uma delicia de cerveja. Tem também burgers para acompanhar a cerveja e o bate papo com as meninas. 
@sedemacucopoa

Locals Only
Bar super descolado e urbano, com paredes grafitadas e uma pegada bem legal de reaproveitamento e sustentabilidade na decoração. Nas torneiras, além dos chopes da casa, tem ótimas opções de cervejarias bem conhecidas por aqui.
O cardápio de comidinhas é delicioso, com boas opções vegetarianas e o destaque fica para o maravilhoso pudim no pote com doce de leite e coberto com farelo de cuca!
@localsonlycb

Maltstore
Bar bem tradicional cervejeiro, com opções de chopes e cervejas em garrafa. É legal que abre já no almoço, ótima opção para um chope no meio dia. O cardápio é cheio de delícias e minha dica é pedir o filé recheado com queijo, de comer babando.
@maltstore

Hidden  
O único da lista que eu não visitei (por ser longe de onde eu moro), mas quis incluir porque vários amigos já me recomendaram e é uma opção para quem está na zona sul da cidade.
O bar conta com 18 torneiras de cervejas artesanais e é bem tradicional.
@hiddenbrewpub

Distrito Porto Cervejeiro
O bar fica dentro da cervejaria e as torneiras com chopes da casa ficam a poucos metros dos fermentadores. É a melhor opção pra quem não conhece uma cervejaria e quer sentir um pouco do clima. O ambiente é muito bonito e aconchegante.
Tem uma pizza maravilhosa e nas quintas-feiras costuma ter show de Blues.
@cervejasdistrito

Quentins
Bar temático para os fãs de Quentin Tarantino e também de cerveja artesanal. São 26 torneiras de chope, com opções para todos os gostos. O bar possui uma carta de drinks com referências aos filmes de Tarantino - que passam pelas televisões espalhadas pelo bar.
O cardápio é bem variado e a porção de queijo frito é minha favorita.
@quentinsbar

Perro Libre Tap Room
Bar lindo e super moderno. Os ambientes são compartilhados e o self-service de chope é a grande atração. Você adquire o cartão no caixa e serve a quantidade que quiser nas 10 torneiras de cervejas da marca. Sempre tem, também, um chope de cervejaria convidada e opções em garrafas.
A culinária é Andina, e a Saltenã de Carne é maravilhosa.
@perrolibremoinhos

4Beer
Mais um bar dentro da cervejaria! O ambiente rústico e ao mesmo tempo acolhedor da fábrica, com mesas grandes para compartilhar e um balcão com vista para os tanques fermentadores.
São 20 torneiras de chope da casa e de cervejarias parceiras. No cardápio, várias opções de comidinhas para acompanhar.
Inaugurou recentemente um espaço na Zona Sul. 
@4beerpoa

Lagom
São dez torneiras com chopes da casa e é um dos poucos bares que abre também na segunda-feira. Aliás, a minha dica é ir neste dia. O Clube de Segunda atrai a galera que trabalha nos outros bares, o ambiente fica muito divertido. Neste dia normalmente não tem garçons e no cardápio apenas uma opção para comer (restante da semana é tudo normal).
Minha dica para comer são as deliciosas almôndegas apimentadas.
@lagombrewerypub

Infiel
É um dos meus bares favoritos pra ir beber sozinha, pois fica em uma galeria bem charmosa e movimentada. Além das opções na torneira, tem muitas cervejas em garrafa, mini pizzas deliciosas e brigadeiros de cerveja.
@infielbar

Beer On Demand
É focado em enchimento de growlers, mas nada impede de beber alguns copos por ali, enquanto escolhe qual levar pra casa. Ambiente pequeno, mas aconchegante, com ótimas opções de chopes.
@beerondemand

Beerporium
Loja de cervejas artesanais com muitas opções de rótulos nacionais e importados, sempre com novidades. O atendimento é ótimo e tem cervejas geladas para consumir no local.
Tem também um espaço para workshops, degustações e BS’s (Bottle Share). 
@beerporiumpoa

Veja as demais colunas da Rafaela De Conti.

Festival Brasileiro da Cerveja 2019: Por onde começar?

Chegamos no segundo evento da nossa lista de festas/festivais cervejeiros no Brasil! Já está rolando o Festival Brasileiro da Cerveja 2019, que começou  com a premiação do Concurso Brasileiro da Cerveja (na última terça-feira). Entre as cervejarias, as grandes vencedoras foram: Backer (cervejaria de grande porte), Cathedral (cervejaria de médio porte) e Suricato Ales (cervejaria de pequeno porte).

O festival começou ontem e vai até dia 16 de março, com visitantes locais e beer freaks de todo país!
Nas edições passadas, o All Beers fazia listas enormes com lançamentos, porém o evento é muito grande e sempre ficavam boas cervejas de fora!
Se estiver na dúvida, veja algumas dicas abaixo para aproveitar ao máximo o evento!

- Procurar os estandes que receberam medalhas é uma boa alternativa;
- Se você é curioso, procure cervejarias que você já ouviu falar bem, mas nunca provou nada;
- Uma boa ideia é provar cervejarias que não são distribuídas em sua cidade ou estado, talvez seja uma chance única!
- Quer ir no certo, nas cervejarias que já conhece? Ok, mas então prove cervejas exclusivas para o evento ou lançamentos!
- Os primeiros dias são sempre mais tranquilos! Sexta-feira e sábado são dias muito concorridos e sempre com grandes filas;
- Não esqueça de comer e beber bastante água entre as cervejas;
- Um festival com essas dimensões, fica muito difícil provar tudo, e você não vai conseguir, nem tente! Se o que importa é a experiência, compre doses menores de cada cerveja!
- Experimente novos estilos para ampliar seu conhecimento;
- E boa festa!

Acompanhe algumas dicas do All Beers no Stories do Instagram!

O All Beers já está em Blumenau desde terça-feira para acompanhar a movimentação de todos os dias do festival! Nossas colaboradoras Juliana Laureano, Rafa De Conti e Tássia Roza estarão compartilhando as fotos via instagram (@allbeersbr).

Serviço
Festival Brasileiro da Cerveja 2019
De 13 a 16 de março de 2019
Quarta a Sexta (13 a 15), das 19h à 1h
Sábado (16), das 15h à 2h
Parque Vila Germânica - Blumenau - SC

Desvendamos o restaurante/cervejaria Roister

Se você é de Porto Alegre e do sul do país, já está acostumado com o nome Roister, mas caso seja de outra região, talvez o nome seja uma interrogação. Exatamente por isso, o All Beers foi desvendar o restaurante/cervejaria, aproveitando a chegada de alguns rótulos em chope na capital paulista.

Conversamos com Lucas Meneghetti, sócio-diretor do Roister e cervejeiro responsável pela produção. Em um passado recente, Lucas foi o vencedor do concurso BeerMatch da cervejaria Barco e que colocou a cerveja San Diego American Pale Ale no mercado.

Recentemente citamos o Roister aqui no All Beers, em um ótimo guia de bares de Porto Alegre, elaborado pela nossa colunista, Rafaela de Conti, que foi até o bar conhecer as instalações, e claro, provar as cervejas.

Chopes em São Paulo
A Roister mandou dois chopes para São Paulo, via distribuidora Hey Hops Beer (leia mais na entrevista abaixo). Com distribuição limitada para poucos bares, a receptividade foi boa, segundo Lucas. A ideia é encontrar pontos de venda parceiros e que a distribuição se torne cada vez mais frequente, finalizou Lucas.

Entrevista com Lucas Meneghetti (foto acima):

All Beers - Como surgiu o Roister? Ideia, concepção...
Lucas - O Roister surgiu da confluência de muitos desejos. Surgiu da vontade de produzir cerveja de forma autêntica, criativa e sem intermediários até o consumidor; da vontade de oferecer uma gastronomia artesanal e inventiva; da vontade de criar um ambiente com atmosfera agradável e oferecer um serviço de forma descomplicada. A gente queria ir além do “bar” e ser um restaurante que oferecesse gastronomia e cerveja, coisa que sentíamos falta por aqui.

Somos um misto de restaurante, bar e cervejaria. Temos grande valorização pelo artesanal e pela produção própria de nossos insumos (desde bacon, pastrami, picles, cerveja até nossos xaropes e bitters).

Temos 20 torneiras de cerveja compostas por cervejas nossas e de outras cervejarias, sempre valorizando qualidade, frescor e rotatividade. Logo, estaremos dispondo de uma adega com cervejas de guarda (gueuzes, barrel ageds, imperial stouts, barleywines, etc.).

Além de cervejas, nosso bar também abre espaço para coquetelaria criativa e vinhos, que vão desde espumantes da serra gaúcha até vinhos naturais franceses, tanto em garrafa quanto em taça.

A casa fica na esquina da Rua Vinte e Quatro de Outubro com a Avenida Nova york e recebemos cerca de 20.000 pessoas por mês.

All Beers - O Roister é um brewpub ou vocês produzem em outra planta (qual cervejaria)?
Lucas - Em função de localização e espaço, produzimos em outra planta. Mas temos vontade, para uma próxima operação, de ter a fábrica junto.
Já passamos por mais cervejarias e, hoje, em função da qualidade e da disponibilidade de tanques em tamanhos diferentes, estamos produzindo nos nossos parceiros da Bodoque.

All Beers - Sobre a gastronomia do bar, quem é o chefe que assina os pratos?
Lucas - Quem cuida da nossa gastronomia e com muito carinho é a Natália Tussi, nossa chefe de cozinha. É formada em gastronomia pela Unisinos, passou pelo premiado Floriano Spiess e foi professora do Pão dos Pobres. Embora tenhamos uma criação colaborativa, ela é quem comanda nossa equipe de quase vinte pessoas.

Nossa gastronomia se aproxima do que é conhecido como “new american cuisine”, uma gastronomia multicultural, menos regrada e que nada mais é do que a utilização de técnicas modernas e da apropriação de tipicidades e ingredientes de várias regiões do mundo para a criação de algo único. Soa familiar quando comparado com a cerveja, né?

All Beers - Como surgiu a ideia de entrar no mercado de São Paulo? Fale um pouco sobre os rótulos enviados.
Lucas - A ideia surgiu quando estávamos em um almoço no Roister junto do amigo Adéssio (Hey Hops Beer) distribuidor de cervejas em SP. Ele se empolgou com algumas cervejas e, mesmo sabendo da nossa - até então - produção exclusiva para o restaurante, levantou a ideia de levarmos, eventualmente, algumas coisas para São Paulo. E, daí, surgiu a primeira leva de cervejas do Roister para fora.

As cervejas que enviamos foram a German Pils e a Grape Success (DDH NE Double IPA com Moscatel).

A Roister German Pils é uma das cervejas que tenho maior carinho. Embora eu seja apaixonado por cervejas excêntricas, extremas e criativas, tenho cada vez mais valorizado (e sentido falta) de boas lagers. Essa cerveja tem coloração dourada, é límpida, tem corpo médio-leve e amargor médio e bem definido. Perfil limpo de fermentação, crisp, refrescante e que performa qualidades limpas de malte pilsen e perfil floral de lúpulo nobre. Sem diacetil e sem DMS. Não filtrada, com maturação de dois meses e carbonatação lenta. Foi medalha de prata no Concurso Brasileiro de Cerveja, em Blumenau - SC.

A Roister Grape Success é uma New England Double IPA fermentada com mosto de uvas Moscato, da serra gaúcha, e que tem duplo dry hopping de Hallertau Blanc e Galaxy. É amarela-dourado, turva, possui corpo médio-alto, amargor médio e frutado médio-alto. Tem notas de frutas tropicais, cítrico, lichia, floral e uvas brancas sutis, com leve mineralidade proveniente do mosto de uva. Foi produzida colaborativamente com o meu grande amigo e parceiro de anos de homebrewing, Estevão Chittó, da Suricato Ales.

All Beers - Pretendem envasar algum dia suas cervejas?
Lucas - Pretendemos; porém, entrar forte no varejo não é nossa intenção - uma das grandes virtudes que temos no nosso modelo atual é poder oferecer nossa cerveja sempre no melhor estado possível, frescas. Produzir e colocar no copo dos nossos consumidores.

Mas falando de distribuição, um primeiro passo é se consolidar com PDVs parceiros, que zelem pelos processos, serviço e armazenagem para que possamos entregar cervejas em barril. Em um segundo momento, quando tivermos um sistema de envase eficiente (o que falta por aqui), daí sim, começaremos a pensar em enviar cervejas para lugares específicos. Tanto cervejas frescas quanto cervejas de guarda e valorizando qualidade e não volume. Lembrando: nossa vontade em distribuir é do desejo de apresentar nossas cervejas; nosso foco é e continuará sendo o consumo e experiência no nosso restaurante. 

All Beers - No Untappd, vocês estão bem qualificados e com notas altas. Se trata de uma plataforma importante para a programação do Roister (Sobre produção de determinados estilos mais bem qualificados pelos frequentadores)?
Lucas - A gente valoriza o Untappd, tanto como cervejaria quanto como Certified Venue; porém, a escolha das cervejas que queremos e iremos produzir não é pensando nos determinados estilos que tendem a ter melhores classificações pelos usuários. Tanto que nosso portfólio tem vários dos estilos que tendem a ser piores qualificados.
Inclusive, este é um lamento meu, enquanto pondo de venda. Muita gente pauta suas produções pensando em Untappd e estilos que naturalmente tem uma nota alta. Embora todos os contra-argumentos - comerciais e não - é fato que isso inviabiliza a oferta de estilos de cervejas disponíveis.

All Beers - Tem algum estilo ou alguma cerveja em especial que não pode faltar nas torneiras do Roister?
Lucas - Um dos nossos maiores desafios na hora de compor o portfólio é garantir estilos e categorias que precisam ser ofertados e também manter nossas premissas de rotatividade e inovação. Por exemplo, na hora de compor a escolha das torneiras, sempre precisamos ter uma variação entre todas as escolas (embora a americana sempre predomine), entre cervejas de diferentes teores alcoólicos, diferentes colorações, lagers, sours, barrel ageds, etc. É sempre um jogo de composição. Consigo colocar estilos que substituam outros que geralmente são considerados triviais (como hefeweizens e witbiers). Mas, certamente, o único grupo/estilo que, de fato, não pode faltar são IPAs e suas variantes.

All Beers - Já pensaram em abrir o Roister em outros estados?
Lucas - Sim. É um desejo que sempre tive. Acredito que, em função da dinâmica do negócio e mercado, não tenha espaço para mais de um Roister em Porto Alegre. Um grande desejo é estabelecer um Roister em São Paulo e, futuramente, um em cada capital relevante. Somos novos, temos apenas 9 meses de operação, bastante coisa para acertar por aqui ainda, mas a discussão e o sonho de sair do estado já está rolando há algum tempo.

Serviço:
Roister
Endereço: Rua Vinte e Quatro de Outubro, 1454
Porto Alegre - RS
Instagram: @roisterpoa
Facebook: @roisterpoa

Rafaela De Conti: Guia definitivo de bares em Porto Alegre com cerveja artesanal

Não é segredo que Porto Alegre respira Cerveja Artesanal, e eu como moradora da cidade e apaixonada por cerveja, “to” sempre atrás de boas e novas opções para beber. Recebo muitos pedidos de quem vem turistar, do que é legal visitar na cidade para beber boas cervejas.
Ano passado resolvi fazer a lista das minhas indicações e esta é a segunda edição dela, atualizada. A ideia era fazer uma lista pequena, mas como Porto Alegre tem muitas opções, acabou virando um pequeno guia turístico, com algumas percepções de cada lugar. Espero que ajude na escolha de vocês e me convidem para beber!
Vamos à lista:

Roister
Bar queridinho do momento. Além das 20 torneiras com chopes da casa e convidados, tem também ótimas opções de drinks. A culinária é moderna e o ambiente agradável e muito lindo. O sanduíche de Pastrami curado e defumado na casa é um sucesso e minha dica do cardápio.
@roisterpoa

Penz Bier Das Haus
É com certeza o bar mais querido dos cervejeiros da cidade e também de quem vem de fora. Visita obrigatória. São 18 torneiras sempre com muitas novidades, com cervejas da casa, sidra, kombucha e espumante. Ainda tem opções de cervejas em garrafa e hidroméis. Se for sozinho, o balcão é ótimo para bater um papo com a Rosária e comer o burguer maravilha do chef Ruiz. Tem um espaço para Workshops e sempre algo legal rolando. Vale conferir a agenda de eventos antes da visita e se programar para participar.
@penzbier

Regional
Loja que vende somente cervejas gaúchas, praticamente um ponto turístico cervejeiro de Porto Alegre. Além das mais de 250 opções de rótulos daqui, tem também 4 torneiras de chope e food trucks todas as quartas, quintas e sextas.
@regionalcervejas

Bier Markt Vom Fass
Bar com 38 torneiras de chope e uma câmara fria linda toda transparente, que faz sucesso. Além dos chopes, uma carta fixa de cervejas com vários rótulos de fora. Outra atração do bar é a culinária alemã, o Hacker Peter com a mostarda da casa é a minha dica.
@bier.markt

Distrito Porto Cervejeiro
É mais um dos meus favoritos! O bar fica dentro da cervejaria e as torneiras com chopes da casa e convidadas ficam a poucos metros dos fermentadores. É a melhor opção pra quem não conhece uma cervejaria e quer sentir um pouco do clima. O ambiente é bonito e aconchegante. Tem uma pizza maravilhosa e nas quintas-feiras costuma ter show de Blues.
@cervejasdistrito

Bier keller
Famoso pelo seu conceito de só entrar convidados e conhecidos, mas normalmente tranquilo de entrar. A casa não tem garçons, você tem acesso à cozinha, pega seu copo e escolhe a cerveja nas geladeiras ou na câmara fria. No final leva ao caixa as garrafas vazias e paga pelo que consumiu. Ambiente intimista e aconchegante, no inverno tem fogão a lenha e comidinhas deliciosas.

MaltStore
Bar bem tradicional cervejeiro, com opções de chopes, garrafas  e varias opções de cervejas importadas. É legal que abre já no almoço, da pra beber chope logo cedo. Ótimo também para o happy hour, com um cardápio cheio de delícias e minha dica é pedir o filé recheado com queijo, de comer babando.
@maltstore

Quentins
Bar temático para os fãs de Quentin Tarantino e também de cerveja artesanal. São 26 torneiras de chope, com opções para todos os gostos. O bar possui também uma carta de drinks com referências aos filmes de Tarantino. O cardápio é  bem variado e a porção de queijo frito minha favorita.
@quentinsbar

Perro Libre Tap Room
Bar lindo e super moderno. Os ambientes  são compartilhados e o self-service de chope é a grande atração. Você adquire o cartão no caixa, coloca créditos nele e serve a quantidade que quiser nas 10 torneiras de cervejas da marca. Tem também sempre algum chope de cervejaria convidada e opções em garrafas. A culinária é Andina, e os meus favoritos são o Sanduíche de Chola com pernil marinado na cerveja e a Saltenã de Carne.
@perrolibretaproom

Sociedade Líquida
Bar exclusivo de cervejas da Taberna MF, com 15 torneiras (ouvi que em breve terá mais 10!). Tem um conceito muito legal de zitogastronomia, harmonizando os pratos com a cervejas, que é também ingrediente da maioria deles. Além disso, outra atração da casa são os blends feitos na hora e combinando até 4 estilos de cervejas.
@sociedadeliq

4Beer Cerveja & Cultura
Mais um bar dentro da cervejaria! O ambiente rústico da fábrica e ao mesmo tempo acolhedor, tem mesas grandes para compartilhar e um balcão com vista para os tanques fermentadores que é uma ótima opção para quem vai sozinho.
São 20 torneiras de chope da casa e de cervejarias parceiras e no cardápio varias opções de comidinhas para acompanhar. O Burger eu ainda não provei, mas é bem famoso. 
@4beerpoa

Local's Only
Bar super descolado e urbano, com paredes grafitadas e uma pegada bem legal de reaproveitamento e sustentabilidade na decoração. Nas torneiras, além dos chopes da casa, tem ótimas opções de cervejarias bem conhecidas por aqui. O cardápio de comidinhas é delicioso, com boas opções vegetarianas e o destaque fica para o maravilhoso pudim no pote com doce de leite e coberto com farelo de cuca!
@localsonlycb

Valente Cervejas Artesanais
Loja de cervejas artesanais que acabou virando bar. O atendimento ótimo, e é perfeito para um ou vários chopes no happy hour. São 5 torneiras sempre com diferentes opções de chope e muitas cervejas e garrafas pra consumir ou pra levar.
@valentecervejasespeciais

Lagom
São dez torneiras com chopes da casa e é um dos poucos bares que abre também na segunda-feira, minha dica é ir neste dia. O Clube de Segunda atrai a galera que trabalha nos outros bares, o ambiente fica muito divertido. Tem algumas regras para este dia, por exemplo, não tem garçons e geralmente com apenas uma opção para comer. No restante da semana é tudo normal. No cardápio, minha dica são as deliciosas almôndegas apimentadas.

Zitas Tap House
Novíssimo local cervejeiro da Cidade Baixa, o Zitas é uma mistura de loja, bar e estação de growler. São 10 torneiras com chopes e mais de 70 opções em garrafas, além de uma carta de drinks feitos com cerveja. Para quem optar por levar, o sistema de enchimento de growler contra pressão ajuda a manter a qualidade. No cardápio, deliciosas pizzas feitas com cerveja na massa e opções de Food Trucks.
@zitastaphouse

Heilige Pub
Charmoso pub da Cervejaria Heilige, de Santa Cruz do Sul. Lugar lindo, com várias torneiras de chopes da marca e de cervejarias convidadas. É um dos bares que também abre no almoço.
@heiligepubpoa

Bárbaros Cervejas Especiais
Mais uma loja de cervejas artesanais que acabou virando bar e é ótima opção para o final da tarde. São 6 opções na torneira e várias cervejas em garrafa.
@barbaros_cervejas_especiais

Infiel Bar de Cervejas Artesanais
É um dos meus bares favoritos pra ir beber sozinha, pois fica em uma galeria bem charmosa e movimentada. Além das opções na torneira, tem muitas cervejas em garrafa e mini pizzas deliciosas e brigadeiros de cerveja.
@infielbar

Macuco
Bar sede da cervejaria cigana Macuco, comandado pelas queridíssimas Michele e Fernanda. É daqueles lugares de se sentir em casa. São opções de chopes e garrafas da Macuco, e minha dica é provar a OrangIPA, uma delicia de cerveja. Tem também burgers para acompanhar a cerveja e o bate papo com as meninas. 
@sedemacucopoa

Armazém Mazzola
Um charmoso armazém familiar, com várias opções de cervejas em garrafa e chope, e produtos coloniais deliciosos. A dica é passar lá para comprar os ingredientes do jantar e já aproveitar para alguns chopes no happy hour. 
@armazem_mazzola

Apolinário
Tradicional bar cervejeiro da cidade, com mais de dez anos. Clima de boteco, com boas opções de chope, uma carta grande de cerveja e petiscos deliciosos. Nos sábados costuma ter música ao vivo.
@apolinariobar

Armazém água de beber
Várias opções de chopes e garrafas e ótima opção para quem está no centro da cidade. O ambiente é aconchegante, comidinha simples e muito deliciosa. O sanduíche de costela desossada é meu favorito. Promovem também festivais com open bar de cerveja artesanal.
@armazemaguadebeber

Olivos
Bar super aconchegante e lindo, com opções de cervejas nacionais e internacionais somente em garrafas. Tem boas opções de drinks e um cardápio cheio de opções deliciosas. A tábua de frios é ótima para compartilhar e o risoto de limão siciliano é meu favorito.
@olivos657

BOD- Beer On Demand
É focado em enchimento de growlers, mas nada impede de beber alguns copos por ali, enquanto escolhe qual levar pra casa. Ambiente pequeno mas aconchegante, com ótimas opções de chopes.
@beerondemand

Beerporium
Loja de cervejas com muitas opções de rótulos nacionais e importados, sempre com novidades. O atendimento é ótimo e tem cervejas geladas para consumir no local.
@beerporiumpoa

Essencial
Opção para quem vai visitar o Mercado Público, parada obrigatória para um chope, ou vários. Tem régua degustação pra quem tá na dúvida de qual chope pedir e ótimas opções para o almoço.

Hidden
O único da lista que eu não visitei (por ser longe de onde eu moro),  mas quis incluir porque vários amigos já me recomendaram e é uma opção para quem esta pela zona sul da cidade. O bar conta com 18 torneiras de cervejas artesanais e é bem tradicional na cidade.
@hiddenbrewpub

Porto Alegre tem mesmo cerveja artesanal por todo canto, acho que até na farmácia vende. Então seguem algumas indicações de lugares que não são especificamente cervejeiros, mas que eu acho que vale a visita:

Butcher Burguer
Meu lugar favorito pra comer burguer por aqui, ambiente lindo, ótimo atendimento e tem cervejinhas artesanais delicia para acompanhar.
@butcher.burger

Agridoce Café
Cafeteria muito charmosa, é quase um ponto turístico de poa. Muitas comidinhas deliciosas, ótimos cafés e claro, opções de cerveja artesanal.
@agridocecafe

Justo
Quando você entra no lugar e ele cheira a pão quentinho, tem como não amar? O Justo é assim, ótimas pizzas, foccacias, sanduíches em um ambiente bem aconchegante e descolado, no Viaduto da Borges. Tem opções de drinks e chope artesanal.
@justo741

Vasco 1020
Bar que tem a carta de drinks como principal atração e uma infinidade de destilados. O ambiente é moderno e muito bonito! Claro que também tem cerveja artesanal, são 4 opções na torneira. Ótimo para beber um drink antes de sair para jantar.
@vascodagama1020

Ginkgo Floricultura e Café
Uma cafeteria dentro da floricultura, e em frente ao Parque Farroupilha. Chão de pedra brita e verde pra todo lado! Lugarzinho lindo para um café com bolinho, mas claro, também tem cerveja artesanal em chope e em garrafa.
@ginkgo788