Conheça a "Tchin Tchin", nova cerveja colaborativa da Tupiniquim e Dama Bier

Em julho anunciamos aqui no All Beers a nova cerveja colaborativa entre Tupiniquim (Porto Alegre - RS) e Dama Bier (Piracicaba - SP), e hoje a cervejaria gaúcha apresentou o novo rótulo.
A novidade se chama Tchin Tchin, é uma Belgian Strong Golden Ale com 9% de teor alcoólico e dry-hopping do lúpulo Azzaca.

As duas cervejarias lançaram recentemente a Dama Tupi, uma West Coast Rye IPA, com 7,5% de teor alcoólico.

All Beers escreve sobre "Dama Bier Single Hops" em site norte-americano

Novo post do All Beers sobre novidades no mercado brasileiro de cervejas artesanais para os nossos parceiros do site norte-americano, My BeerBuzz.

Essa semana o destaque foi para o Kit Single Hops da cervejaria Dama Bier.
Veja a matéria aqui.

Dama Bier lança kit single hops

A cervejaria Dama Bier (Piracicaba/SP), lança seu kit Single Hops. Para receita, foi utilizada a base de maltes da Dama IPA e feita a adição de apenas uma variedade de lúpulo em cada receita (Motueka, Topaz, Ahtanum e HBC). São duas variedades dos Estados Unidos, uma da Austrália e outra da Nova Zelândia. A utilização destas variedades será única no projeto, não será repetida.

As quatro variedades de IPA passaram pelo processo First Wort Hop, onde acontece adição de lúpulo no mosto primário, adições variadas na fervura do mosto e ainda passa por um generoso Dry hopping, onde é colocado lúpulo no final da maturação.
O intuito é proporcionar ao olfato e paladar sensações únicas contidas em cada uma das variedades de lúpulos.

Cada arte dos rótulos contém diversos detalhes diferentes, representam os quatro elementos do planeta: Água, Fogo, Terra e Ar.

A previsão de chegada nos pontos de venda é de 15 dias. Segundo o release, estas cervejas não serão repetidas.