Entrevista com Steve Grossman - embaixador da Sierra Nevada Brewery

A convite da Interfood importadora, o All Beers passou um dia inteiro na companhia de Steve Grossman, embaixador e irmão de Ken Grossman, proprietário da cervejaria Sierra Nevada.
Meu primeiro contato com Steve foi 2013, durante uma comitiva norte-americana da Brewers Association no país. Agora, completando três anos de importação, Steve volta para acompanhar o desempenho da marca Sierra Nevada em um país que segundo ele já tem uma cena cervejeira, com ótimos rótulos e muitas opções.

Logo quando cheguei, Steve já veio na minha direção lembrando de 2013 e falando em alto e bom som: "Que diferença de 2013 pra cá, agora sim vocês podem bater no peito e falar da cena cervejeira brasileira!". E foi nesse tom empolgado que começamos o almoço no Empório Alto dos Pinheiros, acompanhados por Teles Hortêncio e Michelle Rosas, da Interfood.

Uma dica: Você já leu o livro Beyond the Pale: The Story of Sierra Nevada Brewing Co? Publicação incrível sobre a história da cervejaria!

Depois do almoço realizamos uma degustação feita com rótulos trazidos na mala de Steve, foram três: Sierra Nevada BFD, Sidecar IPA e Hazy Little Thing IPA.

Sierra Nevada Hazy Little Thing IPA: Com 6,7% de teor alcoólico, essa é a NE IPA da Sierra Nevada. Veja a opinião de Steve na entrevista no final do post sobre a invasão do estilo New England IPA no mundo!
Frutas tropicais, turva, refrescante e amargor mediano que permanece no aftertaste. Sem esquecer da arte da lata que é linda!

Sierra Nevada Sidecar IPA: Ela será a substituta da Sidecar Pale Ale, disponível no Brasil, mas não por muito tempo. Se você ainda não provou, corra até uma loja e garanta a sua.
A laranja aqui está mais evidente do que a versão pale ale. Amargor moderado, mais equilibrada e refrescante.

Sierra Nevada BFD: uma blond ale com 4,8% de teor alcoólico. Refrescante, muito fácil de tomar e com amargor moderado. Bem equilibrada! Foi lançada recentemente nos Estados Unidos.

Os três exemplares da degustação estavam ótimos, vamos torcer para que cheguem em breve no Brasil!

Conversando com Steve durante o almoço, foram só elogios aos rótulos degustados no taproom da cervejaria TRILHA.

Degustação finalizada no EAP, partimos para a entrevista que você pode acompanhar na íntegra logo abaixo.
Na parte da noite, um evento aconteceu para imprensa e parceiros com o lançamento da Sierra Nevada Tropical Torpedo.

Veja a entrevista completa com temas como cena cervejeira nacional, brewpubs, NE IPAs, pequenos e grandes festivais, Beer Camp, cervejarias independentes nos EUA, entre outros.