Cervejas Trapistas - Stift Engelszell: Benno está chegando

A importadora Bier&Wein confirmou que a segunda cerveja do Monastério de Stift Engelszell (Áustria), que se chama Benno está chegando em breve ao Brasil. Já o kit que foi anunciado na semana passada aqui no All Beers (veja o post) deve chegar apenas em 2014.

Padre reabre fábrica de cerveja no porão de Igreja em Minas Gerais

Em Juiz de Fora/Minas Gerais, um padre resgatou a tradição de séculos, de fabricar a própria cerveja no porão da igreja. Se chama Nossa Senhora da Glória, de 1894 e teve uma cervejaria construída no anexo da igreja por padres holandeses na mesma época.

Depois de 100 anos desativada, a cervejaria voltou a funcionar, o padre Flávio Leonardo, junto com cervejeiros caseiros da região começaram o processo de produção.

Sobre cervejas Trapistas e de Abadia

As cervejas trapistas, conhecidas no mundo todo são feitas em mosteiros europeus (8 ao total - na Bélgica, Holanda e Áustria), por monges ou com a supervisão deles.
Precisam da autenticidade do ITA (Internatinal Trappist Association) para usar o selo de autêntico produto trapista.
A receita dessas cervejas pode ser produzida em qualquer lugar do mundo, porém não pode receber o nome trapista (denominação de origem) e sim receita de abadia.