Amager (Dinamarca): Cervejas colaborativas com 2Cabeças, Arizona Wilderness e Crooked Stave chegam no Brasil

A cervejaria dinamarquesa Amager não para com suas receitas insanas e coloborativas internacionais! Veja a lista de novidades que acabaram de chegar no Brasil, via importadora Beer Concept!

- Amager Batch 1000 - IPA
- Amager/2Cabeças Marry me in Rio - Cream Ale
- Amager Modern IPA
- Amager/18th Street Lawrence of Arabica - Porter
- Amager/Crooked Stave Chad, King of The Wild Yeasts - Sour
- Amager/Against The Grain Pocketful of Dollars - Imperial Pils
- Amager/Cellarmaker The Dank Dane - IPA
- Amager/Arizona Wilderness Arizona Beast - IPA
- Amager/Beerbliotek International Men of Mystery - Imperial IPA
- Amager/Dugges Aronia My Love - American Pale Ale
- Amager/Malmö The Amazing Gotland Campfire Beer - Smoked

Os quatro rótulos abaixo existem apenas em chope e também chegaram por aqui:

- Amager Galloping into the Autistic Sunset - India Pale Lager
- Amager The Great White Hope - IPA
- Amager Liquid Hops - IPA
- Amager Under the Milky Way - Imperial Stout

São diversos lançamentos e mais as reposições de rótulos que já eram encontrados por aqui. As novidades devem chegar nos próximos dias nos pontos de venda em todo Brasil.

Cervejaria 2Cabeças produz na Europa com Amager (Dinamarca) e Freigeist (Alemanha)

A cervejaria carioca 2Cabeças participou de duas produções colaborativas na última semana em viagem pela Europa. Uma em Copenhagen com a cervejaria Amager e outra na Alemanha com a cervejaria Freigeist.

2Cabeças/Amager Marry me in Rio
Uma Cream Ale com bastante aroma de lúpulo e teor alcoólico de 6%. Terá no dry hopping os lúpulos Centennial, Sorachi Ace e Simcoe. Como é tradição no estilo, além dos maltes de cevada foram usados flocos de milho e de arroz.

"Estes cereais são considerados grandes vilões, mas tudo é uma questão de propósito e quantidade. Usamos cerca de 10% de milho e arroz, a ideia é deixar o corpo mais leve", avalia Maíra Kimura, da 2cabeças.

A Amager está entre as 100 melhores cervejarias do mundo pelo Rate Beer, e é uma das convidadas para o Copenhagen Beer Celebration 2015.

No mês passado foi produzida no Brasil a Rio de Colônia, colaborativa da 2cabeças com a Freigeist, de Colônia (Alemanha), em passagem do cervejeiro alemão Sebastian Sauer (foto acima) pelo Brasil.
No último dia 26, os cervejeiros Bernardo Couto e Maíra Kimura saíram da Dinamarca e desembarcaram na Alemanha, mais precisamente em Hagen, para o segundo capítulo desta parceria.

Na Vormann Braueri, produziram a Eau de Janeiro, uma Gose que mistura os dois países na receita, assim com o exemplar produzido no Brasil. A receita levou manga, semente de coentro, sal grosso e abeto (planta semelhante ao pinheiro), com toda a técnica de produção local. 

Gose é um estilo de cerveja típico da cidade Leipzig, feita com trigo e com adição de sal. Foi criada como uma opção bem leve e refrescante para os dias de temperaturas mais altas.

A Vormann é um cervejaria familiar de 1877 e que hoje produz cerca de 15 receitas dos tradicionais estilos alemães, além das cervejas da Freigeist e outras terceirizadas. Ela conta até hoje com um equipamento de cobre de antes da Segunda Guerra (atualmente operando com uma nova cozinha), tanques de fermentação aberta e uma adega de maturação sem controle eletrônico de temperatura com tanques horizontais. Segundo o proprietário da cervejaria, no passado, os camponeses locais levavam gelo e depositavam sobre a adega para conservar a temperatura durante um maior tempo.

"Foi um dia inacreditável, nunca imaginamos fazer uma cerveja na Alemanha, ainda mais numa cervejaria tão bonita e histórica quanto essa, que mistura uma cozinha Kaspar Schulz com tanques abertos de fermentação que parecem grande banheiras. O resultado disso é ter o melhor de cada condição, com cervejas de qualidade extrema sem perder a tradição local", comenta Bernardo.

As duas cervejas serão exportadas para o Brasil, mas ainda sem data prevista para o desembarque. Esta foi a terceira produção no Velho Continente da 2cabeças, que teve a Hello my name is Zé sendo produzida com a Brewdog, na Escócia, no ano passado.

Novos rótulos da Amager (Dinamarca) chegam no Brasil

Novos rótulos da cervejaria dinamarquesa Amager chegam no Brasil, via importadora Beer Concept. Além da reposição de algumas cervejas, veja a lista de novidades abaixo:

Garrafas:

IPA - 7% ABV
Winter in Bangalore - IPA | 6% ABV
Greed - Keller | 4,6% ABV
Black Nitro - Black IPA | 7,5% ABV (colaborativa com a Grassroots)
Double Black Mash - Imperial Stout | 12% ABV

Chope:

Wookiee IPA - IPA | 7,2% ABV (colaborativa com a Port Brewing)
Sloth - American Pale Ale | 6% ABV
Envy - IPA | 6,5% ABV
Peaty Pete - Scotch Ale | 9% ABV
The Black Madonna - Baltic Porter | 8,2% ABV
Greed - Keller | 4,6% ABV
Christianshavn Pale Ale - APA | 5,5% ABV
Yoda’s Full Brazilian - American Strong Ale | 8% ABV
Winter In Bangalore - IPA | 6% ABV
Arctic SunStone - American Pale Ale | 6% ABV
Orange Crush - Session IPA | 5% ABV (colaborativa com a Cigar City)
Shadow Pictures - Double IPA | 8% ABV (colaborativa com a Grassroots)

Os rótulos já podem ser encontrados no Empório Alto dos Pinheiros, Beer4u, Almadas e ainda essa semana no Brewdog Bar São Paulo (apenas chope) e Cervejoteca.

Degustação: Amager Summer Fusion e Arctic SunStone (Dinamarca)

Degustação de dois rótulos dinamarqueses da cervejaria Amager, a Summer Fusion e a Arctic SunStone, que é uma cerveja colaborativa com a Three Floyds (EUA).
A Amager chega no Brasil via importadora Beer Concept que inclusive fez uma página no facebook da cervejaria.

Amager Summer Fusion
Uma California Common com 3,5% de teor alcoólico, dourada no visual, translúcida, espuma clara de boa formação e duração. No aroma, grama cortada e malte.
No paladar, corpo leve, refrescante, amargor moderado e que permanece no aftertaste. Boa cerveja e com ótima drinkability!

Amager/Three Floyds Arctic SunStone
Atenção Vikings, vamos ao que interessa!
Uma American Pale Ale com 6% de teor alcoólico. Alaranjada no visual, turva, creme claro de boa formação e duração.
No aroma, cítrico, frutada, bem fresca e muito aromática!
No paladar,  corpo leve, parece um coquetel de frutas maduras, é possível sentir facilmente o pêssego e o maracujá. Refrescante, amargor presente e que fica até o final do gole. Muito boa!

Jantar harmonizado com Carnes de Caça e cervejas da Amager (Dinamarca)

O Cateto (São Paulo/SP) está organizando um jantar harmonizado com carnes de caça e as novidades dinamarquesas da Amager, que chega no Brasil via importadora Beer Concept.
O evento acontece no próximo da 30 de setembro, com três pratos e três cervejas no jantar, vagas limitadas.

Entrada
faisão harmonizando com a Amager Wrath (Saison). 

Prato Principal
Pernil de javali com a Amager Gluttony (Double IPA).

Sobremesa
Queijo brie, mel e pimenta rosa ralada com a Amager The Days of Barley and Roses (Barley Wine Barrel Aged Niepoort).

Serviço
Cateto
Endereço: Rua Fernando Falcão 810, Mooca
Data 30/09
Horário: 20h30
Valor por pessoa: R$ 220,00
Reservas pelo e-mail: marcio.cateto.bar@gmail.com
São apenas 18 vagas.

Cervejaria SNAB (Holanda) chega no Brasil

Cervejaria holandesa SNAB chega no Brasil via importadora Beer Concept. 
A previsão da SNAB nos pontos de venda é para segunda quinzena de setembro.
São cinco rótulos que chegam para começar, conheça eles:

SNAB Spa - American Pale Ale | 6,3% ABV - Rate Beer: 90
SNAB Koning Honing - Belgian Ale | 7,5% ABV 
SNAB Maelstrøm - Barley Wine | 9,2% ABV - Rate Beer: 98
SNAB Czaar Peter - Imperial Stout | 8,5% ABV - Rate Beer: 91
SNAB Speculator - Barley Wine | 8% ABV

A Holanda é um mercado que está crescendo na cena cervejeira mundial, ou seja, vamos acompanhar a SNAB de perto para ver o que ela pode oferecer, boas notas no Rate Beer ela já tem!

Cervejaria Amager (Dinamarca) chega no Brasil

A cervejaria dinamarquesa Amager Bryghus desembarca no Brasil nos próximos dias e deve chegar nos pontos de venda na segunda quinzena de setembro, via importadora Beer Concept.

Presença frequente na lista das melhores cervejarias do mundo, pelo site norte-americano Rate Beer, a Amager chega por aqui com diversos rótulos, 20 no total. São poucas caixas, algumas edições limitadas, seis rótulos da série "Sinner Series" e várias colaborativas com ótimas cervejarias.

Sinner Series (foto acima)

Amager The Sinner Series Envy - IPA | 6,5% ABV - Rate Beer 97
Amager The Sinner Series Gluttony - Double IPA | 9,4% ABV - Rate Beer 98
Amager The Sinner Series Lust - Belgian Strong Ale | 9,2% ABV - Rate Beer 81
Amager The Sinner Series Pride - Imperial Stout | 10% ABV - Rate Beer 98
Amager The Sinner Series Sloth - American Pale Ale | 6% ABV - Rate Beer 95
Amager The Sinner Series Wrath - Saison | 6,5% ABV - Rate Beer 80

(Foto: Tap House)

Colaborativas:

Amager/Surly Todd - The Axe Man - IPA | 6,5% ABV - Rate Beer 95
Amager/Prairie Tulsa Twister - Saison | 7,5% ABV - Rate Beer 94
Amager/Jester King Danish Metal - Imperial Stout | 10% ABV - Rate Beer 95
Amager/Grassroots Shadow Pictures - Double IPA | 8% ABV - Rate Beer 98

Amager/Three Floyds Arctic SunStone - American Pale Ale | 6% ABV - Rate Beer 98
Amager Kåååd - IPA | 6% ABV - Rate Beer: 98
Amager/Against The Grain The Great - Big Kentucky Sausage Fest - Imperial Brown Ale | 7,7% ABV - Rate Beer 92
Amager/Cigar City Xiquic And The Hero Twins - Imperial Stout | 9% ABV - Rate Beer: 98
Amager/Port Brewing Wookiee IPA - - IPA | 7,2% ABV - Rate Beer 98

Amager No Rice & Curry - Pale Lager | 5% ABV - Rate Beer 88
Amager/Hoppin’ Frog Frog Hops To Amager - Imperial Stout | 8% ABV - Rate Beer: 99

Amager Hr. Frederiksen - Imperial Stout | 10,5% ABV - Rate Beer: 100
Amager Summer Fusion - California Common | 3,5% ABV - Rate Beer 91
Amager The Days Of Barley And Roses (Niepoort Ed) - Barley Wine | 10% ABV - Rate Beer 97

Conheça um pouco mais sobre a Amager Bryghus: