Mulheres cervejeiras na Revista Status

A Revista Status, edição de julho/2012, publicou duas páginas sobre cerveja especiais, sendo que o foco foram as mulheres no mundo cervejeiro.
Em destaque, Carolina Oda e Kathia Zanatta, duas Sommeliers de Cerveja que estão muito envolvidas neste mundo.

Carolina Oda aborda o paladar feminino, que aceita melhor os sabores ácidos e doces e menos o amargor.

Kathia Zanatta deixa a dica para mulheres que querem iniciar neste mundo, as cervejas belgas de trigo (wit), são muito mais sofisticadas.

A matéria também fala sobre cervejas de inverno, bons locais para degustar boas cervejas como o Cerveja Gourmet e Cervejaria Nacional e novidades no Brasil, como a nova linha da cervejaria italiana Del Ducato e a nova cerveja com cajá da Amazon Beer, a Taperebá Witbier.

Cervejaria Amazon Beer explica a diferença entre Cajá x Taperebá e apresenta novo distribuidor

A cervejaria Amazon Beer muda de distribuidora e agora está com a Award. Sobre a novidade da cervejaria, a Amazon Beer Taperebá witbier, perguntei qual a diferença entre Cajá x Taperebá:

"Taperebá e o Cajá são basicamente as mesmas frutas, mas as diferenças ficam por conta do terroir e por conta disso o Taperebá tem um sabor mais cítrico e o cajá mais doce".

Amazon Beer lança cerveja com Cajá

A Amazon Beer, localizada em Belém do Pará, acaba de lançar uma nova cerveja, a Taperebá Witbier (4,7%), cerveja aromatizada com fruto que leva o nome originário da América Tropical, conhecido também como cajá.

A nova cerveja utiliza dois tipos de malte, o trigo e a cevada. As witbiers são cervejas leves e bem refrescantes.

Veja uma entrevista que o All Beers fez com Arlindo Guimarães - proprietário da cervejaria:



Fonte: Cervas Clube e Terroir Gourmet