O All Beers foi convidado pela Ambev para visitar a fábrica da cervejaria Bohemia, na cidade de Petrópolis - Rio de Janeiro.
Aceitei o convite e fui para cidade imperial ver como tudo funciona por lá.
A fábrica da Bohemia na cidade foi fundada em 1853 e funcionou até 1998. A reativação contou com o apoio do governo do Estado do RJ e da prefeitura local. Em 2010 fiz um post sobre a reativação desta planta, a mais antiga do Brasil.
A planta da fábrica é realmente bem complexa e tudo dentro é muito bem elaborado e cuidado. Como eles mesmo falam, acima de tudo, uma experiência cervejeira que conta a história do Brasil e do mundo sobre o assunto cerveja.
Estão nos planos da Ambev finalizar um restaurante dentro da planta, que deve ficar pronto ainda este ano e algumas novidades, como o formato 550ml de Bohemia.
os santos cervejeiros
Independente se você leitor é fanático por cervejas lupuladas ou de características mais complexas de alguns estilos, o passeio pela Bohemia é algo muito instrutivo e de grande aprendizado. Se você gosta de cerveja em todas suas experiências, com certeza vai gostar deste passeio.
Obrigado pelo convite e parabéns Ambev, Bohemia, Cilene Saorin, Ricardo Amorim e toda equipe responsável pelo projeto!
Veja o vídeo feito pelo All Beers durante o passeio:
Cervejaria Bohemia from All Beers on Vimeo.
