Cervejaria Treze promove “Treze Takeover” em São Paulo

A Treze é uma das mais novas cervejarias ciganas de São Paulo. Com pouco mais de meio ano de atividades, a cervejaria tem muito o que comemorar: Já são três rótulos de linha distribuídos por todo o país e quatro colaborações internacionais na Europa.
“Iniciamos com o pé direito, em Dezembro passado, lançando a Brazilian Wood em colaboração com a De Molen, que logo se posicionou entre as saisons brasileiras melhor avaliadas no Untappd. E agora estamos chegando no mercado com mais dois lançamentos, a IPA de Quatro Grão e a Extravaganza, que tem sido muito bem aceitas em todo o Brasil. Somado a isso temos colaborações saindo na Suécia, na Holanda e na Alemanha, ou seja, precisamos comemorar.” Bruno Couto, Cervejaria Treze.

Para celebrar as conquistas a cervejaria vai lançar o projeto “Treze Takeover” e o local escolhido pra celebração é a Galeria 540 em São Paulo que une um bar a uma galeria de arte urbana em Pinheiros. O espaço com ampla área ao ar livre, recém inaugurado, traz grafites e intervenções artísticas.
Como atração especial, a festa também vai contar com o lançamento do projeto “Sampa Fucking City”, do coletivo de arte e mobilização urbana R.U.A., com lançamento de stickers, lambe lambe e intervenções.
“O Galeria 540 é especial pra gente, estivemos com eles desde a abertura, é um lugar que tem a nossa cara. E a R.U.A. é um projeto que sempre acompanhamos de perto e que faz um trabalho incrível de mobilização social. Vai ser uma comemoração entre amigos onde todos estão convidados.” Eduardo Marques, Cervejaria Treze.

As três cervejas da Treze serão servidas em versão chope no evento: Brazilian Wood (Wood Aged Saison), IPA de Quatro Grãos (IPA com base de Aveia, Centeio, Cevada e Trigo) e Extravaganza (Saison com Hibiscus).

A gastronomia vai ficar por conta da chef Natália Rios, que já integrou a equipe de restaurantes como Maní Mandioca, Butchers Market, ICI Brasserie e vai preparar petiscos especiais para o evento.

Serviço:
Treze Takeover
Data e Horário: 09 de Julho à partir das 14h.Mourato Coelho, 540 - Pinheiros (São Paulo/SP)
Entrada gratuita
Saiba mais sobre em www.bit.do/trezetakeover e confira a página da Cervejaria Treze em www.facebook.com/cervejariatreze.

Treze e Urbana lançam cervejas colaborativas com Kaapse Brouwers (Holanda)

O mês de maio ficou marcado pela presença de duas grandes cervejarias de São Paulo na cidade de Rotterdam, na Holanda. As visitas aconteceram para a produção de duas cervejas em colaboração com a Kaapse Brouwers.
A primeira aconteceu no dia 01/05, quando Bruno Couto e Eduardo Marques da Cervejaria Treze foram para a cidade europeia produzir uma “Strong Caipirinha Farmhouse IPA”, que foi maturada com a madeira Amburana e teve como referência um drink brasileiro reconhecido mundialmente: a Caipirinha.
“Fizemos a cerveja, que tem alto amargor e teor alcoólico, passar por um filtro com pedaços de limão tahiti para trazer um pouco dos aromas e sabores da caipirinha. A cerveja também foi maturada com Amburana, madeira clássica no envelhecimento de cachaça que é o principal ingrediente da caipirinha.” conta Eduardo Marques, da Treze.

Fermentada com leveduras belgas e com grande carga de lúpulos americanos, a base da cerveja é uma fusão entre os estilos Saison e Imperial IPA.
A cerveja foi batizada como “Joelma”, acompanhando o padrão de nomes da cervejaria holandesa onde todas as cervejas levam nomes de pessoas.
“Procuramos um nome bem brasileiro, já que se trata de uma cerveja em homenagem ao principal drink do nosso país, mas também queríamos algo bem humorado e ligado com nossa cultura popular. Achamos engraçado o fato de ter uma cerveja chamada Joelma em Rotterdam.”, comentou Bruno Couto, da Treze.

No dia 20/05 foi a vez de André Cancegliero, da Urbana, ser recebido pelos cervejeiros Tsjomme e Etienne para a produção de uma “Double Brown Ale” com adição de Tonka e Catuaba.
“A nossa ideia era um cerveja que levasse ingredientes brasileiros na receita como a Tonka é bem forte no aroma e sabor, optamos por um cerveja que se completasse com esse ingrediente.” André Cancegliero, da Urbana.

Para não perder a piada, o nome escolhido para batizar a cerveja não poderia ser diferente. Completando "o par” dessas duas cervejas de inspiração brasileira o nome escolhido foi: "Chimbinha.
Uma sugestão das cervejarias é provar também as duas cervejas em uma combinação conhecida internacionalmente como Black and Tan onde uma cerveja clara (Joelma) e uma escura (Chimbinha) são misturadas no mesmo copo.

As duas cervejas serão lançadas entre Junho e Julho no bar da Kaapse, que fica dentro de um incrível “food park” às margens do antigo porto de Maashaven. Acesse o site da Kaapse Brouwers para mais informações: http://www.kaapsebrouwers.nl
Para saber mais sobre a Treze acesse www.facebook.com/cervejariatreze e sobre a Urbana em www.facebook.com/urbanacervejaria