Recebi recentemente um kit muito interessante da Cervejaria Premium (foto abaixo), além das cervejas Santa Fé e Bauhaus Cobre que já foram degustadas anteriormente, agora a novidade se chama Bauhaus Trigor.
Junto com o kit recebi também o ótimo livro de Randy Mosher, o Tasting Beer que é bibliografia básica para todos os amantes de cerveja.
Voltando a novidade e a degustação, a Bauhaus Trigor de cara já mostra uma coloração muito bonita, dourada forte e com ótima formação de espuma.
No aroma, o malte se faz presente juntamente com o lúpulo (de forma tímida).
No paladar, o sabor característico de banana não aparece, no seu lugar um leve amargor e malte.
Uma cerveja refrescante e agradável.
O All Beers conversou com o mestre cervejeiro Fábio Roosen recentemente sobre as novidades da Cervejaria Premium:
