BrewDog Bar São Paulo recebe Comedoria Gonzales na próxima edição do Beer Weekend

Neste final de semana, nos dias 24 e 25 de setembro, acontece mais uma edição do Beer Weekend, tradicional evento de comida de rua do BrewDog Bar São Paulo, sempre realizado no último fim de semana do mês. Para começar, rótulos de cervejas artesanais como Founders Dirty Bastards, Dum Petroleum, Dieu du Ciel Disco Soleil e Dádiva Bazooka serão vendidas a preços especiais, de R$10 a R$35. Do Hopinator, infusor especial de cervejas da casa, sai a Seasons Funhouse misturada com cascas de limão siciliano e laranja e semente de coentro.

Entre os convidados gastronômicos, Checho Gonzales, da Comedoria Gonzales, prepara sua especialidade: os cebiches, em versões inéditas. Serão duas receitas: Cebiche de camarão em maracujá picante e cubos de manga (R$23) e Cebiche de peixe ao leite de coco com banana da terra (R$21). Já Alexandre Galindo e Erika Onomura, churrasqueiros itinerantes do Carburadores, participam do evento com pratos como Arroz de pato defumado (R$30), com chutney de laranja e maracujá, Pulled Lamb (R$25), sanduíche de costela de cordeiro defumada e desfiada com molho de barbecue e salada de repolho e Tostadas de legumes (R$20), feitas no pão italiano com queijo coalho, legumes rústicos tostados e chutney de morango.
Para os fãs de doce, essa edição do Beer Weekend trará ainda os convidados da Isidoro Chocolates, que irão oferecer barras de chocolate de 70g nas opções 55% de cacau com nibs e 70% cacau, a R$20 cada.

Animam o fim de semana as apresentações musicais das bandas Rock in Black, de blues e rockabilly, e Junkhead, que toca exclusivamente no sábado, a partir das 22h, hits de bandas dos anos 90 com influências de rock alternativo e grunge.

Para completar, a marca Only Hops Can Break Your Heart levará seus produtos personalizados para os fãs de cerveja para serem vendidos na ocasião.


Beer Weekend do Brewdog Bar São Paulo from All Beers on Vimeo.

Serviço
BrewDog Bar e Bottle Shop
Endereço: Rua dos Coropés, 41, Pinheiros
Telefone: 11 3032-4007
Horário de funcionamento:
Segunda a Quarta, das 12h às 20h (Bottle Shop) e das 18h à 0h (bar);
Quinta das 12h às 20h (Bottle Shop), e das 18h à 1h (bar)
Sexta das 12h às 20h (Bottle Shop), das 12h às 15h30 (bar) e das 18h às 2h (bar)
Sábado, das 12h às 20h (Bottle Shop) e das 14h às 2h (bar)
Domingo, das 12h às 20h (Bottle Shop) e das 15h às 23h (bar)
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BrewDog Bar São Paulo promove último Beer Weekend do ano

Todo último fim de semana do mês, o BrewDog Bar São Paulo promove o Beer Weekend. Por conta das festas de fim de ano, em dezembro o evento ocorre nos dias 19 e 20, a partir das 12h. Na última edição de 2015, atrações gastronômicas recheiam o fim de semana, que terá ainda música ao vivo e cervejas artesanais vendidas a preços especiais.
Nos dois dias a casa recebe os cozinheiros do projeto itinerante Concha Madre, recém lançado, do restaurante Ruaa e do bar Tigre Cego, além de servir três caprichadas receitas próprias. Embalam o salão três bandas: OBMJ - Orquestra Brasileira de Música Jamaicana, em versão compacta, Loyal Gun e Gomalakka.

Nas torneiras
Nas 22 torneiras do bar saem rótulos nacionais e importados, vendidos a preços especiais, que vão de R$12 a R$39, como a Weihenstephaner, To Øl Sofa King Pale Ale, Bamberg Weiss, Tarantino Odell IPA, Burgman Casanova e Landel IPA. Engatada no Hopinator, infusor especial de cervejas adquirido pela casa, uma India Pale Ale com gengibre e as agulhas de pinheiro.

No evento, o Concha Madre, novo serviço itinerante dos chefs Pablo Muniz e Rodolfo Bernardes, especializado em ostras e outros frutos do mar e inspirado nos oyster bars americanos e bares de crudos espanhóis. Da churrasqueira móvel comandada pela dupla, saem  preparos na grelha como Trio de Ostras na brasa (R$18), elaborado com reduções de Stout, Rauch e Sour Beer na manteiga, além de Camarão Cajun no espeto (R$15) e Lagostim com Molho de pimenta doce (R$20). Também marca presença o restaurante Ruaa, conhecido por sua cozinha multicultural com pegada urbana, prepara Sanduíche de Roast Beef de chorizo (R$20), marinado no chimichurri e servido com escalibada, receita espanhola de vegetais assados bem temperados e regados com azeite, servido com chips de batata doce.

A equipe do bar Tigre Cego completa a seção das comidinhas com dois sanduíches: o Banh Mi (R$20), receita vietnamita de pernil de porco assado com gengibre, capim limão e five spices, servido no pão italiano com picles de cenoura, nabo, maionese, coentro, gergelim e jalapeño, e Sam Tum (R$20), preparo de influência thai com salada de manga verde, alface, moyashi, cebola roxa, óleo de gergelim, amendoim, coentro e pimenta dedo-de-moça.

Na cozinha da casa também saem pedidos como o Xmas Burger (R$20), hambúrguer de 200g, servido com creme de gorgonzola, bacon, tomate assado e alface americana, a Carne de Onça (R$25), clássico dos botecos paranaenses elaborado com filé mignon cru picado na ponta da faca com conhaque, alcaparras, cebola roxa, mostarda escura, mostarda forte, páprica, sal, azeite e salsinha, montado em torradas de pão de miga, além do Dog vegetariano (R$18), com molho de coalhada seca, pepino, pimenta síria e hortelã fresca.

All Beers no Beer Weekend do Brewdog Bar São Paulo from All Beers on Vimeo.

Serviço:
BrewDog Bar e Bottle Shop
Endereço: Rua dos Coropés, 41, Pinheiros
Telefone: 11 3032-4007
Horário de funcionamento:
Segunda a Quarta, das 12h às 20h (Bottle Shop) e das 18h à 0h (bar)
Quinta das 12h às 20h (Bottle Shop) e das 18h à 1h (bar)
Sexta das 12h às 20h (Bottle Shop) e das  18h às 2h (bar)
Sábado, das 10h às 18h (Bottle Shop) e das 14h às 2h (bar)
Domingo, das 10h às 18h (Bottle Shop) e das 15h às 23h (bar)
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BrewDog Bar promove Beer Weekend nos dias 24 e 25 de outubro com diversas atrações

Todo fim de mês o BrewDog Bar São Paulo organiza seu já tradicional Beer Weekend. A edição de outubro está recheada de atrações gastronômicas, durante todo o fim de semana, quando música ao vivo e cervejas artesanais vendidas a preços especiais agitam a casa. Apenas no sábado, dia 24, o  descolado restaurante Ruaa apresenta aos cervejeiros seu suculento Pulled Pork Sandwich (R$20 - foto abaixo), feito com costela suína desfiada, cebola crocante, barbecue, salada coleslaw, maionese da casa e pickles de pepino e sua Guacamole (R$15) com nachos e salsa de jalapeño.

Nos dois dias, o Suri prepara Patacones (R$12), discos crocantes de banana-da-terra fritos, e o ceviche Guayas (R$16), com peixe branco, polvo, lula, coentro, pimenta dedo-de-moça e molho de ají amarillo, enquanto a confeiteira Marilia Zylbersztajn serve seus consagrados doces como a Explosão de Chocolate (R$11 a fatia), cremosa torta de chocolate belga 70% cacau, feita sem farinha. Para encerrar, a True Coffee Brasil, oferece café extraído a frio, no Cold Brew Clássico ou com limão  (R$8, ambos), além de um Mojito de café (R$12).

Já no dia 25, a casa fica ainda mais animada com a invasão do Domingo Cevicheiro, evento mensal realizado no Suri que terá edição especial no bar.
Além das mesmas sugestões servidas no sábado, a casa convida o tradicionalíssimo do Rinconcito Peruano para oferecer sua Causa Rellena (R$15), bolinho de batata recheado, o Ceviche de Pescado (R$15), com peixe, cebola roxa e coentro, o Ceviche Mixto (R$18), que leva ainda frutos do mar como lula e camarão, e o Arroz com Mariscos (R$20).
Já a Taquería La Sabrosa, que funciona na R. Augusta, prepara Sopes de Cochinita Pibil (R$14), "panelinhas" de milho recheadas de feijão com porco feito ao estilo Maia e escabeche de cebola roxa, e Tostadas Vegetarianas (R$12), tortilla crocante de milho com frijoles, guacamole, alface, creme azedo, pico de gallo e queijo.

Para acompanhar todas as sugestões, saem das 22 torneiras do bar rótulos vendidos a preços especiais, que vão de R$10 a R$30, como Burgman Casanova, Bamberg Oktoberfest, Madalena Amber, Tarantino Odell IPA,  Invicta Black Cat, Landel Session Tripel. No Hopinator, infusor especial de cervejas recém-adquirido pela casa, a cerveja Emelisse Porter é combinada com abóbora, coco, anis estrelado, canela, cardamomo, baunilha e cominho.

Completam e animam o evento três bandas de respeito: Orquestra de Música Jamaicana, nos dias 24 e 25, das 12h às 20h, Zero Zero às 22h do sábado e, para fechar a noite, Deb and The Mentals, às 23h.


All Beers no 5º Beer Weekend do Brewdog Bar São Paulo from All Beers on Vimeo.

Serviço:
BrewDog Bar e Bottle Shop
Endereço: Rua dos Coropés, 41, Pinheiros
Telefone: 11 3032-4007
Horário de funcionamento:
Segunda a Quarta, das 12h às 20h (Bottle Shop) e das 18h à 0h (bar)
Quinta das 12h às 20h (Bottle Shop) e das 18h à 1h (bar)
Sexta das 12h às 20h (Bottle Shop) e das  18h às 2h (bar)
Sábado, das 10h às 18h (Bottle Shop) e das 14h às 2h (bar)
Domingo, das 10h às 18h (Bottle Shop) e das 15h às 23h (bar)
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IPA Weekend no Brewdog Bar São Paulo - Veja a lista completa de chopes!

Acontece no próximo fim de semana (29 e 30 de agosto) o "Beer Weekend - Edição IPA" do Brewdog Bar São Paulo.
Com todas as 23 torneiras de chope dedicadas ao estilo, veja a lista completa aqui no All Beers.

BrewDog:

Dead Pony Club
Punk IPA
Jackhammer
Hardcore IPA
IPA IS DEAD Ella (Lançamento)
IPA IS DEAD Chinook (Lançamento)
IPA IS DEAD Pionner (Lançamento)
IPA IS DEAD Mandarina Bavaria (Lançamento)

Convidadas:

Amager/Port Brewing Wookie IPA
Ballast Point Sculpin IPA
Ballast Point Sculpin IPA - Grapefruit
Ballast Point Sculpin IPA - Habanero
Serra de Três Pontas Hop Lover
Tarantino/Odell IPA
Tarantino/Odell Double IPA
Dogma Cafuza 2015 - Imperial Black IPA (Lançamento)
Noturna Green Dream - IPA
Júpiter 10 Lúpulos - Double IPA (Lançamento)
Tupiniquim Lost in Translation - Brett IPA
Tupiniquim Polimango - Double IPA
Seasons Green Cow - IPA
Seasons/Green Flash Holy Cow 2.0 - Double IPA
Madalena IPA
Burgman IPA
Burgman Rabo de Arraia - Belgian IPA
Invicta Damiana IPA
Invicta 1000 IBU
Schornstein IPA

Lembrando que nem todos os chopes estarão engatadas ao mesmo tempo, existe um rodízio, ou seja, assim que um acaba, outro será engatado!

Além dos chopes, conheça também a parte gastronômica e musical do evento:

::12 BURGER & BISTRÔ
Greg e Dani voltam para a inauguração da nova churrasqueira do Brewdog Bar.

::HELPIE
Os cinco amigos que criaram e fazem "as tortas que te salvam", chegam com novas receitas.

::INSUPORTAVELMENTE GOSTOSO
Pela segunda vez no bar, eles trazem duas porções que já foram testadas e aprovadas por quem não come carne e por quem come também!

::ARTISTAS
Brunna Mancuso e os irmãos Ciro e Ricardo Bicudo (FLK ink Camp) estarão novamente no BrewDog Bar pra fazer uma intervenção e ambos trazem suas lojas, com camisetas, gravuras, abridores e pôsteres.

::TATTOO COMBAT
Ricardo, Ale, Bruno e Vitor estarão no meio do salão pra fazer um flash day, riscando quem quiser e tiver coragem.

::MÚSICA
A trilha sonora fica por conta das bandas Betterman, Running Like Lions, The Breakdowns e Quando um não Quer.
Horários:
- The Breakdowns - sábado e domingo, das 13h às 20h;
- Running Like Lions - apenas no sábado às 23h;
- Betterman - apenas no sábado, à meia noite.
- Quando um não Quer - apenas no domingo - 20:30

Confirme sua presença na página do evento.



Serviço:               
BrewDog Beer Weekend - Edição IPA
Data: 29 e 30 de agosto
Endereço: Rua dos Coropés, 41, Pinheiros

Fim de semana: Beer Weekend no Brewdog Bar São Paulo

O Beer Weekend da Brewdog já virou evento tradicional do calendário cervejeiro paulistano, com grande presença de público no último fim de semana de cada  mês.
Chegou a vez de junho, veja as atrações do dia 27 e 28/06 no Brewdog Bar São Paulo:

::Nas torneiras (valores de R$10 a R$30)
BrewDog This. Is. Lager., Five AM, Dead Pony, Punk, JackHammer, Hardcore. Convidadas Emelisse Cremee Brulet, Tupiniquim Saison de Caju, Maniba Pilsen, Madalena IPA, Tarantino Session IPA e outros, que serão engatados em forma de rodízio durante o dia.

A cozinha da Brewdog fica parcialmente fechada durante o Beer Weekend, mas você pode pedir o Sanduíche de barriga de porco com maionese picante (R$20).

E os convidados?

::12Bistrô feat. Fábio Moon
-Hambúrguer com cheddar inglês e bacon, servido no sábado e no domingo (R$20);
-Hambúrguer Gordelício - receita collab do Fábio Moon + 12Bistrô (R$23).

::As Lourdetes
- Guacamole com totopos *opção sem carne*;
- Tostadas (tortilla crocante + recheio) 
* Cochinita (carne de porco cozida no suco de laranja e urucum)
* Tinga (carne bovina desfiada com tomate e chipotle)
* Pollo en pebre (frango, ameixa seca, alcaparra + alface e creme azedo)
* Tradicional (feijão, guacamole, salada, creme azedo, queijo) *opção sem carne*
- Caldito de mandioquinha com creme *opção sem carne*
- Pastel três leches ou Creme de manga com farofa de limão

::LEO RODRIGUEZ
Leo Rodriguez aparece para tatuar os interessados no salão e também vendendo ilustrações.

::MÚSICA
- Jamaica Lounge, tocando no sábado e no domingo com pocket shows das 13h - 20h;
- Sapo Banjo toca apenas no sábado, das 22h - 00h.

Confirme sua presença no evento.


All Beers no 5º Beer Weekend do Brewdog Bar São Paulo from All Beers on Vimeo.

Hugo Silva, 3 Floyds e Brewdog Beer Weekend

Não entendeu nada?
Hugo Silva é um ilustrador brasileiro que já fez diversos trabalhos nacionais e internacionais.
Começando pela conceituada cervejaria norte-americana 3 Floyds, fez algumas artes para o evento anual Dark Lord Day, fez também alguns rótulos para uma linha de destilados que ainda não foram lançados e também assinou uma estampa de camisetas e agasalhos (foto abaixo).

Sobre o Beer Weekend, Hugo estará no final de semana (30 e 31 de maio) no Brewdog Bar São Paulo, expondo, vendendo posters e camisetas!
Se ficou interessado no trabalho dele, entre no site da ABACROMBIE INK.
Confirme sua presença na página do evento.

Brewdog Beer Weekend no próximo final de semana em São Paulo

O Beer Weekend promovido pelo BrewDog Bar São Paulo reúne novas atrações em sua próxima edição, que acontece nos dias 30 e 31/05, a partir do meio dia.

Nas 22 torneiras de chope, uma ótima variedade de estilos e preços, que vão de R$10 a R$30.  Nas mais de dez opções de cervejas da marca, aparecem nomes como a This is Larger, HardCore IPA, Punk IPA e 5 AM Saint. Já entre as convidadas estão cervejas como a Bamberg Weiss, Seasons Green Cow, Emelisse Smoked Rye IPA, Maniba Black Metal, Ballast Point Sculpin, To Øl First Frontier, entre outras.

Aqueles que quiserem aprender mais sobre a produção de uma cerveja artesanal poderão assistir as brassagens abertas realizadas pelos professores da Sinnatrah Cervejaria–Escola. No sábado, será preparada a Sakerinha, uma Session IPA com lúpulo sorachi ace, 50% de arroz e fermento de sake. Já no domingo, será brassada a American Cornwine, uma american barleywine feita com 50% de milho.

Na ala gastronôminca, o chef Raphael Despirite, do restaurante Marcel, prepara seu já famoso Hot dog francês (R$ 15), salsicha frankfurter servida na baguete com mostarda dijon e molho bechamel gratinado com queijo Gruyère.

Somente durante o sábado, o Suri Ceviche Bar oferece o Ceviche macarena (R$ 15), com peixe branco, manga e pepino com suco de laranja, e a Canjica cremosa com cogumelos (R$ 15). Outra sugestão servida apenas nesse dia são os sanduíches veganos do Insuportavelmente Gostoso – Cozinha Itinerante Vegan: o Hambúrguer de bacon vegetal (R$ 20), de soja temperado com bacon vegetal e servido com antepasto de berinjela e azeitonas pretas, e o Hambúrguer de lentilha (R$ 20), feito de lentilha e batata com cebola caramelizada, ambos oferecidos com maionese verde de alho, além da levemente apimentada porção de Bolinhos de soja (R$ 15, 4 unidades).
Apenas no domingo, o Maíz Arepas sugere a Arepa de pernil com molho criollo e queijo (R$ 15) e a Mandioca rostí com geleia de cebola e queijo brie (R$ 15).

Para o evento o bar prepara ainda o BrewBurger (R$ 26, foto acima), que leva dois hambúrgueres de 100g, tomate, molho de queijo com cerveja, candy bacon e picles de cerveja. 

Na ala artística, o ilustrador Hugo Silva, da Abacrombie Ink venderá seus trabalhos no local.

Para animar a festa, música ao vivo das 13h às 20h da banda Trio Gazter, tanto no sábado quanto no domingo, e das 22h às 0h do sábado com a Twinpine(s).

Confirme sua presença na página do evento!


All Beers no 5º Beer Weekend do Brewdog Bar São Paulo from All Beers on Vimeo.

Serviço:               
BrewDog Bar e Bottle Shop
Endereço: Rua dos Coropés, 41, Pinheiros
Telefone: 11 3032-4007
Horário de funcionamento:
Segunda a Quarta, das 12h às 20h (Bottle Shop) e das 18h à 0h (bar)
Quinta das 12h às 20h (Bottle Shop) e das 18h à 1h (bar)
Sexta das 12h às 20h (Bottle Shop) e das  18h às 2h (bar)
Sábado, das 10h às 18h (Bottle Shop) e das 14h às 2h (bar)
Domingo, das 10h às 18h (Bottle Shop) e das 15h às 23h (bar)