Central de Lançamentos: Fevereiro 2018

Lançamentos: Fevereiro/2018

Dogma Sourmind e Lupulin
- Dogma Sourmind: chega desta vez com adição de manga e maracujá
- Dogma Lupulin: uma American Pale Ale com os lúpulos Citra e Simcoe.

Suricato Goiabinha e No Ecziste
- Suricato Goiabinha: uma Gose com adição de goiaba, hibisco e sal.
- Suricato No Ecziste: uma west coast IPA com 7% de teor alcoólico.

Dádiva Milkshake Double IPA e Moon Dance
- Dádiva Milkshake: nas versões Morango, Acabaxi e Pêssego. Todas elas com base de maçã, baunilha e lactose.
- Dádiva Moon Dance: Gose com Melão. Além de polpa de melão, foram adicionados manualmente 100 unidades de melão doce do Ceará.

Cerveja Blumenau Urú Dark Lager
Uma American Dark Lager, com 5% de teor alcoólico

Start Up Brewing Big Dog IPA
Uma IPA com 6,9% de teor alcoólico e produzida com os lúpulos Summit, galaxy, cascade e citra.
Foi um dos lançamentos do All Beers Sessions 2018.

2Cabeças/Freigeist Torta de Limão
Cerveja colaborativa entre Brasil e Alemanha. Uma Baltic Porter com nibs de cacau de Ilhéus inspirada no doce brasileiro.

 
Adnams Flat White e Wild Hop (UK)
- Adnams Flat White - Uma Porter com 5% de teor alcoólico e com adição de café colombiano utilizando o processo de "cold brew".
- Adnams Wild Hop - Uma Hop amber Ale, com 4,8% de teor alcoólico. Com leveduras inglesa e belgas, além de lúpulos colhidos pela própria cervejaria.

Capitu/Cuesta JaBrut Lager
As cervejarias Capitu e Cuesta encurtaram os limites entre a Cerveja e os Espumantes Brut, e fizeram uma Lager de base leve, 7% de teor alcoólico e adição de Jabuticaba. Provavelmente o primeiro e único lote!

Caravan Beer
A Caravan volta com nova identidade visual, lotes frescos e dois lançamentos:
- Caravan Ginger Pale Ale: com 5,2% de teor alcoólico e adição de gengibre (novidade)
- Caravan West Coast Citrus IPA: com 7,1% de teor alcoólico (novidade)
- Caravan Summer Ale: Produzida com os lúpulos Mandarina Bavaria, Hallertau Blanc e Cascade.
- Caravan West Coast Syle IPA: com 7,1% de teor alcoólico

Cervejaria Artesanal 169
- Sr. White: uma White IPA com notas de especiarias e leve herbal.
- 007 Lúpulos: uma Session IPA com amargor suave e fácil de beber.

Croma Easy
Lançada no All Beers Sessions 2018 com o nome de Irís (tiveram que alterar o nome por questões de registro), chega ao mercado a Croma Easy, uma American Pale Ale com Pitanga e Mangaba.

Dádiva/EAP Blueberry Imperial Porter Bourbon Barrel Aged
A versão da Imperial Porter com Blueberry, envelhecida por 8 meses em barril de bourbon, chega em garrafas de 750ml.

Infected Brewing Caffeine Karma
Uma Sour leve, ácida, refrescante e com adição de Cold Brew, Carvalho Francês, Bourbon e Favas de Baunilha.

Demonho Hopkalypse
Primeiro rótulo da Cervejaria Demonho é uma American IPA com uma alta carga de lúpulos, são 18 gramas por litros, sendo 12 g/L somente no dry hop dos lúpulos galaxy, citra, mosaic e amarillo

Satélite AustraliSat P.02
Segundo rótulo da Orbit Series da Cervejaria Satélite, uma Australian Pale Ale com lúpulos australianos.

Treze Berlin/SP
Uma Roggenbier, estilo que tem o centeio como base. A versão da Cervejaria Treze foi maturada com Jaqueira, uma madeira brasileira, de uso raro na cachaça e, possivelmente, de uso inédito na cerveja. Em chope e latas de 473ml.

EverBrew Oceania
Uma American IPA com 6,1%, feita com Levedura Vermont Ale e lúpulos Vic Secret, Galaxy e Summer.

Cervejaria Molinarius Hopped Brain #1
Uma Double IPA desenvolvida com cinco tipos de maltes, aveia em flocos e 17 gramas por litro de lúpulos (Citra, Galaxy, Mosaic e Amarillo).

Quatro Graus/De Molen Cumaru & Cumaruboom
Cerveja colaborativa entre a cervejaria carioca Quatro Graus e a holandesa De Molen.
Uma barley wine com 12% de teor alcoólico e com um uso expressivo de dois ingredientes bem brasileiros: favas de cumaru (uma semente da Amazônia), e pedaços de cumaru-nordestino (árvore também conhecida como amburana).

3Cariocas
- Space Cake, NE IPA com Cacau, Baunilha e Lactose, triple dry hopping de Citra.
- Gravity, NE IPA com a levedura London Ale III e dry hopping de Citra,

Fotos: Empório Alto dos Pinheiros

Central de Lançamentos: Janeiro 2018

Confira abaixo alguns lançamentos do mês de janeiro de 2018:

Everbrew Enjoy The Summer
Com amargor equilibrado e perfil muito diferenciado, segue a nova escola das Ipas americanas, com base de malte trabalhada para passar uma sensação aveludada. Os lúpulos utilizados foram o Azzaca, Ekuanot e Pekko.
Estilo: IPA
ABV: 5,9%

Satélite CryoSat P.01
Primeiro rótulo da Orbit Series, com amargor elevado, porém “limpo”. Produzido com os lúpulos Citra e Mosaic.
Estilo: Juicy IPA com Cryo Hops
ABV: 6%

Suricato Meu Ego eh Maior Que o Teu
Estilo: NE IPA
ABV: 6,4%

Treze Norma, Norman e Bates
Norma West Coast IPA: A clássica American IPA, com amargor intenso.
Norman New England IPA: A nova escola, extremamente aromática, frutada e suculenta.
Bates Blended IPA: Um blend entre Norma e Norman. O clássico e o novo em uma experiência única.

As 3 receitas levam os mesmos lúpulos.
“Usamos Galaxy, que é bem frutado, com lúpulos cítricos como Centennial, Cascade e Simcoe, exatamente pra buscar esse meio do caminho entre West Coast e New England”. Comentou Eduardo Marques, Cervejaria Treze.

Ruradélica Céu Session IPA
Produzida com os lúpulos Citra, Amarillo e Simcoe.

5Elementos + Hocus Pocus + Koala + TRILHA Juicy Call
Optar por não pasteurizar, ser generoso na quantidade de lúpulo e distribuir com foco no frescor foi uma premissa desde sempre dessas cervejarias.
Estilo: Double Juicy IPA

Tábuas Capim
A Capim é uma cerveja muito aromática, com forte presença do aroma dos lúpulos Mosaic e Hallertau Blanc.
Estilo: American Blonde Ale

Mafiosa Consiglieri
Releitura da Mafiosa para as modernas DIPAs Americanas. Produzida com os lúpulos Galaxy, Ekuanot e Mosaic.
Estilo: Double IPA
ABV: 7,6%

Juan Caloto/Freaktion Las Aventuras de Pip’n’Flip
A acidez do sour kettle mais a acidez da fruta, com corpo baixo, aveludada, leve amargor, aromas e sabores de frutas frescas, além de um dry hopping do lúpulo Hallertau Blanc.
Estilo: Sour Hop Blond com adição de acerola.

Adnams Clementine (UK)
Importadora: GET
Rótulo da linha “Jack Brand” com os lúpulos Mosaic, Citra e Mandarina Bavaria.
Estilo: American Pale Ale com Tangerina
ABV: 4.8%

Everbrew Old is Cool
Produzida com os lúpulos Columbus, Cascade, Centennial, Amarillo e Simcoe
Estilo: Double West Coast IPA

StartUp Lupulus Majoris
Com Dry hopping dos lúpulos Azzacca, Equinox e Amarillo.
Estilo: American Pale Ale
ABV: 5.8%

Croma Pipeline
Estilo: Juicy APA

Cervejaria Bastards Sour Hakka e Brown Barista
Dois rótulos em latas da série BSTRDS XP.
Bastards Sour Hakka: Gose com Limão
Bastards Brown Barista: Brown Porter

Urbana EAP Relaxe & Gose Oak Aged
Em 2018 o Empório Alto dos Pinheiros completa 10 anos, e lança uma edição especial e limitada da Urbana EAP Relaxe & Gose, em garrafas de 375ml.

Verzet, De Leite, Hof Ten Dormaal, Omer, De Ranke, BastogneImportadora: Skilser
Chegaram em janeiro no Brasil 7 cervejarias belgas, totalizando 29 rótulos, alguns pela primeira vez no país!
Destaque para volta das cervejarias De Ranke e Hof Ten Dormaal.
Conheça os rótulos que chegaram:

Brouwerij 't Verzet Moose Blues
Brouwerij 't Verzet Golden Tricky
Brouwerij 't Verzet Oud Bruin
Brouwerij 't Verzet Oaky Moaky
Brouwerij 't Verzet Oud Bruin Oak Leaf
Brouwerij 't Verzet Oud Bruin Vineyard
Brouwerij 't Verzet Oud Bruin Cherry
Brouwerij De Leite Cuvée Mam'zelle 
Brouwerij De Leite Cuvée Jeun'homme
Brouwerij De Leite Fils À Papa 
Brouwerij Hof Ten Dormaal Wit Goud
Brouwerij Hof Ten Dormaal Saison
Brouwerij Hof Ten DormaalExtra Strong Blond Armagnac
Brouwerij Hof Ten Dormaal Zure Van Tildonk
Brouwerij Hof Ten Dormaal Kriek Dormaal
Brouwerij Hof Ten Dormaal Barbera
Brouwerij Hof Ten Dormaal Franbuesa Y Chocolate
Brouwerij Hof Ten Dormaal Stekelbees
Brouwerij Omer Vander Ghinste Cuveé des Jacobins
Brouwerij Omer Vander Ghinste Kriek des Jacobins
Brouwerij Omer Vander Ghinste Le Fort Dark Brown
Brouwerij Omer Vander Ghinste Gueuze des Jacobins
Brouwerij Omer Vander Ghinste Vanderghinste Rood Bruin
Brouwerij De Ranke Kriek De Ranke
Brouwerij De Ranke Cuveé De Ranke
Brasserie de Bastogne Ardenne Saison
Brasserie de Bastogne Ardenne Spirit
Brasserie de Bastogne Ardenne Stout
Brouwerij 3 Fonteinen Cuvée Arman & Gaston

Foto: EAP

Suricato Ales: Lançamento da Seal the Deal e mais curiosidades

A Suricato Ales, de Porto Alegre (RS), já é conhecida do público beer geek pelos seus rótulos como Palessauro (Dry Hopped Sour Ale), The Wall (Berliner Weisse), Purple Rain (Berliner Weisse com Uva), Lucid Dream (Brett NE IPA), entre outras.

Hoje acontece o lançamento da Seal the Deal (imagem abaixo) e também o início de uma parceria com a cervejaria Dádiva, de Várzea Paulista.
A novidade é uma Double IPA em lata, com 8,2% de teor alcoólico, Dry Hopping e um perfil cítrico bem acentuado.

Desde o ano passado a produção da Suricato migrou da Heilige para a cervejaria Landsberg e agora também na Dádiva, ou seja, dois pontos estratégicos para melhorar a distribuição da marca.
Além da Let's Seal the Deal, recentemente eles lançaram a Ugly Duckling, uma Catharina Sour com Açaí e Morango em parceria a cervejaria carioca Overhop.

O lançamento oficial acontece no dia 15/09 (sexta-feira), 19h, no Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo.

Priscilla Colares: Coluna 13 - Agenda Cervejeira - Agosto 2017

Confira os eventos onde você encontra boas cervejas artesanais aqui em Minas Gerais no mês de agosto:


01/08 - Terça na OLEC
Toda primeira terça-feira do mês tem encontro de cervejeiros na Casa OLEC. Cervejeiros caseiros são convidados a trazerem a sua cerveja e compartilhar com outros homebrews de plantão. Aqueles que não têm cerveja pronta podem escolher entre as 20 opções de chope de cervejarias mineiras e de fora do estado.

Local: Rua Lavras, 380 - Bairro São Pedro, Belo Horizonte
Horário: a partir de 18h
Entrada: gratuita


02/08 - Suricato TAP Takeover  - Craft Station
A cervejaria gaúcha Suricato Ales (que tem rótulos lindos!) desembarca em Beagá para um TAP Takeover no empório Craft Station com 3 cervejas: The Wall (Berliner Weisse), Purple Rain (Berliner Weisse com adição de uva e Palessauro (sour com dry hop).

Local: Rua Sergipe, 1233 - Savassi/BH
Horário: 17 às 23:30
Entrada: gratuita


04/08 - Hoppy Hour - KBS/AirHeads
Nessa sexta o hoppy hour celebra os 23 anos de lançamento do filme AirHeads (aqui no Brasil foi lançado como “Os Cabeça de Vento”)! A cervejaria irá passar o filme na íntegra e terá uma carta de cervejas, mais que preparadas pra esse friozinho. Também terá presença do cervejeiro americano Scott Janish (scottjanish.com) e bottle share de cervejas gringas.

Local: R. Niágara, 339, Nova Lima
Horário: 17 às 00h
Entrada: gratuita (com capacidade limitada)


05 e 06/08 - Festival Internacional de Cerveja e Cultura/ FICC
Em sua terceira edição, o FICC, que será realizado no Parque da Gameleira escolhe a Bélgica como país homenageado. Serão mais de  250 rótulos de cervejas artesanais de 50 expositores, acompanhada de uma gastronomia de qualidade, ao som de boas bandas mineiras de rock e blues. O festival também contará com exposição de carros antigos, incluindo Cadillacs, e uma gigantesca lona de circo, com palhaços e malabares.

Local: Parque da Gameleira – entrada pelo Expominas – Bairro Gameleira
Horário: de 10 às 22h
Entrada: R$40 (passaporte para os dois dias)


11/08 - Hoppy Hour - KSB convida Perro Libre
Nessa edição do Hoppy Hour a Koala San Brew irá ter disponível on tap o mais novo lançamento da cervejaria Perro Libre de Porto Alegre: Cryo Resinate Double IPA, feita com extrato de lúpulo e Cryo Hops… o novo pó sensação do mercado cervejeiro!

Local: R. Niágara, 339, Nova Lima
Horário: 17 às 00h
Entrada: gratuita (com capacidade limitada)


12/08 - Curso de Produção de Cervejas Artesanais da Dünn
Que tal aprender a produzir cerveja em casa no Mercado Central? O curso é ministrado pelo mestre cervejeiro da Hofbräuhaus BH, Carlos Henrique de Faria Vasconcelos e contempla os seguintes tópicos: o que é cerveja e como surgiu, tipos de cerveja: Ale x Lager, ingredientes básicos, tipos Equipamentos e Técnicas, o que é brassagem, mosturação, mash-out, filtragem/Lavagem, OG e FG (densidades do mosto), fervura, resfriamento, whirlpool, limpeza e sanitização, manipulação e cuidados com o fermento, aeração do mosto, temperaturas de fermentação, maturação, clarificação, processo de envase/priming.

Local: Escola de Culinária do Mercado Central (2º andar) - Avenida Augusto de Lima 744/231 Centro - BH
Horário: 8:30 às 18h
Entrada: informações dunncervejaria@gmail.com ou (31) 3274-9600


12/08 - Feira Experimente
Até o fechamento da agenda as informações da edição de agosto da Feira Experimente não estavam disponíveis.

Local: Rua Kenton - Bairro Jardim Canadá, Nova Lima
Horário: de 11h às 18h
Entrada: 1kg de alimento não perecível


18/08 - Hoppy Hour - KSB convida Cervejaria Heroica
A cervejaria Koala San Brew convida para esse hoppy hour a cervejaria Heroica. As duas cervejarias irão fazer uma cerveja colaborativa (a ser lançada em setembro) e no hoppy hour estará disponível on tap algumas das cervejas da Heroica (Cryo Hoperation e Kuromatsu Kamikaze IPA) e novidades ainda não lançadas!

Local: R. Niágara, 339, Nova Lima
Horário: 17 às 00h
Entrada: gratuita (com capacidade limitada)


19/08 - BBQ IPA Backer
A 3ª edição do BBQ IPA Backer promete ser tão deliciosa quanto a edição passada. Este ano a vibe é algo do tipo “50 Tons de IPA” com open bar das cervejas da Backer e de cervejarias convidas (Koala, Dogma, Heroica, Tupiniquim, Three Monkeys, Bodebrown, Maniba, OverHop e Protótipo)  e open food de churrasco na parrilha acompanhado de molhos cervejeiros. Sem dúvida uma das melhores (senão a melhor) festas cervejeiras de Beagá, vale cada centavo!

Local: Cervejaria Backer - R. Santa Rita, 220 - Olhos D’Água
Horário: 13 às 19h
Entrada: R$200 (primeiro lote)


19/08 - Atitude Artesanal, Cerveja e Rock´n Roll
A terceira edição do Atitude Artesanal promete continuar com as melhores cervejarias, os melhores food trucks, arte e rock´n roll! As cervejarias para está edição ainda não estavam confirmadas no fechamento da agenda. Maiores informações na page https://www.facebook.com/quintaldochale/

Local: Quintal do Chalé - Av. Prof. Mario Werneck, 530 - Buritis/BH
Horário: 12 às 20h
Entrada: R$5, sendo parte do valor destinado ao Projeto Força do Bem.


20/08 - Curso de Produção de Cerveja Caseira/ Casa OLEC
O curso é desenvolvido e ministrado pela equipe da Casa OLEC, cervejeiros com vasta experiência na produção caseira, permitindo uma ampla compreensão do processo de produção de cerveja, do grão ao copo. Fique por dentro de tudo sobre a cultura cervejeira, ingredientes, equipamentos e processos de produção de cerveja em casa. O curso inclui material didático, café da manhã, almoço e certificado.

Local: Rua Lavras, 380 - Bairro São Pedro, Belo Horizonte
Horário: 09 às 17:30h
Investimento: R$350,00

 
25/08 - Hoppy Hour KSB - Pearl Jam/No Code
Nessa sexta o HOPPY HOUR celebra os 21 anos de lançamento do disco do Pearl Jam - No Code! Além de curtir as musicas da banda haverá on tap Dum Petroleum e Dum Petroleum envelhecida em carvalho francês.

Local: R. Niágara, 339, Nova Lima
Horário: 17 às 00h
Entrada: gratuita (com capacidade limitada)


Veja as demais colunas da Priscilla Colares.

Suricato Ales e Heilige - conheça os rótulos dessa parceria

Com seis anos de vida e algumas medalhas conquistadas nos últimos anos, a cervejaria gaúcha Heilige, de Santa Cruz do Sul, aposta em estilos tradicionais e recentemente fez uma parceria com a Suricato Ales, para produção de cervejas mais excêntricas.
Os três primeiros frutos dessa parceria são:

Emmet | 6,2% ABV
Cervejeiros caseiros dos USA trouxeram de volta para o presente a Brown Ale dos anos 1500 com uma pequena diferença: muito mais lúpulo que antigamente! A American Brown Ale é escura e equilibrada pelos maltes torrados e o sabor e aroma cítrico do lúpulo.

The Wall | 3% ABV
No more bricks in the wall. O movimento craftbrewing quebrou o muro que nos separava dessa cerveja quase extinta. A Berliner Weisse é um estilo claro e ácido, tradicional alemão. Leve de beber e refrescante.

No Creo en Brujas | 6,1% ABV
Pero que las hay… Uma cerveja com abóbora, ou seja, uma Pumpkin Ale clássica do Halloween.

As cervejas da Suricato Ales são produzidas dentro da Heilige, uma parceria que invadiu recentemente o sudeste do país. Já é possível encontrar os três rótulos acima nos pontos de venda em São Paulo e demais estados da região.

Conheça um pouco mais sobre a Heilige: