Mulheres se unem para falar de cerveja. O evento online que ocorre pela primeira vez reúne mulheres do meio cervejeiro que buscam representatividade e igualdade na profissão.
Reflexões e Práticas de Mulheres sobre a Cerveja, um evento que busca:
▪Reconhecer e valorizar o conhecimento e a experiência de mulheres no meio cervejeiro;
▪Ampliar o conhecimento e a formação técnica de profissionais mulheres no que diz respeito a aspectos de produção, gestão e marketing de cervejaria;
▪Discutir questões relevantes sobre mercado e consumo sob a perspectiva feminina;
▪Refletir sobre as dificuldades de acesso, inserção, atuação e reconhecimento de “minorias” no mercado cervejeiro e promover a inclusão nesse mercado.
“O Além do Copo surgiu através de um grupo do whatsapp de várias mulheres cervejeiras de todo o Brasil. Após muitas conversas e trocas de experiências, resolvemos criar um evento onde pudéssemos, além de trocar conhecimento, refletir sobre o meio cervejeiro e suas desigualdades.
Um espaço para debatermos não só questões técnicas, mas também assuntos que nos interessam e nos indignam.
Por isso o Além do Copo é para toda e qualquer pessoa que Além de gostar de cerveja, goste também de igualdade entre todos!
Todas estamos trabalhando de forma voluntária para que o evento ocorra. Os valores dos ingressos são baixos para que possam ser inclusivos. Estamos dando descontos para confrarias femininas. Basta amar cerveja e igualdade para participar e cremos que não sejam só mulheres que queremos do nosso lado.”
O valor de cada Webinar é R$25 (vendas no Sympla)
PROGRAMAÇÃO
Eixo: A Boca que Pensa Cerveja
Palestra 03/11 - Aspectos Nutricionais Relacionados à Cerveja (Michelle Vieceli, apoiadora: Bianca Barbarini)
Mesa Redonda 07/11 - Consumo Consciente (Rafaella Bordin - psicóloga, Maria Eduarda de Musis - psiquiatra, Amanda Reitenbach - Fundadora e CEO do Science of Beer, moderadora: Bianca Telini)
Palestra 10/11 - Harmonizações Vegetarianas (Lila Mendes, apoiadora: Gabriela Kishimoto)
Mesa Redonda 14/11 - Diversidade na Cerveja (Roberta Pierry, Nadhine França, Isadora Salum, moderadora: Chiara Rego)
Palestra 17/11 - Comunicação Estratégica para Cervejarias (Taiga Cazarine, apoiadora: Hannah Moreira)
Mesa Redonda 21/11 - Oportunidades em Tempos de Crise (Bia Amorim, Rafaela de Conti, Thalita Cacho) moderadora: Gabriela Muller
Palestra 24/11 - História Cervejeira Contada pelo Olhar das Bruxas (Cilene Saorin, apoiadora: Mariana Maranho)
Mesa Redonda 28/11 - Construindo Comunidades (Janaína Timm, Gabriela Ramos, Carolina Zilles) moderadora: Taís Suhre
Eixo: A Mão que Produz Cerveja
Palestra 04/11 - Controle de Qualidade (Bianca Telini, apoiadora: Taís Suhre)
Mesa Redonda 08/11 - Cervejas de Linha x Lançamentos (Marina Pascholatti, Joice Buzatto, Michelle Ferraz, moderadora: Gabriela Muller)
Palestra 11/11 - Gestão de Custos (Luiza Tolosa, apoiadora: Pamella Wylla)
Mesa Redonda 15/11 - Da Panela à Fábrica (Julia Borella, Barbara Fonseca, Patrícia Sanchez, moderadora: Raíssa Lima)
Palestra 18/11 - Gestão de Leveduras (Fernanda Otesbelgue, apoiadora: Bianca Barbarini)
Mesa Redonda 22/11 - Como Fazer Receitas Premiadas (Anne Galdino, Maíra Kimura, Débora Lehnen) moderadora: Rosária Penz
Palestra 25/11 - Cerveja e Sustentabilidade (Luciana de Paula, apoiadora: Julia Quadros)
Mesa Redonda 29/11 - Como se Tornar Juíza de Cervejas (Fernanda Lazzari, Daiane Colla, Júlia Reis, moderadora: Rosária Penz
Reflexões e Práticas de Mulheres sobre a Cerveja, um evento que busca:
▪Reconhecer e valorizar o conhecimento e a experiência de mulheres no meio cervejeiro;
▪Ampliar o conhecimento e a formação técnica de profissionais mulheres no que diz respeito a aspectos de produção, gestão e marketing de cervejaria;
▪Discutir questões relevantes sobre mercado e consumo sob a perspectiva feminina;
▪Refletir sobre as dificuldades de acesso, inserção, atuação e reconhecimento de “minorias” no mercado cervejeiro e promover a inclusão nesse mercado.
“O Além do Copo surgiu através de um grupo do whatsapp de várias mulheres cervejeiras de todo o Brasil. Após muitas conversas e trocas de experiências, resolvemos criar um evento onde pudéssemos, além de trocar conhecimento, refletir sobre o meio cervejeiro e suas desigualdades.
Um espaço para debatermos não só questões técnicas, mas também assuntos que nos interessam e nos indignam.
Por isso o Além do Copo é para toda e qualquer pessoa que Além de gostar de cerveja, goste também de igualdade entre todos!
Todas estamos trabalhando de forma voluntária para que o evento ocorra. Os valores dos ingressos são baixos para que possam ser inclusivos. Estamos dando descontos para confrarias femininas. Basta amar cerveja e igualdade para participar e cremos que não sejam só mulheres que queremos do nosso lado.”
O valor de cada Webinar é R$25 (vendas no Sympla)
PROGRAMAÇÃO
Eixo: A Boca que Pensa Cerveja
Palestra 03/11 - Aspectos Nutricionais Relacionados à Cerveja (Michelle Vieceli, apoiadora: Bianca Barbarini)
Mesa Redonda 07/11 - Consumo Consciente (Rafaella Bordin - psicóloga, Maria Eduarda de Musis - psiquiatra, Amanda Reitenbach - Fundadora e CEO do Science of Beer, moderadora: Bianca Telini)
Palestra 10/11 - Harmonizações Vegetarianas (Lila Mendes, apoiadora: Gabriela Kishimoto)
Mesa Redonda 14/11 - Diversidade na Cerveja (Roberta Pierry, Nadhine França, Isadora Salum, moderadora: Chiara Rego)
Palestra 17/11 - Comunicação Estratégica para Cervejarias (Taiga Cazarine, apoiadora: Hannah Moreira)
Mesa Redonda 21/11 - Oportunidades em Tempos de Crise (Bia Amorim, Rafaela de Conti, Thalita Cacho) moderadora: Gabriela Muller
Palestra 24/11 - História Cervejeira Contada pelo Olhar das Bruxas (Cilene Saorin, apoiadora: Mariana Maranho)
Mesa Redonda 28/11 - Construindo Comunidades (Janaína Timm, Gabriela Ramos, Carolina Zilles) moderadora: Taís Suhre
Eixo: A Mão que Produz Cerveja
Palestra 04/11 - Controle de Qualidade (Bianca Telini, apoiadora: Taís Suhre)
Mesa Redonda 08/11 - Cervejas de Linha x Lançamentos (Marina Pascholatti, Joice Buzatto, Michelle Ferraz, moderadora: Gabriela Muller)
Palestra 11/11 - Gestão de Custos (Luiza Tolosa, apoiadora: Pamella Wylla)
Mesa Redonda 15/11 - Da Panela à Fábrica (Julia Borella, Barbara Fonseca, Patrícia Sanchez, moderadora: Raíssa Lima)
Palestra 18/11 - Gestão de Leveduras (Fernanda Otesbelgue, apoiadora: Bianca Barbarini)
Mesa Redonda 22/11 - Como Fazer Receitas Premiadas (Anne Galdino, Maíra Kimura, Débora Lehnen) moderadora: Rosária Penz
Palestra 25/11 - Cerveja e Sustentabilidade (Luciana de Paula, apoiadora: Julia Quadros)
Mesa Redonda 29/11 - Como se Tornar Juíza de Cervejas (Fernanda Lazzari, Daiane Colla, Júlia Reis, moderadora: Rosária Penz
