Todas as cervejas do mundo por Raphael Rodrigues

Um novo livro sobre cerveja será lançado no mercado norte-americano, o autor é Greg Koch, co-fundador da Stone Brewing.

O que já foi apurado é que o título será "Brewer's Apprentice", e terá no conteúdo entrevista com mestres na fabricação de cerveja. A editora será a Quarry Books, e a previsão de lançamento é para outubro de 2011.

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A Brewers Association alterou o parâmetro para definir uma produção caseira de cerveja. Agora o termo "pequena cervejaria" se refere a quem produz até 6 milhões de barris de cerveja por ano. Antes o valor era de 2 milhões por ano.
Para entender melhor como funciona tudo isso, entre aqui.

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Na revista inglesa Loaded de janeiro, uma entrevista com a cantora pop Katy Perry que entre outras revelações afirmou gostar e beber muita cerveja escura.

"Eu posso beber oito cervejas e ficar muito bem no dia seguinte. Costumo beber cervejas escuras pois não gosto de ressacas."
Fonte: Bebendo Bem

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Raphael Rodrigues
Sommelier de Cerveja e colunista internacional dos sites Rate Beer e Hop Press
Contato: allbeersbr@gmail.com