CBC 2014: Vídeo com entrevistas sobre o festival

Veja um vídeo de entrevistas do Copenhagen Beer Celebration 2014, entre elas, Alejandro Winocur (Way Beer), Stewart Bowman (Brewdog) e Jeppe Jarnit-Bjergsø (Evil Twin).

Vídeo feito pelo site Die by The Beer, editado por Helge Andre Hafstad e Kjetil Berntsen.

Fotos: Tap Takeover da Three Floyds no bar da Mikkeller (Dinamarca)

O Copenhagen Beer Celebration 2014 na Dinamarca já acabou, mas os posts ainda não.
Nosso colaborador, André Santiago esteve no Tap takeover da cervejaria norte-americana Three Floyds dentro do Bar Mikkeller e nos mandou algumas fotos.

Mikkel Borg na entrada do Mikkeller Bar

Alejandro Winocur - Way Beer

Câmara fria do Mikkeller Bar

Fotos: Veja como foi o Copenhagen Beer Celebration 2014

Veja as fotos do Copenhagen Beer Celebration 2014 enviadas pelo nosso colaborador, André Santiago.

Way Beer

Nosso colaborador André concentrado no trabalho!

CBC 2014 - Degustação fechada dentro do escritório da Mikkeller (Dinamarca)

Nosso colaborador do All Beers na Dinamarca, André Santiago participou de uma degustação fechada dentro do escritório da Mikkeller e nos mandou fotos e informações.

Escritório da Mikkeller

A degustação foi da cerveja Stella e Polly, feitas em homenagem as filhas de Mikkel Borg, proprietário da Mikkeller.

As cervejas degustadas foram: 

Stella 0 - american strong ale 10%
Stella 1 - imperial porter (protótipo da beer geek breakfast) 8,4%
Stella 2 - sour ale com cranberry 8,4% 

Stella 3 - imperial stout 20,1% (primeira mikkeller black)
Stella 4 - imperial milk stout 9,8%
Stella 5 - imperial stout com blackthorm (lançamento desse ano) 16%

A surpresa da degustação foi a cerveja Polly 0 em homenagem a outra filha de Mikkel, é a mesma cerveja da Stella 5 mas com seabackthorm.

CBC 2014: Lançamento do livro da Mikkeller na Dinamarca

Começando com pé direito nossa cobertura do Copenhagen Beer Celebration 2014, que tal uma festa de lançamento dentro do bar da Mikkeller, na Dinamarca?
Nosso colaborador André Santiago esteve ontem acompanhando o lançamento oficial do livro da Mikkeller, escrito pelo próprio Mikkel Borg.

Segundo André, o livro explica alguns estilos de cerveja, tem receitas da cervejaria cigana e de cervejarias amigas para homebrewers. Conta também a história da Mikkeller, porém o livro é todo escrito em dinamarquês, a versão em inglês deve ser lançada apenas em setembro/outubro.

Foi servida também uma cerveja feita especialmente para o lançamento do livro, uma pale ale, segundo André muito boa e refrescante.

Veja algumas fotos da festa:

Lembrando que o CBC 2014 começa amanhã, em Copenhagen, Dinamarca.

Copenhagen Beer Celebration 2014: última chamada beer geeks!

Começa na sexta-feira, dia 2 de maio, um dos melhores festivais de cerveja do mundo, o Copenhagen Beer Celebration 2014. 
Com duração de dois dias e participação de grandes cervejarias, todas convidadas por Mikkel Borg, o evento atrai beer geeks de todos os cantos do planeta, inclusive Brasil!

O All Beers montou um esquema forte de correspondentes/parceiros/amigos para que nossos leitores fiquem sabendo de tudo que está acontecendo na Dinamarca. Fiquem de olho no All Beers durante os próximos dias!

Foto do ano passado muito emblemática: Brian Strumke (Stillwater), Barnaby Struve (Three Floyd's) e Mikkel (Mikkeller)

Veja a lista completa das cervejarias desse ano:

1 Three Floyds Brewing
2 Firestone Walker Brewing Co.
3 Hopping Frog Brewery
4 To Øl
5 Brodies
6 Kuhnhenn Brewing Co.
7 The Kernel Brewery
8 Prairie Artisan Ales
9 B. Nektar Meadery
10 Lervig Aktiebryggeri
11 Alpha State
12 De Molen Brouwerij
13 Siren Craft Brew
14 Amager Bryghus
15 Loverbier
16 Cigar City Brewing
17 Cycle Brewing/Peg's Cantina and Brew Pub
18 Crooked Stave Artisan Beer Project
19 Stillwater Artisanal Ales
20 Bairds Brewing
21 Funky Buddha Brewery
22 Arizona Wilderness Brewing Co.
23 Westbrook Brewing
24 7venth Sun Brewery
25 Jester King Brewery
26 Freigeist Bierkultur
27 Buxton Brewery
28 Omnipollo
29 J. Wakefield Brewing
30 Brewdog
31 Evil Twin Brewing
32 Närke Kulturbryggeri
33 Cervejaria Way Beer
34 Green Flash Brewing
35 Brekeriet
36 Surly Brewing Co
37 Beavertown Brewery
38 Magic Rock Brewery
39 Mikkeller
40 Off Color Brewing

A única cervejaria brasileira presente é a Way Beer de Curitiba/PR, leia mais aqui.

Um dos nossos colaboradores e parceiros, Peter Vad esteve no ano passado e fez dois vídeos com as sessões de degustação:

Session 1 

Session 2 e 3 

Way Beer de malas prontas e com novidades para o Copenhagen Beer Celebration 2014

Está chegando, nos próximos dias 02 e 03 de maio, acontece um dos melhores festivais de cerveja do mundo, o Copenhagen Beer Celebration 2014, evento organizado pela Mikkeler, em que participam apenas cervejarias convidadas por Mikkel Borg, e o Brasil, pelo segundo ano consecutivo será representado pela Way Beer.

Para o evento, a Way vai apresentar a recém-lançada linha Sour Me Not e a Black Barley Wine. 
Sobre essa última, o All Beers conversou com Alejandro Winocur, um dos proprietários da Way sobre a complexidade da cerveja.


Alejandro Winocur fala sobre a Way Black Barley Wine from All Beers on Vimeo.

Quem esteve no Festival Brasileiro da Cerveja 2014, em Blumenau/SC, pode degustar a Way Black Barley Wine, com 13,2% de teor alcoólico. Tivemos o prazer e realmente estava ótima!

Além disso, a cervejaria vai aproveitar o evento para testar alguns rótulos que devem ser lançados no Brasil ainda neste ano.

“Por reunir especialistas de várias partes do mundo e um público que ama cervejas especiais, essa será uma ótima oportunidade para ver como eles vão reagir ao experimentar algumas cervejas que iremos lançar nos próximos meses. Será uma verdadeira prova de fogo”, completa Alejandro Winocur, sócio-proprietário da cervejaria.

Boa sorte Way Beer e parabéns pela participação no festival!

Preparado para o Copenhagen Beer Celebration 2014?

Para muitos o Copenhagen Beer Celebration, que acontece todo ano na Dinamarca é um dos melhores festivais de cerveja do mundo! Organizado por Mikkel Borg, dono da Mikkeller, só participam cervejarias convidadas por ele.

São 4 sessões, 40 cervejarias e 320 cervejas diferentes, definitivamente é um festival baseado na qualidade! Novamente o Brasil será representado pela Way Beer, de Curitiba/PR.

Faltam poucos dias, o evento acontece nos dias 2 e 3 de maio e um teaser já foi divulgado!

 

Conhece a cervejaria Funky Buddha (EUA)?

Conhece ou já ouviu falar da cervejaria norte-americana Funky Buddha? A proprietária é brasileira e eles foram convidados por Mikkel Borg (Mikkeller - Dinamarca), para participar do Copenhagen Beer Celebration 2014.

Ficou curioso? 
Veja o texto feito por Gustavo Renha, sommelier de cervejas que visitou a cervejaria e nos trouxe as novidades!

***

Fiz uma viagem com a família para Flórida, e precisava de boas cervejas.
Ao lado de Fort Lauderdale (30 minutos de Miami), em Oakland Park, fui conhecer uma cervejaria que me indicaram e me surpreendi.

O nome já me chamou a atenção, era a Funky Buddha Brewery (1201 NE 38th Street, Oakland Park), com um símbolo gigante de um buda no letreiro. Entrei, e logo depois de passar pelo espaço kids (sim, eles tem preocupação com as crianças, afinal, os pais precisam beber!), sentei no balcão e comecei a ver a variedade.
Tinha American IPA, Porter, Belgian Pale Ale, entre outras, e uma coisa me chamou atenção, tinha uma cerveja com cacau.

Comentei com a atendente que eu era do Brasil, que era legal chegar lá e ver cervejas com cacau e tal, daí ela logo me disse, “a minha chefe também é brasileira!”. Ela pediu para que eu esperasse ali, para poder chamar a Giane Rocha, proprietária da Funky Buddha.

Com toda atenção, no meio de muito trabalho, a Giane parou suas tarefas para mostrar a cervejaria para mim e para o meu cunhado, com todo orgulho que obviamente ela tinha do seu empreendimento.
Ela me explicou que é casada com um americano, Ryan Sentz, que era um cervejeiro caseiro local e que queria investir em seu sonho. A fábrica é nova, nasceu em junho/2013, mas eles já tinham um brewpub em Boca Raton, desde 2010.

Giane e Ryan

O nome veio de uma loja de chás e produtos “naturebas” que existia no local, que se chamava Funky Buddha, e aquele ambiente trazia paz e alegria, coisas que poderiam ser oferecidas pela cerveja também.

Bar muito agradável, ao lado dos tanques tem uma quadra de bocha para os clientes jogarem e beberem suas cervejas. 
Participaram do GABF 2013 e de acordo com Giane, foi um tremendo sucesso. 

Só bebi cerveja boa, recomendo muito a visita, e espero voltar em breve!
Um brinde, e vida longa a Giane, ao Ryan, e a Funky Buddha Brewery!

Texto: Gustavo Renha
Sommelier de Cervejas
gustavorenha@gmail.com 

 Conheça um pouco mais sobre a cervejaria:

 

Mikkeller divulga lista das cervejarias do Copenhagen Beer Celebration 2014

A Mikkeller, organizadora do Copenhagen Beer Celebration, evento anual que acontece na Dinamarca, divulgou a lista de 37 cervejarias que já estão confirmadas para edição de 2014. Mais algumas devem ser confirmadas em breve.

Lembrando que o evento é um dos mais cultuados no mundo, só participam cervejarias convidadas pela organização.  Este ano o festival acontece nos dias 2 e 3 de maio.

Veja a lista que inclui novamente a cervejaria brasileira, Way Beer, de Curitiba/PR.

Three Floyds, Firestone Walker, Hoppin Frog, To Øl, Brodies, Kuhnhenn, Kernel, Prairie Ales, Sante Adairius, Lervig, Alpha State, De Molen, Siren, Amager Bryghus, Loverbier, Cigar City, Cycle/Pegs, Crooked Stave, Stillwater, Bairds, Funky Buddha, Alvinne, Westbrook, 7th Sun, Jester King, Freigeist, Buxton, Omnipollo, J. Wakefield Brewery, Brewdog, Evil Twin, Närke, Way Beer, Green Flash, Brekeriet, Surly e Mikkeller.

Veja como foi o CBC 2013:


Copenhagen Beer Celebration 2013 from The Evening Brews on Vimeo.