A Delirium comemora 8 anos no Brasil e com novidades!

Desde 2009 no país e considerada por muitos como a melhor cervejaria belga, a Delirium chega de forma exclusiva via importadora Buena Beer. Conhecida internacionalmente pelo “Elefante Rosa” e também pelos seus bares ao redor do mundo, inclusive Brasil, a marca tem um rico portfólio produzido dentro da  cervejaria Huyghe, casa da Delirium.

​Conheça um pouco sobre a tradição da Delirium:



Sobre os bares no Brasil
Conhecidos internacionalmente como Delirium Café, o local é muito mais do que um bar, se trata de uma viagem de sabores, aromas, cultura e conhecimento, é um verdadeiro Templo Cervejeiro que deve ser visitado. Como curiosidade, o Delirium Café de Bruxelas entrou para o livro dos recordes como a maior carta de cervejas do mundo, com mais de 2000 rótulos de cerveja artesanal.

“Abrir o primeiro Delirium Café das Américas foi um grande desafio e um grande presente para os amantes desse líquido mágico! Trouxemos esse templo cervejeiro para o Rio de Janeiro em 2010 e logo em seguida para São Paulo, em uma casa que não existe igual no Brasil!”. Comentou Helio Jr, sócio da importadora Buena Beer

Atualmente são três pontos no Brasil, dois no Rio de Janeiro e outro em São Paulo.

Delirium Café Rio de Janeiro
Aberto em 2010 na Rua Barão da Torre, 183, no bairro de Ipanema, são 10 torneiras de chope e mais de 350 rótulos nacionais e internacionais, mas sempre com foco na escola belga.

(Delirium Café Rio de Janeiro - Foto: Daniella Duarte)

Delirium Café São Paulo
Aberto em 2014, na Rua Ferreira de Araújo, 589, no bairro de Pinheiros, a casa oferece 24 torneiras de chope e mais de 350 rótulos.

(Delirium Café São Paulo - Foto: Divulgação)

Uma ampliação já está acontecendo no local e em breve a casa terá 40 torneiras de cerveja artesanal.
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Delirium Taphouse - Beer & Burgers
Aberto em 2016 na Rua Nascimento Silva, 51, em Ipanema, com 20 torneiras de chope para uma perfeita harmonização com o novo cardápio de hambúrgueres da casa, utilizando 100% de carnes Angus ou Wagyu.
Destaque para o Wagyu Rib Burger (foto abaixo), com 220g de costela de Wagyu, queijo brie, bacon defumado, geleia de damasco com pimenta dedo de moça.

Não deixe também de prestigiar os petiscos da casa como os Dados de Tapioca (foto abaixo), NY Pastrami com fritas (foto abaixo), Fish and Tips, Angus Balls, entre outros.

(Foto: RodrigoAzevedo)

Sobre os Rótulos
Além da tradição, a Delirium consegue também incorporar elementos atuais em suas receitas, como a criação recente da Argentum, uma Belgian IPA feita em comemoração dos 25 anos da Delirium Tremens.

Veja o video abaixo sobre os 25 anos da Delirium



Aqui no Brasil encontramos os rótulos: Delirium Tremens (Strong Ale, 8,5%), Delirium Nocturnum (Dark Strong Ale, 8,5%), Delirium Noel (Dark Strong Ale, 10%), Delirium Red (Fruit Beer, 8,5%) e a Delirium Argentum (Belgian IPA, 7%).

Além da Delirium, a cervejaria Huyghe também produz outros rótulos, como a Averbode (Blonde de Abadia, 7,5%), La Guillotine (Golden Strong Ale, 9,3% ABV), Blanche des Neiges (Witbier, 5% ABV), St Idesbald Blonde (Blonde, 6,5%), St Idesbald Tripel (Tripel, 9%), Mongozo Premium Pilsener (Pilsener Gluten Free, 5%), Linha Floris (Fruit Beer, 3,6% - Fraise, Kriek, Framboise, Apple) e La Mere Noel (Belgian Strong Ale, 8,5%).

Sobre a Delirium
Podemos afirmar que essa história de tradição começou exatamente em 1902, quando Leon Huyghe chegou em Melle para trabalhar em uma cervejaria local. Alguns anos se passaram e foi em 1936 que ele começou a construção de uma novo complexo cervejeiro. Em 1945 eles produziram sua primeira lager. Em 1985, com um grande suporte financeiro eles finalizaram uma reforma para modernização de equipamentos. Em dezembro de 1988 nasceu a Delirium Tremens e dez anos depois ela foi eleita a melhor do mundo.

Em 2009 começa seus trabalhos no Brasil com a importadora Buena Beer. Em 2010 surge um novo rótulo, a Delirium Red.

Delirium Café São Paulo: Obras em andamento e inauguração em breve

Em dezembro do ano passado publicamos algumas boas notícias aqui no All Beers que deveriam acontecer no primeiro semestre cervejeiro de 2014. Agora chegou a vez da confirmação do Bar Delirium Café, em São Paulo. 
A notícia que já era certa nos bastidores, foi confirmada oficialmente com a assinatura do contrato, ou seja, teremos o Delirium Café São Paulo.

O imóvel fica na Rua Ferreira de Araújo, 589, no bairro de Pinheiros, antiga balada Offset, ao lado do Restaurante Chácara Santa Cecília.
Entre os sócios, estão os proprietários do Empório Alto dos Pinheiros e Restaurante Chácara Santa Cecília, são eles: Luis Carlos Souza, Davi Simões, José Renato Vessoni e Paulo Almeida (foto abaixo).

Sócios dentro do Delirium Café Brussels: Paulo Almeida, Davi Simões, Luis Carlos e José Renato Vessoni

Os sócios estiveram no último mês na Bélgica durante quatro dias conhecendo todo o universo da Delirium, visitaram o Bar, a cervejaria e tudo relacionado ao nome para trazer para São Paulo a magia do famoso e internacional elefante rosa. 
A franquia de São Paulo, assim como a do Rio de Janeiro, foi viabilizada pela importadora Buena Beer, responsável pela marca no país. 
Além das duas brasileiras, também temos o Delirium Café Brussels, Rouen, Nantes, Tokyo, Tokyo La Reserve, Little Delirium Tokyo, Orleans, Clermont-Ferrand, Bergamo e Amsterdam.

Sócios na frente da cervejaria - Bélgica

O Delirium Café São Paulo tem previsão de abertura para julho/agosto. As obras estão em andamento, "mas ainda é difícil definir uma data exata", comenta Paulo Almeida, um dos sócios.

Serão duas câmaras frias dentro do bar, uma para os canais de chope e outra para as garrafas de cerveja, com cadeia 100% refrigerada. 
A princípio, mais de 220 rótulos de cerveja devem constar na carta.
Sobre os chopes, são 24 torneiras, com a variedade de chopes da Delirium disponíveis pelo importador e mais convidados. 
A ideia é valorizar a escola belga com diversos chopes diferentes, sem esquecer claro das outras escolas cervejeiras.

Sobre a loja, além das garrafas, os produtos da marca também devem ser vendidos, como taças, camisetas, abridores e tudo mais.

Sobre o funcionamento da casa, a loja ficará aberta todos os dias e o almoço a princípio apenas no final de semana. Os horários do bar ainda não foram definidos.

Novidades em breve aqui no All Beers!
Conheça as instalações do Delirium Café Brussels:

Nova cerveja da Delirium: Deliria em edição limitada

Lembra do "Beer & Women Day" na cervejaria Huyghe, Bélgica?
Foi a comemoração da Delirium no dia das mulheres que aconteceu no mês de março. Durante o evento, um grupo de mulheres fez sua própria cerveja.

Acima você pode ver o rótulo para nova cerveja da Delirium: Deliria - uma strong Blonde Ale com 8,5% de teor alcoólico - edição limitada.

A Delirium chega ao Brasil via importadora Buena Beer.