A cervejaria Dama Bier (Piracicaba/SP), lança seu kit Single Hops. Para receita, foi utilizada a base de maltes da Dama IPA e feita a adição de apenas uma variedade de lúpulo em cada receita (Motueka, Topaz, Ahtanum e HBC). São duas variedades dos Estados Unidos, uma da Austrália e outra da Nova Zelândia. A utilização destas variedades será única no projeto, não será repetida.
As quatro variedades de IPA passaram pelo processo First Wort Hop, onde acontece adição de lúpulo no mosto primário, adições variadas na fervura do mosto e ainda passa por um generoso Dry hopping, onde é colocado lúpulo no final da maturação.
O intuito é proporcionar ao olfato e paladar sensações únicas contidas em cada uma das variedades de lúpulos.
A previsão de chegada nos pontos de venda é de 15 dias. Segundo o release, estas cervejas não serão repetidas.
