05 janeiro, 2015

Degustação: Bier Hoff IPA e Red Ale

Degustação de dois rótulos da cervejaria curitibana Bier Hoff, a Red Ale e a IPA.
As cervejas chegaram recentemente no Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo.


Bier Hoff IPA
Com 6,8% de teor alcoólico, alaranjada no visual, translúcida e creme claro de boa formação e duração.
No aroma, floral, campestre e leve baunilha. No paladar, corpo leve, refrescante, frutada, amargor presente que fica bem leve no aftertaste.
Uma boa IPA!


Bier Hoff Red Ale
Com 8,5% de teor alcoólico, avermelhada no visual, creme bege de boa formação e duração.
No aroma, ameixas, leve torrado, frutas e caramelo. No paladar, corpo leve, caramelo, álcool evidente e amargor presente. Aquecimento na boca é perceptível.
No aftertaste o amargor permanece.
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